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UNIVERSITÉ PARIS 8 - VINCENNES-SAINT-DENIS

École Doctorale des Sciences Sociales

Thèse de doctorat

Anthropologie

présentée par

Anastasios GRIGORAKIS

Les stratégies familiales dans la reproduction et la transformation sociale dans la Grèce d'après-guerre

Thèse dirigée par

Kostas VERGOPOULOS

soutenue le 11 décembre 2014

Jury :

M. Alain BERTHO, Professeur d'Anthropologie, Université Paris 8 Mme Susana NAROTZKY, Professeur d'Anthropologie, Universitat de Barcelona M. Pierre GROU, Professeur d'Économie, Université de Versailles - St-Quentin-en-

Yvelines

M. Kostas VERGOPOULOS, Professeur d'Économie, Université Paris 8

UNIVERSITÉ PARIS 8 - VINCENNES-SAINT-DENIS

École Doctorale des Sciences Sociales

Thèse de doctorat

Anthropologie

présentée par

Anastasios GRIGORAKIS

Les stratégies familiales dans la reproduction et la transformation sociale dans la Grèce d'après-guerre

Thèse dirigée par

Kostas VERGOPOULOS

soutenue le 11 décembre 2014

Jury :

Yvelines

M. Kostas VERGOPOULOS, Professeur d'Économie, Université Paris 8 2 Les stratégies familiales dans la reproduction et la transformation sociale dans la Grèce d'après-guerre

Anastasios GRIGORAKIS

Résumé

Cette thèse de doctorat analyse le rôle des stratégies familiales dans les processus de reproduction et de transformation sociale dans la Grèce d'après-guerre.

Elle tente de montrer que les familles ont développé, tout au long de la période

d'après-guerre, un système de stratégies afin d'assurer sur le plan intergénérationnel

la préservation ou l'amélioration de leur statut économique et symbolique. Ces

stratégies, qui constituent le " mode de reproduction familial », ont joué un rôle

capital dans les processus de transformation sociale du pays (tels que l'urbanisation et la restructuration économique), notamment pendant la première période d'après- guerre. La recherche se focalise sur trois types de stratégies familiales : la

pluriactivité, les stratégies résidentielles et les stratégies éducatives. Tout d'abord, à

travers les stratégies de pluriactivité, les familles, notamment dans le monde rural, ont fait face à l'exode rural et aux mutations économiques profondes des premières décennies d'après-guerre. Ensuite, les stratégies résidentielles avaient pour objectif

l'accession à la propriété, mobilisant principalement l'épargne des ménages, ainsi que

les ressources humaines et matérielles des réseaux familiaux. Enfin, les stratégies

éducatives, qui ont également mobilisé d'importantes ressources des ménages, exprimaient les efforts des familles pour assurer leur reproduction, voire leur mobilité

sociale, sur le plan intergénérationnel à travers l'obtention des diplômes universitaires

par leurs enfants. Par ailleurs, la question du rôle de l'État-providence grec est abordée dans les processus de protection et de reproduction sociale. En analysant le développement tardif et fragmentaire de l'État-providence grec, il est démontré que la famille n'a jamais perdu son rôle prépondérant en termes de protection et de reproduction.

Mots-clés :

famille, Grèce - conditions sociales, logement, Éducation, urbanisation, reproduction sociale. 3 Family strategies in social reproduction and change in post-war

Greece

Anastasios GRIGORAKIS

Abstract

This PhD. Thesis focuses on the role of family strategies in social reproduction and change processes in post-war Greece. It argues that during the whole post-war period, families, according to a normative propensity in pursuing their subsistence, protection and reproduction in an intergenerational perspective, developed a system of strategies in order to assure their social reproduction, namely to assure the preservation or amelioration of their economic and symbolic status. These strategies, that constitute the 'family mode of reproduction', played also an important role in social transformation processes (such as urbanization and economic restructuring), notably in the first post-war period. The dissertation focuses particularly in three types of family strategies: pluriactivity, residential and education strategies. With the development pluriactivity strategies, rural families (in particular) tried to cope with deep economic restructuring and rural depopulation during the first post-war decades. Residential strategies aimed at accessing home-ownership, notably in the period of rapid urbanization by mobilizing mainly family savings and exchanges. Educational strategies expressed family aspirations of social reproduction and mobility through the acquisition of university degrees. These strategies also mobilized important proportions of family wealth in order to cope with high competition within the academic field. We finally address the question of the role of the Greek Welfare-State in social protection and reproduction processes. By analysing the late and fragmentary development of public policies, we show that family never lost its prominent role in social protection and reproduction.

