CAP COIFFURE CCF – EP2 PDF CAP COIFFURE CCF

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CAP COIFFURE CCF – EP2

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CAP COIFFURE CCF – EP2

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TECHNOLOGIE DES MATERIELS /10 POINTS Clémence installe sa cliente au poste de coiffage afin de réaliser le brushing 1 Légender le schéma du séchoir à main présenté en complétant le tableau ci-dessous (0 5 x 11 = 55 points) 1 7 2 8 3 9 4 10 5 11 6 CAP COIFFURE : CCF – EP2 Temps accordé Session : 2011

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Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

LYCEE PROFESSIONNEL

CHARLES BAUDELAIRE 91000 EVRY Session : 2011

CAP COIFFURE CCF - EP2

Renseignez le haut de page, de chaque matière

LE SUJET EST À RENDRE DANS SON INTEGRALITE

L'épreuve EP2 comprend plusieurs questions portant sur les parties des programmes suivants : - TECHNOLOGIE DES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES / 7 points - TECHNOLOGIE DES PRODUITS / 8 points - TECHNOLOGIE DES MATERIELS / 10 points - CONNAISSANCE DES MILIEUX DE TRAVAIL / 10 points - BIOLOGIE APPLIQUÉE À LA PROFESSION / 15 points - MICROBIOLOGIE et

HYGIENE APPLIQUEES A LA PROFESSION

/ 15 points

TOTAL DE L'ÉPREUVE EP2 :

/ 65 points Les réponses sont à rédiger sur les documents. A l'issue de l'épreuve, vous remettrez l'ensemble de ces documents. CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 1 /11

NOM ..............................................................................................................................

PRENOM .....................................................................................................................

CLASSE ................................................................. DATE :

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

TECHNOLOGIE DES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES

/ 8 POINTS La cliente de Clémence souhaite un coiffage pour se présenter à un entretien d'embauche.

1. Quels sont les techniques de mise en forme temporaire que la coiffeuse peut proposer ?

Compléter le tableau ci-dessous. (2 x 4 =8 points)

Techniques

Description de la technique

Sur cheveux lavés et essorés, sécher la chevelure à l'aide d'une brosse et d'un séchoir à main.

Mise en plis

Sur cheveux secs, mèche par mèche afin de raidir les cheveux.

Bouclage au fer électrique

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 2 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

TECHNOLOGIE DES PRODUITS / 7 POINTS

La cliente de Clémence souhaite des conseils sur les produits de coiffage qu'elle doit utiliser pour se coiffer à

la maison. Complétez le tableau ci-dessous : (0.5 point x 10 = 5 points)

Produits de

coiffage Construction Finition Résultats attendus Utilisations Gel X X

Sur cheveux secs ou

mouillés Cire

Mettre en valeur une

coupe, donner de la brillance, modeler.

Mousse

Sur cheveux mouillés

Laque

Spray-brillant

Les bombes aérosol utilisées pour les produits de coiffage nécessitent des précautions d'utilisation.

Énoncer deux précautions d'emploi pour l'utilisation d'une bombe aérosol : 2 points

................................................................................................... (1 pt)

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 3 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

TECHNOLOGIE DES MATERIELS /10 POINTS

Clémence installe sa cliente au poste de coiffage afin de réaliser le brushing.

1. Légender le schéma du séchoir à main présenté en complétant le tableau ci-dessous. (0.5 x 11 = 5,5 points)

1 7 2 8 3 9 4 10 5 11 6 CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 4 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

TECHNOLOGIE DES MATERIELS (SUITE) /10 POINTS

2. La fiche signalétique de l'appareil présente les symboles suivants.

Compléter le tableau. (0.5 x 3 = 1,5 point)

Symboles

Caractéristiques

220 V
1300W

3. Indiquer trois règles de sécurité à respecter pour cet appareil. (1 x 3 = 3 points)

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 5 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

CONNAISSANCES DES MILIEUX DE TRAVAIL / 10 POINTS Votre cliente souhaite réaliser un shampooing brushing au salon.

Afin de garantir la qualité du shampooing et des soins, votre salon est équipé d'un adoucisseur d'eau.

1. Énoncer deux caractéristiques d'une eau dure : (0.5 x 2 = 1point)

Clémence procède au shampooing et installe sa cliente au poste de coiffage.

2. Énumérer trois équipements nécessaires à l'aménagement de ce poste de travail. (0.5 x 3= 1.5points)

Votre cliente souhaite une coiffure actuelle, Clémence propose des sources documentaires afin de pouvoir

l'orienter dans son choix.

3. Citer 2 sources documentaires. (0.5 x 2= 1point)

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 6 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

CONNAISSANCES DES MILIEUX DE TRAVAIL (SUITE) / 10 POINTS

Afin de réaliser le brushing, vous utilisez un séchoir à main qui est alimenté en énergie. Pour cela le salon est

équipé d'un compteur électrique.

4. Interpréter les indications portées sur le compteur électrique du salon. (0.5 x 4 =2points)

5. Énoncer le rôle du disjoncteur : (1point)

Pour maintenir la coiffure de sa cliente, Clémence utilise de la laque qui peut provoquer des allergies

respiratoires.

6. Énumérer deux principaux types de ventilations utilisées. (2. points)

La prestation terminée, Clémence procède à l'encaissement de sa cliente.

