[PDF] ChapitreI: Organisation et gestion de production

View - Download ChapitreI: Organisation et gestion de production

Previous PDF

Next PDF

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionChapitreI: Organisation et gestion de production

BAHRINI OUESLATI Wadiaa

Université de Manouba

École Supérieure de l"Économie Numérique

2 mai 2018

1/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLes fonctions

Rattaché à la direction générale

Bureau d"études

1Il réalise les plans et les dessins des articles,

2définit les éléments qui le composent, et la nature des matériaux à

utiliser.3Il estime le coût de revient prévisionnel .

2/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLa direction de la qualité:1Elle a des attributions qui dépassent largement la fonction de contrôle

des produits;2elles englobent le management général du système d"assurance de la qualité depuis la conception jusqu"à l"utilisation chez le client.

3/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLa direction des achats

1Elle a en charge l"acquisition de tous les biens et services dont

l"entreprise a besoin pour fonctionner.2Elle définit la stratégie d"achat en relation avec le bureau d"études,

3recherche les meilleurs fournisseurs selon les segments d"achat et

4passe les commandes aux fournisseurs.

4/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLa direction industrielle

1Elle coordonne l"activité de l"ensemble des services qui lui sont

rattachés.2Elle définit la stratégie industrielle de l"entreprise et décide des investissements.3Elle suit les performances de ses services et en particulier de la fabrication.4Elle met en uvre des plans d"amélioration.

5/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionRattaché a la direction industrielle

Le bureau des méthodes

1Il conçoit les procédés de fabrication à utiliser,

2l"implantation des machines dans les ateliers et l"organisation du travail à

chaque poste.3Il détermine également les gammes de fabrication des produits

séquences des opérations à réaliser sur les différentes machines) et4calcule les temps alloués à chacune d"entre elles.

5Il estime la quantité de matière à utiliser ainsi que la taille des séries

économiques à lancer.

6/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLes services et Les liaisons Les services planification, ordonnancement, lancement Le service planificationa la responsabilité de traduire les prévisions de vente en un plan de production.1Il calcule les besoins en ensembles, sous-ensembles et pièces

élémentaires, à moyen et court terme.2Puis il estime les heurs de ressources nécessaires et ajuste la charge

ainsi définie à la capacité de production.3Ces calculs peuvent être réalisé par des progiciels de GPAO.

7/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLe service ordonnancementplanifie l"activité à court terme des

ateliers.1Il coordonne les moyens nécessaires à la réalisation du plan de production2et définit l"ordre de passage des différents séries à fabriquer sur les différentes machines.La cellule lancementa en charge la préparation des documents nécessaires à la fabrication ainsi que la réalisation matérielle des décisions prises par l"ordonnancement.

8/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLe service maintenance recouvre les activités d"entretien, de réparation des matériels ainsi que la gestion des pièces de rechange. Le service réception, magasin de matières premières il gère les entrées de matières et composants dans l"entreprise.

9/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLe service manutentions/logistique interne Sa mission consiste à assurer l"ensemble des manutentions dans l"entreprise (réception, approvisionnement des postes de travail, chargement des véhicules de livraison)Il gère également les stocks d"en- cours.

10/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLe service magasin produit fini/expéditions/transports

Il gère le magasin de produits finis,

effectue la préparation des commandes (prélèvement dans le magasin,

contrôle, emballage) etréalise, ou fait réaliser, la livraison aux clients, à l"aide d"un parc propre

de véhicules ou par des transporteurs.

11/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLa fabrication Il réalise la fabrication des articles selon le planning défini par l"ordonnancement.Il a en charge l"ensemble du personnel d"atelier, direct et indirect.

