[PDF] Lentreprise daujourdhui face à un changement de paradigme

View - Download Lentreprise daujourdhui face à un changement de paradigme

Previous PDF

Next PDF

N° d'ordre NNT :

2020LYSE2067

THESE de DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ DE LYON

Opérée au sein de

L'UNIVERSITÉ LUMIÈRE LYON 2

École Doctorale : ED 483 Sciences sociales

Discipline : Science politique

Soutenue publiquement le 7 décembre 2020, par :

Victor VILLAIN

Sociologie du champ de la construction en

terre crue en France (1970-2020).

Devant le jury composé de :

Sylvie OLLITRAULT, Directrice de Recherche, Institut d'Études Politiques de Rennes, Présidente Sylvie TISSOT, Professeure des universités, Université Paris 8, Rapporteure Andy SMITH, Directeur de Recherche, Institut d'Études Politiques de Bordeaux, Rapporteur Catherine BIDOU-ZACHARIASEN, Directrice de Recherche Émérite, C.N.R.S., Examinatrice

Jean-Yves AUTHIER, Professeur des universités, Université Lumière Lyon 2, Co Directeur de thèse

Fabrice BARDET, Directeur de Recherche, École Nationale des Travaux Publics de l'État, Co Directeur de thèse

Contrat de diffusion

Ce document est diffusé sous le contrat Creative Commons " Paternité - pas d'utilisation

commerciale - pas de modification » : vous êtes libre de le reproduire, de le distribuer et de

le communiquer au public à condition d'en mentionner le nom de l'auteur et de ne pas le modifier, le transformer, l'adapter ni l'utiliser à des fins commerciales.

UNIVERSITÉ LYON 2

École Doctorale n°483 : Sciences Sociales

Sociologie du champ de la construction en

terre crue en France (1970-2020) docteur de

Mention : Science politique

Présentée et soutenue publiquement par

Victor VILLAIN

Le 7 décembre 2020

Composition du jury :

Jean-Yves AUTHIER

Professeur des universités, CMW, Université Lyon 2, Co-directeur de thèse

Fabrice BARDET

Directeur de rechercheDirecteur de thèse

Catherine BIDOU-ZACHARIASEN

Directrice de recherche émérite CNRS, IRISSO, Université Paris Dauphine-PSL, Examinatrice

Sylvie OLLITRAULT

Directrice de recherche CNRS, ARENES, Science Po Rennes, Examinatrice

Andy SMITH

Directeur de recherche FNSP, Centre Emile Durkheim, Sciences Po Bordeaux, Rapporteur

Sylvie TISSOT

Professeure des universités, CRESPPA, Université Paris 8, Rapporteure

Remerciements

tout particulièrement à mes directeurs de thèse, Fabrice

Bardet et Jean-Yves Authier, pour leurs très précieuses remarques et leurs conseils sur ce travail. Les

discussions croisant les perspectives de la sociologie et de la science politique ont constitué une forme

de réflexivité bénéfique à ce travail par la mise en question de certaines évidences propres à chacune

des deux disciplines.

Cette thèse repose en partie sur des entretiens réalisés avec de nombreux agents. Je tiens à

les remercier chaleureusem -RIVES, en particulier à Eric Charmes,

Thierry Coanus, François Duchêne, Philippe Genestier, Françoise Lafaye, Emmanuel Martinais pour la

chercheurs, notamment Célia, Elodie, Fanny, Huana, Marine, Nicolas, Yannick, Yasser. voudrais remercier chaleureusement les jeunes chercheurs du CMW : Bastien P., Fernanda, Maxime,

Alexandre, Simon, Léa, Claire, Marie, Marlène, Antoinette et spécialement Jaeeun pour sa curiosité et

ses encouragements. Un grand merci tout particulier à Mélanie G., pour tout, de nos très précieux

échanges très stimulants à notre complicité. Je remercie aussi les membres de Triangle, en particulier Julien Barrier, Cécile Robert et Rachel

présenter mon travail et pour la richesse des interventions et des discussions formelles et informelles

résenter un travail au sein du séminaire STEP.