Keywords :

family, Greece - social conditions, housing, education, urbanization, social reproduction 4

REMERCIEMENTS

Cette thèse de doctorat a été le fruit d'une longue aventure et d'efforts constants. Pour mener cette aventure jusqu'au bout, bien souvent dans des conditions

très difficiles, un grand courage a été nécessaire. J'ai puisé ce courage dans les

incitations, les conseils, l'estime, l'amitié et l'amour de plusieurs personnes qui méritent pleinement ma reconnaissance. Tout d'abord, je tiens à remercier mon directeur de recherche, Monsieur Kostas Vergopoulos, qui m'a conseillé et soutenu, et qui m'a incité à poursuivre ma recherche pendant toutes ces années de travail. Je voudrais aussi remercier les membres du jury, Madame Susana Narotzky, Monsieur Alain Bertho et Monsieur Pierre Grou, qui ont accepté de participer à la soutenance de cette thèse et à ce rite de passage au monde académique. Je remercie également Panos Xanthopoulos, Eleonora Vratskidou, Dora Vetta et Maria Markantonatou. Un grand merci aussi à Anne Brossier, pour tout son travail dans la correction linguistique du texte final. Par ailleurs, je remercie chaleureusement tous mes amis et camarades, qui m'ont apporté leur soutien et qui m'ont accompagné dans cette aventure : Panos Paschalidis, Alex Glentis, Paris Chrysos, Zoi Psaroudaki, Nikos Madentzoglou, Dimitri Kataiftsis, Sarantis Korniotis, Dimitri Foufoulas, Vassili Vergopoulos, et

Eleni Siopi. Je leur dois beaucoup.

Enfin, et surtout, j'adresse mes profonds remerciements et ma gratitude infinie à mes parents et à Katerina Livydikou. Sans eux, cette thèse n'aurait jamais pu être menée à bien. 5 6

Table des matières

Résumé ..........................................................................................................................2

Abstract .........................................................................................................................3

Remerciements .............................................................................................................4

Introduction ................................................................................................................12

I) La problématique

II) La structure ...........................................................................................................22

III) La méthodologie ...................................................................................................28

Chapitre 1

La famille dans la recherche sociale .........................................................................31

1.1. Famille et théorie sociale dans le 19e siècle .......................................................31

1.1.1 Famille et ordre sociale .................................................................................33

1.1.2 La " famille conjugale » ...............................................................................34

1.1.3 Famille et capitalisme....................................................................................35

1.2. Famille nucléaire et société industrielle : l'empreinte du structuro-

fonctionnalisme ........................................................................................................... 39

1.2.1. La famille " parsonienne » .......................................................................... 41

1.2.2. Famille et industrialisation : une approche comparative ............................. 47

1.3. Le discours sociologique sur la modernité et la crise de la famille ................... 49

1.3.1. La " fin de la famille » ................................................................................ 50

1.3.2. La " famille moderne » triomphante ........................................................... 53

1.4. Famille, rapports entre le sexe et le capitalisme : la critique marxiste et

féministe ....................................................................................................................... 57

1.4.1. Rapports de sexes et productivité du travail domestique ............................ 58

1.4.2. Transformations de la famille et développement capitaliste ...................... 61

1.5. Famille, échanges et services ............................................................................. 64

1.5.1. Parenté, échanges et transmissions dans les sociétés contemporaines ........64

1.5.2. Don, contre-don et obligation .....................................................................69

1.5.3. Solidarité, transmissions et inégalités sociales ...........................................72

1.6. Famille, action et reproduction sociale : la sociologie contemporaine ...............75

1.6.1. La famille comme sujet " collectif »............................................................77

1.6.2. Le " mode de reproduction familial » ...........................................................79

1.6.3. Famille, reproduction et classes sociales ......................................................85

1.6.4. Famille, État et institutions ..........................................................................89

1.7. La famille grecque dans la recherche sociologique et anthropologique ........... 95

1.8. Conclusions ...................................................................................................... 106

Chapitre 2

Exode rural et transformations sociales : les stratégies de pluriactivité dans un

monde en mouvement .............................................................................................. 110

2.1. Les grands mouvements démographiques : l'urbanisation et l'immigration ....111

2.1.1. L'urbanisation ............................................................................................ 111

2.1.2. L'immigration ............................................................................................. 113

2.2. Les implications socioéconomiques de l'émigration ........................................ 115

2.2.1. Émigration et reclassement dans les campagnes ....................................... 115