7. Indiquer trois modes de paiement pouvant être utilisés par la cliente. (0.5 x 3= 1.5point)

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 7 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

BIOLOGIE APPLIQUÉE MICROBIOLOGIE ET HYGIÈNE APPLIQUÉS A LA PROFESSION

30 / POINTS

I/ Prendre soin de son client (10 points)

Source : Nathan Technique

1 - Nommer et signaler par une flèche les éléments anatomiques suivants :

Follicule pileux / glande sébacée / couche cornée / couche basale / cellules adipeuses / fibre nerveuse

2 - Citer les différentes sensations perçues par la peau :

3 a- Le cuir chevelu est plus sensible moins sensible que la peau du reste du corps.

3b - Justifier la réponse.

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 8 /11

Corpuscule de Meissner

Corpuscule de Pacini

Nocicepteur

Document 1

Corpuscule de Krause

Corpuscule de Ruffini

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

BIOLOGIE APPLIQUÉE MICROBIOLOGIE ET HYGIÈNE APPLIQUÉS A LA PROFESSION

30 / POINTS

4 - Donner au coiffeur deux conseils liés aux sensations perçues par le cuir chevelu.

Sensations Conseils correspondants

EX : Sensibilité à la pression

Ne pas frictionner trop fort lors du

shampooing II/ S'intéresser a la nature de cheveux de son client (10 points)

A/votre cliente désire un shampooing brushing.

1- Citer les trois principales propriétés du cheveu qui vont permettre cette modification temporaire.

CAP COIFFURE : CCF - EP2 Temps accordé Session : 2011 EP2 : Sciences et Technologies appliquées à la profession 1 H 45 Pages : 9 /11

Nom : ................................................... Prénom : ...................................................

BIOLOGIE APPLIQUÉE MICROBIOLOGIE ET HYGIÈNE APPLIQUÉS A LA PROFESSION

30 / POINTS

2- Citer deux types de liaisons chimiques de la kératine qui seront affaiblies par cette modification.

B/ Le cuir chevelu compte le plus de glandes sébacées au cm 2

1 - Relever ce nombre : ...............................................

2 - Justifier ce nombre: ...............................................

3a - Nommer la substance produite par les glandes sébacées :

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Quels sont les cours du CAP coiffure ?

Comment obtenir une fiche de formation en technologie de la coiffure ?

Quels sont les objectifs de la formation du CAP Métiers de la coiffure?

Quel est le rôle du titulaire du CAP coiffure?

LYCEE PROFESSIONNEL

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Renseignez le haut de page, de chaque matière

LE SUJET EST À RENDRE DANS SON INTEGRALITE

HYGIENE APPLIQUEES A LA PROFESSION

TOTAL DE L'ÉPREUVE EP2 :

TECHNOLOGIE DES TECHNIQUES PROFESSIONNELLES

1. Quels sont les techniques de mise en forme temporaire que la coiffeuse peut proposer ?

Techniques

Description de la technique

Mise en plis

Bouclage au fer électrique

TECHNOLOGIE DES PRODUITS / 7 POINTS

Produits de

Sur cheveux secs ou

Mettre en valeur une

Mousse

Sur cheveux mouillés

Spray-brillant

TECHNOLOGIE DES MATERIELS /10 POINTS

1. Légender le schéma du séchoir à main présenté en complétant le tableau ci-dessous. (0.5 x 11 = 5,5 points)

TECHNOLOGIE DES MATERIELS (SUITE) /10 POINTS

2. La fiche signalétique de l'appareil présente les symboles suivants.

Compléter le tableau. (0.5 x 3 = 1,5 point)

Symboles

Caractéristiques

3. Indiquer trois règles de sécurité à respecter pour cet appareil. (1 x 3 = 3 points)

1. Énoncer deux caractéristiques d'une eau dure : (0.5 x 2 = 1point)

2. Énumérer trois équipements nécessaires à l'aménagement de ce poste de travail. (0.5 x 3= 1.5points)

3. Citer 2 sources documentaires. (0.5 x 2= 1point)

équipé d'un compteur électrique.

4. Interpréter les indications portées sur le compteur électrique du salon. (0.5 x 4 =2points)

5. Énoncer le rôle du disjoncteur : (1point)

6. Énumérer deux principaux types de ventilations utilisées. (2. points)

7. Indiquer trois modes de paiement pouvant être utilisés par la cliente. (0.5 x 3= 1.5point)

30 / POINTS

I/ Prendre soin de son client (10 points)

Source : Nathan Technique

1 - Nommer et signaler par une flèche les éléments anatomiques suivants :

2 - Citer les différentes sensations perçues par la peau :

3 a- Le cuir chevelu est plus sensible moins sensible que la peau du reste du corps.

3b - Justifier la réponse.

Corpuscule de Meissner

Corpuscule de Pacini

Nocicepteur

Document 1

Corpuscule de Krause

Corpuscule de Ruffini

30 / POINTS

4 - Donner au coiffeur deux conseils liés aux sensations perçues par le cuir chevelu.

Sensations Conseils correspondants

EX : Sensibilité à la pression

Ne pas frictionner trop fort lors du

A/votre cliente désire un shampooing brushing.

1- Citer les trois principales propriétés du cheveu qui vont permettre cette modification temporaire.

30 / POINTS

2- Citer deux types de liaisons chimiques de la kératine qui seront affaiblies par cette modification.

1 - Relever ce nombre : ...............................................

2 - Justifier ce nombre: ...............................................

3a - Nommer la substance produite par les glandes sébacées :