Je tiens également à remercier tous les chercheurs qui ont participé à mon initiation à la

Erik Neveu qui

camarades du laboratoire Arènes-Crape, et tout spécialement à Sylvain Le Berre pour nos discussions

toujours riches et dont certaines ont participé à déterminer ma trajectoire sociale.

Je voudrais aussi remercier les personnes qui ont discuté mes travaux et alimenté ma réflexion

par exemple aux échanges avec Marc Joly, que je remercie chaleureusement. et interdisciplinaire sur la construction en terre crue. grandement accompagné mon doctorat.

Un grand merci à Isabelle B., Maxime B., Lucie L., Thibault D., Mélanie Ge., Benjamin M., Louise,

Franz, Marie O., Fanny T., Sybel, Tatiana, Dorna, Marie-Paule, Yann-Gaël, Gautier, Soazig, François,

Alexis, Adèle, Manon, Sophie, Robin, Florian, Syriane et Romane pour, entre autres, nos échanges et

du sport : Chloé, Max, Nicolas, Jordan, Héloïse et tous les autres qui ont participé, chacun à leur

manière, à ce que nous nous maintenions en forme. Je remercie Johanne pour son soutien sans faille et sa joie quotidienne.

Je remercie infiniment mes parents et mon frère pour leur relecture de la thèse, leur

indéfectible soutien et leur amour sans limite. 5

Table des matières

Introduction générale ............................................................................................................. 11

1. Des objets ........................................ 17

1.1 La construction en terre : des travaux scientifiques à dominante technique ..................... 17

1.2 Rompre avec des catégories du sens commun et des catégories savantes ........................ 18

1.3 Le positionnement épistémologique ....................... 24

2. Enquête de terrain et méthodologie .................................................................................... 27

................. 27

2.2 Une enquête sur le champ .................................................................................................. 28

2.3 Les matériaux empiriques et la méthodologie .................................................................... 30

3. Architecture de la démonstration : genèse, structure du champ et luttes définitionnelles ..... 34

Partie I ...................................................................................... 37 Chapitre I un espace rural et urbain français . 38 ............................................................. 39

1.1 .................................... 39

: une économie symbolique et un espace des possibles

constructifs limité par la position sociale occupée ............................................................... 39

.... 45

1.2 Unification et différenciation du champ social : une révolution copernicienne du social .. 51

.................. 51

1.2.2 : la restructuration des

espaces sociaux villageois ..................................................................................................... 54

1.2.3 Des stru : un bâti devenu inapproprié ................................. 60

....................................................... 63 ............................... 63 ............... 63

2.1.2 Du pisé de terre au pisé de mâchefer

............................................. 71

2.2 Rationalisation du champ de la construction par des travaux publics et le Bâtiment ........ 75

76

2.2.2 La r ..................... 81

2.2.3 Luttes et structuration des positions au sein du champ de la construction ................ 84

3. La réfraction de la contre-culture dans le champ de la construction : un élargissement de

les constructifs .......................................................................................... 88

: le Plan

Construction .............................................................................................................................. 89

6 .................................................. 92

Conclusion ....................................................................................................................................... 108

Chapitre II : Genèse du champ de la construction en terre crue ............................................... 111

1. Un possible advenu : le Domaine de la terre ....................................................................... 112

1.1 Des transformations objectives favorables à la construction en terre ............................. 112

1.1.1 La " contrainte extérieure » de la politique intérieure .............................................. 112

1.1.2 La saturation du marché intérieur de la construction ................................................ 113

.......................................... 115 ergie dans la production des matériaux de construction ............................................. 115

1.2.2 La réfraction des enjeux du champ du pouvoir au sein du Plan Construction ........... 118

: une structuration de la construction en terre

............................................................................................................... 119

........................ 119

1.3.2 Une opération expérimentale coûteuse pour créer un marché de la construction en

terre ..................................................................................................................................... 123