2.2.2. Émigration, famille et communautés locales ............................................. 119

2.2.3. L'économie internationale et le rôle de l'État ............................................. 120

2.3. Les aspects sociologiques de l'urbanisation.....................................................123

2.3.1. L'urbanisation comme affaire de famille ................................................... 123

2.3.2. Les modèles migratoires selon le sexe ........................................................ 125

2.3.3. Urbanisation, famille et travail industriel ................................................... 127

2.4. La pluriactivité familiale ................................................................................... 129

2.4.1. Préalables théoriques .................................................................................. 130

2.4.2. Les aspects quantitatifs de la pluriactivité familiale ................................... 131

2.4.3. Pluriactivité et taille des exploitations ........................................................ 136

2.4.4. Pluriactivité familiale, mutations et reproduction sociale .......................... 138

2.5. Pluriactivité et transformation sociale dans le monde rural .............................. 142

2.5.1. L'exploitation à distance ............................................................................. 143

2.5.2. La " féminisation » du métier agricole ....................................................... 144

2.5.3. Pluriactivité et immigration ........................................................................ 146

2.5.4. Travail informel et systèmes locaux de production ....................................147

2.5.5. Les activités touristiques .............................................................................154

2.6. La pluriactivité et la polyvalence comme facteurs de reconfigurations sociales

2.7. Conclusions .......................................................................................................161

Chapitre 3

Les stratégies résidentielles ....................................................................................164

3.1. Le logement en Grèce : de la pénurie à l'abondance ........................................165

3.1.1. Mutations démographiques et logement ....................................................165

3.1.2. L'explosion de la propriété ......................................................................... 166

3.2. La famille et l'accession à la propriété ............................................................ 168

3.2.1. Le logement, une affaire de famille ............................................................ 168

3.2.2. Le logement, un bien symbolique ............................................................... 171

3.2.3. L'accession à la propriété et l'urbanisation ................................................ 172

3.3. Les aspects des stratégies résidentielles familiales ........................................... 175

3.3.1. Une forte propension à épargner ................................................................ 175

3.3.2. Dot et stratégies résidentielles ................................................................... 177

3.3.3. L'autopromotion, l'auto-construction et l'

antiparochi ............................... 179

3.3.4. L'ampleur des stratégies résidentielles familiales ...................................... 185

3.3.5. Transmissions familiales et classes sociales ............................................... 187

3.3.6. La proximité résidentielle ..........................................................................188

3.4. Les implications économiques de la question du logement .............................. 190

3.4.1. L'importance économique du secteur du bâtiment ..................................... 192

3.4.2. Les raisons de l'investissement dans le logement ....................................... 193

3.4.3. Le logement en Europe occidentale ............................................................ 195

3.4.4. L'

antiparochi comme mode de production de logements .......................... 197

3.4.5. Le logement et les politiques publiques ...................................................... 201

3.4.6. La reproduction de la force ouvrière ........................................................... 210

3.5. Les implications sociologiques des stratégies résidentielles familiales ............ 211

3.6. Libéralisation du crédit, crise économique et stratégies résidentielles ............. 214

3.7. Conclusions ....................................................................................................... 218

Chapitre 4

Les stratégies éducatives..........................................................................................221

4.1. Famille et École : un mode de reproduction " à composante scolaire » ...........222

4.2. Stratégies éducatives et transformation du monde rural ...................................225

4.2.1. Famille paysanne, éducation et mobilité sociale.........................................226

4.2.2. Le culte précoce de l'éducation .................................................................227

4.2.3. Famille rurale et mobilité sociale pendant la première période d'après-guerre

.................................................................................................................................... 228

4.2.4. La dévalorisation du monde rural ............................................................... 230

4.3. Les stratégies éducatives des familles modestes ............................................... 232

4.4. L'Éducation, la reproduction sociale et le rôle de l'État .................................. 234

4.5. Les stratégies éducatives contemporaines ........................................................ 237

4.5.1. L'éducation parallèle ................................................................................. 237

4.5.2. Les dépenses des familles en matière d'éducation ..................................... 240

4.5.3. Les études à l'étranger ................................................................................ 246

4.5.4. Les raisons de l'essor des stratégies éducatives ..........................................251

4.6. Les inégalités dans les stratégies et les inégalités au sein de l'enseignement

supérieur .....................................................................................................................255

4.6.1. L'éducation et la mobilité sociale et géographique des paysans ................256

4.6.2. Classes sociales et égalités d'accès à l'enseignement supérieur .................259

4.6.3. La hiérarchie des établissements universitaires .........................................261

4.6.4. L'accès des femmes à l'enseignement supérieur et l' (in)égalité des

stratégies éducatives...................................................................................................263

