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Expérience de Borelli Expérience de Réaumur Expérience de Spallanzani

Hypothèse

ou contexte historique

Il pensait que la digestion était

uniquement mécanique (broyage)

Réaumur ne croit pas la théorie de Borelli.

Il étudie la digestion sur des rapaces

(=pelotes) Il pensait que la digestion était un phénomène purement chimique. Expérience Il a donné des billes de verre à manger à des poules.

Tube témoin

Résultats de

Les billes ont été broyées.

Le morceau de viande a réduit du ¼ de son

volume mais le tube est intact.

Au bout de 12h la chair

se défait.

Au bout de 35h tout

est liquéfié.

La viande est restée

intacte.

Ce que nous apporte

cette expérience

La digestion est un phénomène mécanique.

Lors de la digestion, la viande se dissout

ce phénomène est donc chimique. La digestion est un phénomène chimique qui se : les aliments sont dissouts par des sucs gastriques.

Esprit critique par

réalisée

Expérience sur des oiseaux.

Expérience sur des oiseaux.

In vitro.

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