............................................................................ 132

2. Une consécration médiatique ambivalente ......................................................................... 134

: un retour vers le futur ........................................ 134 Ambitions » : une mise en visibilité manquée du champ ............. 136

3. Un possible non-advenu ...................... 141

........................... 142

3.2 La : un désintéressement pour la terre .......................... 144

3.2.1 Dans le champ de la construction en terre crue : une " guerre des dieux » ............. 145

3.2.2 Dans le champ politique ............. 151

3.2.3 Dans le champ de la construction : un désintérêt pour la Coopération .................... 153

3.3 Autonomisation du champ de la construction en terre crue ............................................ 157

Conclusion ....................................................................................................................................... 160

Conclusion de la première partie ............................................................................................ 162

Partie II ....................................... 163

Chapitre III : Espace social des professionnels de la construction en terre crue ........................ 164

1. Logique spécifique du champ de production : les propriétés du matériau ............................ 164

1.1 Pas de valeur juste, juste une valeur ................................................................................. 165

1.2 Valorisation et différenciation de la qualité du bâti dans le champ de la construction ... 172

-entretien du bâti ............................................ 172 7

1.2.2 Une spécificité de la construction en terre crue : une économie locale à dominante symbolique .......................................................................................................................... 175

2. Structure du champ de la production .................................................................................. 177

2.1 Caractérisation sociale des professionnels de la construction ......................................... 177

2.2 La production industrielle : un verdissement de la construction conventionnelle ........... 183

2.2.1 Akterre : produire des matériaux et promouvoir leur diffusion ................................ 183

2.2.2 Argilus : rendre la construction conventionnelle plus écologique ............................. 184

2.3 La production clivée : concilier des inconciliables ............................................................. 187

-garde consacrée ................................................................................................... 192

2.5 La nouvelle avant-garde .................................................................................................... 201

2.5.1 La nouvelle avant-garde engagée............................................................................... 201

2.5.2 La nouvelle avant-garde désengagée ......................................................................... 207

Conclusion ....................................................................................................................................... 212

Chapitre IV : Champ de luttes des professionnels de la construction en terre crue ................... 213

1. Les illusio en pratique ........................................................................................................ 213

1.1 illusio................................................................. 213

.................................. 214

1.1.2 Des luttes sociales par le matériau ............................................................................. 215

1.2 Positionnements sur les marchés et les chantiers ............................................................ 216

1.3 Les stratégies publicitaires ................................................................................................ 219

2. Coût de la construction et construction du coût .................................................................. 225

2.1 Sens commun et coût de la construction .......................................................................... 225

2.2 Une lutte définitionnelle du coût de la construction ........................................................ 231

3. Le temps de travail et le travail du temps ........................................................................... 238

3.1 Une division du travail et un travail social de division ...................................................... 239

3.2 La construction du chantier ............................................................................................... 242

3.3 Une incorporation pour et par le travail ........................................................................... 249

: un instrument de production et de reproduction

sociales .................................................................................................................................... 252

3.5 Une concurrence coopérative ........................................................................................... 253

3.6 Dissonance distinctive entre les corps de métiers sur les chantiers ................................. 256

Conclusion ....................................................................................................................................... 258

Chapitre V : Positionnements et classement des habitants de maisons individuelles ............... 260

1. Positions sociales des habitants et trajectoires résidentielles .............................................. 261

1.1 Homologie des positions sociales et des modes de construction ..................................... 261

1.1.1 Des habitants différenciés par le mode de construction et leur position dans le cycle

de vie ................................................................................................................................... 261

8

1.1.1 Des habitants différenciés par le mode de construction et leur position dans le cycle de vie ................................................................................................................................... 263

1.2 La construction de maisons en terre comme formation de compromis ........................... 277

1.2.1 Faire construire .................................................. 277

1.2.2 Faire construire par contrainte réglementaire : une rénovation en parpaings qui

aboutit à une construction neuve en bauge ....................................................................... 288

1.2.3 Autoconstruire : une complicité technologique des matériaux et un écart au sens

commun constructif ............................................................................................................ 292