12/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionTypologie Classification en fonction de l"importance des séries et de la répétitivité La production unitaire: il s"agit de la fabrication d"un produit unique. Ce type de production fait toujours l"objet d"un grand projet(chaque

navire fabriqué est unique, construction d"un pont)La production en séries: la fabrication d"un produit à la chaîne et en

quantités élevées (la production de téléphones portables)

13/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionClassification selon Le processus de fabrication Le processus de fabrication par projet: le produit est fabriqué à l"unité. Le processus est individualisé permet de fabriquer un produit

final qui répond exactement aux désirs des clients.Le processus de fabrication discontinue: la fabrication de produits

finis par lots homogènes, fabriquées dans une chaîne de production unique, on lance à tour de rôle une fabrication par lot suivie du stockage.Le processus de fabrication continue: il n"y a pas d"interruption du processus de fabrication entre les postes de travail(pétrole, métallurgie, ciment).

14/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionClassification selon la relation avec le client La production sur stockla production sur stock se fait obligatoirement lorsque le stockage est une étape indispensable à la fabrication du produit fini.La Production à la commande: C"est un type de production dans lequel l"achat des matières premières/composants/consommables et la fabrication du produit sont déclenchés à la réception d"une commande ferme auprès des clients.

15/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionModes d"organisation Organisation de type " série unitaire » (type projet) La mobilisation de toutes les ressources de l"entreprise pour la

réalisation d"un projet de production et ce sur une assez longue période.Ce procède fait appel à un personnel qualifié pour l"exécution des

taches non répétitives.Le problème des stocks ne se pose pas puisque le produit final n"est pas stockable.Le problème majeur est celui d"une conciliation entre une recherche de coût compétitif et un respect des délais.

16/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionOrganisation en ateliers spécialisés (production en petite série par lots)

Tous les équipements assurant une même fonction technique sont réunis en un même lieu.Une production diversifié de produit finis ou de composants. Le problème est gestion des approvisionnements qui conduit à des coûts de manutention importants.

17/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionOrganisation en ligne de production (production en grande série)

L"agencement des équipements est réalisé de telle sorte qu"un flux

régulier de produit puisse passer d"un poste de travail au suivant,La ligne de production est réservée à la fabrication ou l"assemblage

d"un produit unique ou d"un faible nombre de produits différents en grandes quantités(les automobiles ou les appareils électroménagers)

18/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

Les fonctions, les services, les liaisons

Typologie et modes d"organisation de la productionLes industries de process (production en continu) Concerne les industries lourdes de transformation de matières premières (sidérurgie, pétrochimie, industrie agro-alimentaire)

19/19ChapitreI: Organisation et gestion de production

quotesdbs_dbs13.pdfusesText_19

[PDF] La procédure d'achat du présent avis est couverte par l'accord sur les marchés publics de l'omc :Oui

[PDF] Niveau 5 ème. Kiosque ONISEP. Courant 1 er trimestre

[PDF] Programme détaillé des enseignements

[PDF] Licence de Psychologie 2 ième 3 ième année. Site de Béziers. Septembre 2015

[PDF] Garanties 2008 Assurance de Prêt Senior 2

[PDF] Comment concilier les intérêts de mon entreprise avec les attentes de mes salariés?

[PDF] Cette politique s'adresse aux unités académiques et à la Fondation de l'uqam.

[PDF] CONVENTION 2015 L ATELIER REMUMENAGE

[PDF] Arrêté royal du 11 juillet 2002 relatif à la protection contre la violence et le harcèlement moral ou sexuel au travail (M.B

[PDF] GAGNEZ E N ADRESSE PROGICIELS DE TRAITEMENT ET CORRECTION D'ADRESSES

[PDF] Année universitaire (Habilitations )

[PDF] A.R M.B

[PDF] Educateur de Jeunes. Le Métier d Educateur de Jeunes. Le Concours. Concours Prépa Santé

[PDF] MODIFICATION N o 1 datée du 1 er octobre 2009

[PDF] Entreprise du Patrimoine Vivant. L excellence des savoir-faire français. Mars 2015 DOSSIER DE PRESSE