AVANT TOUT ENTRÉES PLATS VÉGÉTAUX
ENTRÉES. Gaspacho maison et faisselle bon comme une soupe froide Carpaccio de poulpe
Entrées froides Carpaccio de poisson 14 € Carpaccio de bœuf
Entrées froides. Carpaccio de poisson. 14 €. Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan. 14 €. Salade Tomate Mozzarella (Bufala). 14 €. Salade de poulpe.
MENU 50€ MENU 60€ Filet de Boeuf +6€ Côtes dagneau de
Entrée - Plat ou Plat - Dessert. Entrée - Plat - Dessert entrées. Carpaccio de gambas pêches
Repas ssis
Entrée froide. La royale de choux fleurs foie gras et magret fumé en brunoise. Roulade de jambon de Parme mozzarelle et courgette grillées. Le carpaccio de
x200 Couverture cabestan Restaurant
ENTRÉES FROIDES. Mesclun de salade & herbes fraîches 60 Dhs tomates confites au vinaigre balsamique. Saumon fumé “maison”
LA CARTE
Entrées froides/Cold starters. Salade Buddha bowl. 13€. Buddha bowl salad. Filets d'Anchois de l'Escala. 14€. Escala Anchovy filets. Salade Bobun.
RESTAURANTS CHAMONIX
restaurant/carte-and-menus Any change on the menu will be charged à la carte ... Salade de Poulpe mariné pomme de terre safrané et son Aïoli.
Plaisirs & Gourmandises 2018
pointe de wasabi salade thaï ooo. Carré d'agneau
NOS MENUS À COMPOSER
Carpaccio de poulpe Salade & vinaigrette aigre-douce. Poissons ... 1 entrée froide 1 entrée chaude
BIÈRES PRESSION APÉRITIFS ALCOOLISÉS SODA ITALIEN LES
mozzarella in carrozza montanara
Réservations au 04 95 73 12 34
Déjeuner de 12h00 à 16h00
Dîner de 19h00 à 23h00
Entrées froides
Carpaccio de poisson 14 ½
FMUSMŃŃLR GH N±XI ŃRSHMX[ GH SMUPHVMQ 14 ½Salade Tomate Mozzarella (Bufala) 14 ½
Salade de poulpe 18 ½
Assiette Antipasti (coppa-saucisson-lonzo) (pour 2 pers.) 18 ½Salade de Calamars 17 ½
Entrées chaudes
Aubergines à la Parmiggiana 14 ½
Salade de coquilles Saint-Jacques gratinées 16 ½Croustillant de chèvre chaud 16 ½
Tatin à l'échalote 16 ½
Assiette de Légumes grillés 16 ½
NURŃŃLX ÓMPNRQ PMSHQMGH G·ROLYHV QRLUHVLes produits de la mer
Poêlée de calmars (ail et persil) (selon arrivage) 30 ½ Pavé de poisson braisé (sauce vierge) 40 ½ Poisson au four ou grillé (les 100 gr. sur commande) 8 ½ Langouste pochée ou grillée (les 100 gr. sur commande) 20 ½Les viandes
Escalope de veau au citron avec ses tagliatelles 24 ½ Côtes d'agneau rôties aux herbes du maquis 26 ½Entrecôte sauce Gorgonzola 32 ½
Les pâtes
Farfalle aux aubergines 14 ½
Penne à l'Arrabiata 14 ½
Spaghetti à la putanesca 14 ½
Macaroni aux Quatre Fromages 1D ½
Penne à la vodka 16 ½
Risotto à la Milanaise (au Safran) 18 ½
Tagliatelle aux Cèpes (sauce blanche et parmigiano) 18 ½ Linguine aux Gambas, tomates fraîches et pistou 2D ½ Spaghettis noirs aux Saint-Jacques safranées 26 ½Spaghettis alle Vongole 28 ½
Desserts
Tiramisu / Panna Cotta 12 ½
Moelleux au chocolat 12 ½
Tarte aux pommes 12 ½
Millefeuille de fruits rouges 12 ½
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