1.2.4 Faire construire et autoconstruire : concilier la trajectoire résidentielle et la

trajectoire professionnelle .................................................................................................. 299

: un enjeu et un instrument de luttes ........ 302 ...................................................... 302

2.1.1 Construire une maison en terre : une expérience inégale ......................................... 303

2.1.2 Une consommation ostentatoire ou u

résidentiel ? ......................................................................................................................... 307

......................................................................... 310 .............................................. 310

2.2.2 Rapports pratiques et symboliques au bâti et aux matériaux : du bien consommé au

bien consommer .................................................................................................................. 316

physique et biologique ............................................................................................................ 323

2.3.1 Une lutte en ordre organisé

participative ......................................................................................................................... 324

2.3.2 Une lutte en ordre dispersé

autoconstruction ................................................................................................................. 327

Conclusion ....................................................................................................................................... 333

Conclusion de la deuxième partie ........................................................................................... 335

Partie III .......................... 337

Chapitre VI : Institutionnalisation et appropriation de la construction écologique ................... 338

1. Une institutionnalisation principalement consacrée à la performance énergétique .............. 339

publique : la construction écologique .............. 340

1.1.1 Un présupposé implicite du sens commun : la notion de " transition ».................... 340

de ciment ............................................................................................................................. 341

1.2 Le classement du bâti par des réglementations et labels privilégiant la performance

énergétique ............................................................................................................................. 344

1.2.1 Le diagnostic de performance énergétique : un instrument techniciste de

normalisation du bâti .......................................................................................................... 345

9

1.2.2 Des labels de performance énergétique aux labels de performance écologique : une ............................................................... 348

............................................................................................................................. 350

1.3 Une professionnalisation de la construction écologique par des qualifications et labels

e .................................... 351

1.4 Une régulation des pratiques domestiques des habitants-consommateurs : normes

techniques et usage de la domotique ..................................................................................... 355

1.4.1 Une norme de température des logements éloignée des pratiques habitantes ....... 355

1.4.2 La domotique : une solution techniciste à la régulation des pratiques ..................... 356

2. Appropriation différenciée du principe de vision de la construction écologique ................... 359

2.1 Une science des matériaux partagée entre innovation et adaptation.............................. 359

2.1.1 Un clivage de la recherche en science des matériaux ................................................ 359

2.1.2 Des positionnements scientifiques inégalement financés et symboliquement inégaux

............................................................................................................................................. 363

2.2 Un traitement médiatique favorable à la construction écologique officielle ................... 365

2.2.1 Le

changement climatique ....................................................................................................... 365

2.2.2 Les matériaux constitués en instruments et enjeux par la presse architecturale ..... 367

2.2.3 Le magazine La Maison Ecologique : devoir faire avec le sens commun des institutions

consacrées de la construction écologique .......................................................................... 368

2.3 Les représentations des professionnels et du matériau : du mépris à la reconnaissance 369

-adaptatif au

champ de la construction .................................................................................................... 370

2.3.2 La construction de la légitimité sur le chantier et dans le monde social ................... 372

Conclusion ....................................................................................................................................... 375

Chapitre VII : Une lutte définitionnelle de la construction en terre .......................................... 377

1. Maintenir ou transformer la construction en terre : deux principes de vision ....................... 378

1.1 Le réseau Ecobâtir : vers une révolution symbolique du champ de la construction ........ 378

-gardiste sur la construction écologique ... 378

1.1.2 Des rapports entre professionnels de la construction et chercheurs en science des

matériaux ........................................................................................ 382

........... 385 : vers une révolution conservatrice du champ de la construction ?

