[PDF] Comparaison de variétés de céréales en agriculture biologique

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SYNTHESE DES ESSAIS

BLE 7(1G5( G·+H9(5

Comparaison de

variétés de céréales en agriculture biologique 2019
Réseau de criblage variétal en NOp PHQGUH G·OLYHU bio - Synthèse 2019 2

Traitement et analyse de données :

H. Sicard (ITAB), G. Beudin, F. Bahier, P. du Cheyron (ARVALIS - Institut du Végétal)

Rédaction et mise en page :

H. Sicard (ITAB)

Collecte et gestion des données :

ITAB et ARVALIS - Institut du Végétal

Réalisation des essais :

ARVALIS - Institut GX 9pJpPMO H15$ OH UpVHMX GHV FOMPNUHV G·$JULŃXOPXUH GHV VPUXŃPXUHV SURIHVVLRQQHOOHV

agricoles (Agrobio 35, FRAB NA, CREABio, Agribio 04, ABN), des coopératives (CAVAC, Terrena Bio-Agri,

SeineYonne, COCEBI, Dijon Céréales, Océalia, Sèvre et Belle, NORIAP, Semences de l'Est, SCARA, Vivescia,

Val de Gascogne, Qualisol, AgriBio Union, UNICOR, La Dauphinoise), des obtenteurs et représentants (Agri-

Obtentions, Lemaire-Deffontaines), des organismes wallons (CARAH, CRAW, Province Liège), FDGEDA du Cher

Coordination du Réseau Bio :

H. Sicard et L. Fontaine (ITAB)

Remerciements :

I·H7$% HP ARVALIS - Institut du Végétal remercient les organismes du UpVHMX G·H[SpULPHQPMPLRQ SRXU OM

fourniture de leurs résultats.

Un grand merci également aux agriculteurs mettant leurs parcelles et leurs savoirs à disposition pour la

conduite des expérimentations. Merci aux obtenteurs et leurs représentants pour la fourniture des semences.

Pour citer ce document :

Sicard H., Fontaine L., du Cheyron. P., Comparaison de variétés de céréales en agriculture biologique -

Synthèse des essais blé, 2018/2019, ITAB, 55 p.

Crédit photo :

L. Fontaine, ITAB (visite de l·essai ABN-BIOCER de Dame-Marie (27) le 18 juin 2019) Les contenus sont réutilisables et modifiables, sous réserve de mentionner les auteurs et de

SMUPMJHU ŃHPPH ±XYUH GMQV OHV PrPHV ŃRQGLPLRQV OLŃHQŃH FF %K 1F 6$B 3MV G·XPLOLVMPLRQ

commerciale.

ITAB et ARVALIS bénéficient GH O·MSSXL ILQMQŃLHU GX F$6G$5 et sont membres du réseau ACTA.

Version du 9 octobre 2019

Réseau de criblage variétal en NOp PHQGUH G·OLYHU bio - Synthèse 2019 3

SOMMAIRE

Préambule ..................................................................................................... 4

Le réseau de criblage variétal .............................................................................. 5

ListH GHV H[SpULPHQPMPHXUV HP QRPNUH G·HVVMLV ŃRQŃHUQpV ŃMPSMJQH 2018-19) .................... 6

Localisation des essais blé tendre récolte 2019 .......................................................... 7

7RXV OHV UpVXOPMPV HQ XQ ŃRXS G·±LO ........................................................................ 8

Densité de levée ............................................................................................ 13

Résultats zone SUD ......................................................................................... 14

Résultats zone CENTRE (et OUEST) ....................................................................... 24

Résultats zone NORD-EST .................................................................................. 39

Résultats des blés biscuitiers .............................................................................. 49

Observations agronomique ² TOUTES ZONES ............................................................ 50

Réseau de criblage variétal en NOp PHQGUH G·OLYHU bio - Synthèse 2019 4

Préambule

FH GRŃXPHQP GH V\QPOqVH MLGH j ŃORLVLU RX UHŃRPPMQGHU OHV YMULpPpV GH NOp PHQGUH G·OLYHU MGMSPpHV

à une conduite en AB. Issus de nombreux essais fédérés dans le réseau de criblage variétal Bio, les

résultats de la récolte 2019 sont regroupés et présentés par grande zone géographique. En plus des

rendements et des protéines, la synthèse des caractéristiques variétales observées en culture

OMXPHXU SUpŃRŃLPp j pSLMLVRQ PMOMGLHV SRXYRLU ŃRXYUMQP" HVP MXVVL IMLPH j O·pŃOHOOH GX

regroupement de tous les essais.

Coordonné et aQLPp SMU O·H7$% GHSXLV OHV MQQpHV 2000 OH UpVHMX GH ŃULNOMJH YMULpPMO HQ ŃpUpMOHV NLR

rassemble de nombreux partenaires en France et en Belgique -expérimentateurs, obtenteurs,

GLVPULNXPHXUV LQVPLPXPLRQV"- qui souhaitent collaborer pour évaluer des variétés de céréales à paille

HQ $%B IHV V\QPOqVHV VRQP UpMOLVpHV SMU O·H7$% HP ARVALIS ² Institut du végétal.

FH GRŃXPHQP HVP ŃRPSOpPHQPMLUH GHV ILŃOHV YMULpPMOHV pGLPpHV SMU O·H7$% GpŃULYMQP OH ŃRPSRUPHPHQP

agronomique et technologique de chaque variété de blé tendre évaluée dans le réseau, accessibles

gratuitement sur le site : http://www.itab.asso.fr/activites/gc-varietes-gc.php.

FHPPH MQQpH ŃHPPH V\QPOqVH MQQXHOOH V·HQUichit de préconisations variétales (à paraître en octobre).

De plus, une synthèse sera aussi publiée, sous le format " Choisir et décider ª G·$59$IH6 MÓRXPMQP

ainsi à ce travail, des données sur la carie, le choix variétal, OH ŃORL[ G·HVSqŃHV GH ŃpUpMOHV à paille,

les variétés de blé dur, " j SMUMLPUH HQ RŃPRNUHB

IH NOp PHQGUH G·OLYHU HVP ŃOMVVp ORUV GpURJMPLRQB FH TXL VLJQLILH TXH O·MJULŃXOPHXU HVP GMQV O·RNOLJMPLRQ

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