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Toute la PACES

en f iches

Toute la PACES

en

Coordonné par Daniel Fredon

Maître de conférence en mathématiques

appliquées f iches

© Dunod, 2019

11 rue Paul Bert, 92240 Malakoff Cedex

www.dunod.com

ISBN 978-2-10-077793-8

Conception de la couverture : Dominik Raboin

Toute la PACES en fiches

coordination : Daniel FREDON ma ˆıtre de conf´erences de math´ematiques appliqu´ees avec les contributions de :

Simon BEAUMONT

Professeur agr

´eg´e de chimie, Classe pr´eparatoire sainte marie Beaucamps, Professeur de SSHau CAPPEC de Lille.

Jerome CARLETTO

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Samir CHERRAK

Formateur

`a FormaPlus Limoges. Etudiant en 4 e ann´ee de pharmacie, fili`ere industrie

Edouard FOUGERE

Docteur en pharmacie

Arnaud G

´EA

Enseignant en Pr

´epa-PACES

Elise MARCHE

professeur agr ´eg´ee de chimie`a l"ENCPB-lyc´ee Pierre-Gilles de Gennes.

Michel METROT

agr ´eg´e de sciences physiques, inspecteur p´edagogique r´egional.

Laurence S

´EBELLIN

docteur en m

´edecine.

Collaboration technique :Thomas FREDON, ing´enieur techniques de communication, Uni-versit´e de Limoges

©Dunod. Toute reproduction non autorisée est un délit. IV

Avant-propos

Le livre

Vous avez entre les mains un ouvrage de synth

`ese pour faciliter vos r´evisions, d"une part toutau long de l"ann´ee car il faut apprendre plusieurs fois pour bien retenir, et aussi`a l"approchedu concours. Il s"agit donc de fiches de cours synth´etiques et souvent visuelles.

Dans chaque UE les auteurs ont choisi les sujets les plus couramment enseign

´es. Mais, pourvous, c"est votre programme qui est la r´ef´erence. Il peut donc vous arriver d"avoir`a suppri-mer quelques notions qui figurent dans ce livre et d"en rajouter d"autres. Rassurez-vous : cene sera pas fr´equent.

Le titre de l"ouvrage n"est pas usurp

´e : il y a bien toutes les unit´es obligatoires de l"UE 1`al"UE 7.

Pour faciliter votre navigation dans ce livre tr

`es complet, vous trouverez au d´ebut du livreune table des mati`eres g´en´erale plutˆot succincte, puis des tables plus d´etaill´ees au d´ebut dechaque UE, et`a la fin du livre, une table g´en´erale tr`es d´etaill´ee.

A la fin de la plupart des fiches, vous trouverez des question du type Vrai-Faux pour unev´erification rapide de votre bonne compr´ehension.

Mais pour vous entra

ˆıner aux QCM qui vous attendent, vous avez`a votre disposition : "Toutela PACES en QCM" et "Toute la PACES en concours blancs" par les mˆemes auteurs et chezle mˆeme´editeur.

Les auteurs

Nous, les auteurs, sommes exp

´eriment´es dans l"aide`alapr´eparation au concours PACES.Nous avons donc tout fait pour que ce livre vous soit utile.

Mais nous nous permettons de vous redire cette

´evidence : votre r´

eussite d´epend d"abord devotre travail personnel.

Bon courage!

Le coordinateur Daniel Fredon

daniel.fredon@gmail.com

Tabledes mati eres

UE 1: Atomes ;biomolecules;g enome;bioenergetique ; metabolisme.1

Classication p

´eriodique4

5 48
98

200Chimieg´en´erale

Chimieorganique

Biochimie

Biologiemol´eculaire

Corrig´es

desVrai-Faux245

UE 2: Lacell uleet lestissus.265

2672
"Biologiecellulaire

Histologie

Corrig´es

desVrai-Faux357

UE 3: Organisationdes appareils etsyst emes:

aspectsfonctionnels etm etho desd"etude.369 G

´en´eralit´es372

373
383
406
428
470

484´Etatsdelamatiere

´Electrophysiologie

Ledomainedel'optique

Rayonnements

Circulationdesfluidesphysiologiques

Transportsmembranaires

Corrig´es

desVrai-Faux UE 4:

Evaluation desm ethodesd"analyseappliquees

aux sciencesde lavie etde lasant e. 515

A. Outilsmath

´ematiques517

B. Statistiquedescripti ve523

C. Probabilit

´es530

D. Statistiqueinf

´erentielle545©Dunod. Toutereproductionnon autoriséeest undélit. 510

E. Applicationsaux sciencesde lavie 567

Corrig

´es desVrai-F aux574

UE 5: Organisationdes appareils etsyst emes:

aspectsmo rphologiquesetfonctionnels.587 589
590
600
610
621
633
650
664
674
698

Appareilcardio-vasculaire

Corrig´es

desVrai-Faux724 UE 6: Initiation ala connaissancedum edicament.741

1. Pharmacologiedu m

´edicament743

2. Pharmacocin

´etique748

3. Pharmacieg al

´enique755

4. Lal

´egislation pharmaceutique764

Corrig

´es desVrai-F aux775

UE 7: Sant e;societe ;humanite.778

779

Droitet´ethique

Facteursderisqueetsoci´et´e

Organisationdessyst`emesdesoins

Annexes839

1. Lecode g

´en´etique840

2. Constantesph ysiques841

3. Formulairedebiostatistiques 842

4. Formulairedemath

´ematiques843

Tableg eneraledetaillee844

UE 1

Atome, biomolécules,

génome, bioénergétique, métabolisme

Louis Joseph Gay-Lussac (1178-1850),

chimiste et physicien français, connu pour ses travaux sur la physique des gaz. En chimie, il découvre le bore, le cyanogène et l"acide cyanhydrique. Et n"oubliez pas le " degré Gay-Lussac » qui mesure la concentration en alcool des boissons. 2

Tabledel"UE1

Classification p´eriodique 4

A. Chimie g´en´erale5

1. L"atome5

2. Structure des mol

´ecules 9

3. Le premier principe de la thermodynamique 12

4. Le deuxi

`eme principe de la thermodynamique 17 5.

´Equilibres acido-basiques 22

6.

´Equilibres d"oxydo-r´eduction 32

7. Les piles 35

8. Cin

´etique chimique 39

B Chimie organique48

9. Reconna

ˆıtre et nommer les mol´ecules organiques 48

10. Repr

´esentation des mol´ecules organiques 52

11. Isom

´erie 54

12. Descripteurs st

´er´eochimiques 56

13. Chiralit

´e et activit´e optique 59

14. R

´eactivit´e62

15. Les alc

`enes et les alcynes 68

16. Les compos

´es benz´eniques 73

17. Les d

´eriv´es monohalog´en´es 76

18. Les Alcools 82

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