................................................................................................................................................. 387

......................... 387 exigences du champ de la construction .......................................... 389 10

2. Un irréductible " village gaulois » dans la tendance à la normalisation des matériaux

écologiques ........................................................................................................................... 392

2.1 Une promotion européenne des matériaux biosourcés par le Lead Market Initiative ..... 392

................................................................................................................................................. 395

2.3 Une lutte pour le monopole de la définition légitime de la construction en terre crue ... 397

construction et du matériau ................................................................................................ 398

matériau .............................................................................................................................. 404

2.3.3 Un compromis institutionnalisé pour préserver le principe de vision du champ : les

guides de bonnes pratiques ................................................................................................ 410

Conclusion ....................................................................................................................................... 413

Conclusion de la troisième partie ........................................................................................... 415

Conclusion générale ............................................................................................................... 417

Annexes ............................................................................................................................. 425

Annexe n°1 ............................... 425

Annexe n°2 ...... 427

Annexe n°3

lyonnais en 1856 ...................................................................................................................... 435

Annexe n°4

................................................................................................................................................. 436

Annexe n°5 : Liste des recherches du Plan Construction achevées ou en cours en 1981 ...... 438

Annexe n°6 : Recensement de la médiatisation de la construction en terre en 1985 ............ 441

Annexe n°7

pratiques dédié à la bauge ...................................................................................................... 445

Bibliographie ..................................................................................................................... 446

Archives ............................................................................................................................. 479

Archives institutionnelles ........................................................................................................ 479

Archives privées ....................................................................................................................... 480

Archive audio- ................................................................................................ 480

Corpus de documents ......................................................................................................... 481

Institutions internationales ..................................................................................................... 481

Institutions nationales ............................................................................................................. 482

11

Introduction générale

datant de 2018, limiter par rapport à 2010, -à- dire que les nouveénergie fossile et une consommation énergétique quasi nulle) ils émettent

et, enfin, que la rénovation énergétique des bâtiments existants atteigne 5 % par an dans tous les pays

ération et de développement économiques (OCDE)1. Pourtant, la

participation à la lutte contre le changement climatique et à la réduction de la consommation

énergétique est inégalement répartie en fonction des enjeux propres à chaque Etat et des moyens

dont ils disposent. tendances qui pourraient conduire à les rendre plus insurmontables 2 ent le bâti3. En effet, selon une estimation de

l'Agence internationale de l'énergie, le nombre de climatiseurs dans le monde passerait de 1,6 milliard

d'unités à 5,6 milliards d'ici 2050a Chine 4.

En 2015, il représente plus de 8 % du PIB et environ un million trois cents mille emplois répartis dans

-à-dire 15 % de principalement marchands non agricoles et non financiers

5. Les impacts environnementaux liés à son

le secteur du bâtiment (résidentiel-tertiaire) représente

1 IPCC, Global warning of 1,5°C, 2018, p. 331. Voir également : KURAMOCHI Takeshi et al., Ten key short-term

sectoral benchmarks to limit warning to 1,5 °C, in Climate Policy, 2017, 18:3, pp. 287-305. 2

dans les politiques publiques. Sur ce point, voir : GAUTIER Claude et VALLUY Jérôme, " Générations futures et

intérêt général. Éléments de réflexion à partir du débat sur le "développement durable» », in Politix, vol. 11,

n°42, Deuxième trimestre 1998. pp. 7-36. ; LE LANN Yann et LEMOINE Benjamin, " Les comptes des générations.

Les valeurs du futur et la transformation de l'État social », in Actes de la recherche en sciences sociales, 2012/4

(n° 194), pp. 62-77.

3 être des facteurs structurels

expliquant en partie un recours croissant à la climatisation. En effet, Marie-Christine Zélem constate à ce sujet "

que les personnes habituées à la climatisation en été, dans leurs bureaux, ont tendance à vouloir recréer un climat

» ZELEM

Marie-Annales des Mines -

Responsabilité et environnement, 2018/2 (N° 90), p. 30.

4 IEA, The future of cooling. Opportunities for energy-efficient air conditioning, 2018, 92 p.

5 INSEE, Les entreprises en France, 2017, pp. 154-155.

12

20 % des émissions de gaz à effet de serre en 2017

6 et 44 % de la consommation énergétique7, et

produit autour de 46 millions de tonnes de déchets par an 8.

Les enjeux environnementaux relatifs au bâti rejoignent également ceux de la santé publique.

