[PDF] Le soin diététique réalisé par un diététicien en établissement de santé

Qu'est-ce que la démarche de soin diététique ?

La démarche de soin diététique apporte un cadre à la consultation diététique et comporte des spécificités en termes d’outils, de stratégies et d’évaluation, selon les orientations des consultations. La démarche de soin diététique est un processus évolutif, centré sur la santé de la personne soignée appréhendée dans sa globalité.

Comment améliorer la qualité de la pratique de soin diététique ?

Permettre aux diététiciens d’évaluer la qualité de leur pratique de soin diététique en établissement de santé et de définir si nécessaire un plan d’amélioration, Harmoniser les pratiques professionnelles.

Comment les conseils diététiques sont-ils efficaces ?

Pour être efficaces, les conseils diététiques sont donnés sur le mode de la promotion de comportements favorables à la santé, compatibles avec le plaisir et la convivialité. Les actions, qui demandent l’intervention d’une personne (ou d’un professionnel) autre que le diététicien, sont planifiées pendant la consultation.

Comment rédiger un compte rendu de soin diététique ?

Le recueil de données réalisé par le diététicien qui intègre les entretiens avec les professionnels de santé, les données retenues dans le dossier du patient et l’entretien avec la personne et/ou son entourage. Le compte rendu écrit (papier ou informatisé) qui résume la démarche de soin diététique est adressé systématiquement au prescripteur.