4.6.5. Capital culturel et stratégies éducatives ......................................................266

4.6.6. La privatisation des dépenses éducatives .................................................... 268

4.7. Famille et transition des jeunes vers la vie professionnelle .............................. 269

4.7.1. Diplômes universitaires et rentabilité des stratégies éducatives ................. 270

4.7.2. L' " allongement de la jeunesse » et la recherche d'emploi ....................... 272

4.8. Les stratégies éducatives à l'épreuve de la crise ............................................... 275

4.9. Conclusions ...................................................................................................... 281

Chapitre 5

L'État-providence et la famille ...............................................................................284

5.1. L'évolution historique de l'État-providence.....................................................285

5.1.1. Les conceptions historiques de l'État-providence .....................................285

5.1.2. L'émergence de la sécurité sociale ............................................................286

5.1.3. L'âge d'or de l'État-providence .................................................................289

5.1.4. La crise de l'État-providence ....................................................................292

5.2. Les implications théoriques et méthodologiques de l'État-providence ..........294

5.2.1. Une nouvelle conception de l'État .............................................................294

5.2.2. Les modélisations théoriques des États-providence ..................................297

5.2.3. L'État-providence et la famille ..................................................................303

5.3. L'État-providence en Grèce et en Europe du Sud ...........................................305

5.3.1. Un quatrième " monde » de l'État-providence ? .......................................305

5.3.2. Famille et État-providence dans l'Europe du Sud ......................................311

5.4. La construction de l'État-providence en Grèce ...............................................316

5.4.1. Les origines du système de sécurité sociale ..............................................316

5.4.2. La formation de l'État-providence ............................................................318

5.4.3. Redressement et " européanisation » de l'État-providence .......................320

5.5. La structure de l'État-providence grec .............................................................322

5.5.1. Les politiques familiales ............................................................................322

5.5.2. L'aide sociale ............................................................................................. 333

5.5.3. Le pilier essentiel de l'État-providence : les retraites ................................338

5.6. L'État-providence et la famille en Grèce : éléments de synthèse ..................... 340

5.6.1. Pourquoi l'État-providence grec est-il tardif et fragmentaire ? .................. 340

5.6.2. Les problèmes structurels du système de protection sociale ...................... 344

5.6.3. Famille, protection et reproduction sociale ................................................ 347

5.7. Crise économique et État-providence .............................................................. 354

5.8. Conclusions ...................................................................................................... 356

Conclusions ............................................................................................................... 359

Bibliographie ............................................................................................................371

11 12

INTRODUCTION

Dans un " Eurobaromètre » de la Commission Européenne, mesurant les valeurs et les opinions des peuples européens (Union Européenne des Douze) relatives à la famille 1 , la quasi-totalité des Grecs (99,4%) a placé la famille en tête des valeurs importantes dans la vie. Certes, la famille constitue une valeur essentielle pour l'ensemble des Européens, mais on ne saurait négliger le fait que les Grecs sont les premiers à reconnaître la valeur capitale de la famille 2 . De plus, dans la même étude, la Grèce est le seul pays (avec la France) dont les habitants plaçaient en première et en deuxième position dans leur hiérarchie de valeurs la famille et la vie en couple respectivement 3 . De même, la Grèce arrive à la première place dans l'Union Européenne des 12 en ce qui concerne l'importance accordée aux enfants : en Grèce, neuf personnes interrogées sur dix jugeaient que les enfants étaient " indispensables » ou " très importants » dans leur vie, alors que le taux médian de l'ensemble de l'Union ne dépassait pas 65% 4 . Les pourcentages relatifs à l'attitude des Grecs envers la prise en charge des personnes âgées et la cohabitation prolongée des enfants chez

les parents sont aussi particulièrement élevés. On relève ainsi, en Grèce, le

pourcentage le plus élevé parmi les pays européens de personnes estimant que la prise en charge des grands-parents et la présence prolongée des jeunes chez les parents

étaient une bonne chose.

Pourquoi la famille bénéficie-t-elle en Grèce d'une reconnaissance à l'unanimité de son importance capitale ? Pourquoi est-elle si bien ancrée dans l'imaginaire social du pays ? Comment peut-on expliquer la forte solidarité intergénérationnelle exprimée dans cette enquête d'opinion ? Il s'agit assurément de questions qui peuvent être légitimement posées, questions qui ont constitué le point dequotesdbs_dbs26.pdfusesText_32

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