Selon

(ANSES), dans un climat tempéré comme en France, les agents passent en moyenne 85 % de leur temps

dans un environnement clos (logement, locaux de travail ou destinés à recevoir du public, moyens de

transport, etc.)

9. Dans ce cadre, les êtres vivants sont exposés à des polluants chimiques comme les

composés organiques volatils (COV), des polluants physiques comme les particules et les fibres (par

t des contaminants issus de moisissures, etc. devenue un enjeu majeur de santé publique

10. Les enjeux propres au bâti sont considérables pour le

monde social. Pour Max Weber, les pratiques induites par le capitalisme résult

11 et Albert Hirschman ajoutait que le capitalisme a pu

constituer un " »12 du monde social en le substituant à la religion pour définir une discipline et de capitalisme

13 a pu conduire à une révolution anthropologique. La lutte contre le changement

climatique pourrait en susciter une autre, cette fois-ci pour la survie du monde. Il reste pourtant à

définir les modalités de la lutte 14 aurait eu suffisamment de force pour conduire à une rupture des rapports entre humains et non-

6 Ministère de la Transition écologique et solidaire, , 2019.

residentiel

7 Selon les statistiques publiées le 8 juin 2017 par le Ministère de la Transition écologique. Voir :

8 Selon les statistiques publiées le 29 avril 2019 par le Ministère de la Cohésion des territoires. Voir :

9 https://www.anses.fr/fr/content/qualit%C3%A9-de-l%E2%80%99air-int%C3%A9rieur

10 BARTHE Yannick et REMY Catherine, " Les aventures du " syndrome du bâtiment malsain » », in Santé Publique,

2010/3 (Vol. 22), pp. 303-311. ; GUILLEUX Céline, " Entre expertise et contestation : la problématisation de l'air

intérieur comme nouvelle menace environnementale et sanitaire », in Sciences sociales et santé, 2011/4 (Vol.

29), pp. 5-28. ; HENRY Emmanuel, Amiante : un sca, Rennes,

PUR, 2007, 312 p.

11 WEBER Max, , Paris, Pocket, 1991, 285 p.

12 HIRSCHMAN Albert, Les passions et les intérêts. Justifications politiques du capitalisme avant son apogée, Paris,

PUF, 2014, p. 117.

13 Sans omettre la pluralité des modèles existants, comme le montrent les travaux de régulationnistes : AMABLE

quotesdbs_dbs31.pdfusesText_37

[PDF] Deuxième problématique. Projet de code des assurances : Comment simplifier et clarifier les textes régissant l assurance automobile?

[PDF] PLAN DE CONTROLE EXTERNE REFERENTIEL QUALIPSAD

[PDF] Devoirs de préparation Module 10

[PDF] NEWSLETTER JUILLET 2015 LES IMPACTS DE LA LOI MACRON EN DROIT DU TRAVAIL

[PDF] DECISION DCC 13-040 DU 04 AVRIL 2013

[PDF] REPUBLIQUE FRANCAISE RECUEIL DES ACTES ADMINISTRATIFS DE LA PREFECTURE DE LA MEUSE

[PDF] DUT GEA 2 ème année semestre 3 et 4 M 31 04 Cours Droit du travail (34,5h) plan détaillé Jean-François Paulin www.jfpaulin.com.

[PDF] Master Mathématiques et Applications

[PDF] Processus d amélioration de l unité centrale de stérilisation d une clinique privée tunisienne dans le cadre de sa certification.

[PDF] Ce document a été numérisé par le CRDP de Bordeaux pour la

[PDF] Pack Prise acte rupture contrat de travail

[PDF] PROGRAMME MOBILITE INTERNATIONALE ENTRANTE EN MASTER BOURSES A DESTINATION DES ETUDIANTS INTERNATIONAUX

[PDF] A. Directives générales

[PDF] La prise d'acte de la rupture du CDI : mise à jour du Code du travail

[PDF] INSCRIPTION POUR LOGEMENTS SUBVENTIONNÉS CODHA 1. DEMANDEUR DEMANDERESSE