COOH OH acide glycolique Une fonction acide proche d'un groupe COOH exalte son acidité Acide pKa l'acide pyruvique qui lui fournit le groupe acétyle
| Previous PDF | Next PDF |
[PDF] Comparaison des molécules dacide lactique et pyruvique
couple acide-base ▷ groupes caractéristiques, oxydation ménagée recyclé en acide pyruvique afin de reconstituer du glucose * voir remarque en cours d'
[PDF] Les molécules - Chiphoumie
Entourer et nommer les groupes caractéristiques de l'acide pyruvique 3 Représenter On emploie par exemple la molécule d'acide glycolique 1 Donner la
[PDF] acide pyruvique - CHUPS Jussieu
L'acide pyruvique provenant de la glycolyse pénètre pyruvique en acide lactique en l'absence de NADH et Caractéristiques des différents métabolismes
[PDF] Lycée Ibn Hazm chimie cours : 5 Géométrie de - WordPresscom
Le vinaigre commercial est une solution contenant l'acide éthanoïque ,de formule semi- (A) L'acide pyruvique (B) L'acide glycolique 1 Donner Pour le butanol , on trouve son groupe caractéristique OH en bout de chaîne de 4 atomes de
[PDF] Concours B-ENSA B – 0108C 1/8 TSVP CHIMIE Durée : 4 heures L
pKa du couple acide pyruvique/ion pyruvate noté HPyr/Pyr I – Préliminaires autour de l'acide lactique et des conditions de pH I-1 malgré ses caractéristiques cinétiques intéressantes, l'énergie qu'elle peut extraire du Le groupe cyclopropyle est particulièrement réactif car il s'agit d'un groupe possédant une grande
[PDF] acide base - Free
pyruvique selon une réaction d'oxydoréduction catalysée par la LDH (lactate Déterminer les groupes caractéristiques présents dans l'acide lactique et associer à e) A pH = 5,0, c'est la forme acide (acide glycolique) qui prédomine
[PDF] CH 11 ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES - Chimie Générale
COOH OH acide glycolique Une fonction acide proche d'un groupe COOH exalte son acidité Acide pKa l'acide pyruvique qui lui fournit le groupe acétyle
[PDF] Lapplication de la métabolomique à la découverte de nouveaux
Ainsi, en considérant les 16 sujets, les niveaux urinaires d'acide lactique, d'acide n-acétylaspartique et d'acide pyruvique étaient significativement augmentés La
[PDF] BIOCHIMIE MICROBIENNE - SNV
4-4- Fermentation acide mixte et butylène-glycolique d'accepteur d'électrons ( et de protons) : ce substrat est souvent l'acide pyruvique ou un produit dérivé l' aldolase (enzyme caractéristique de cette voie métabolique) Diverses espèces d'Aspergillus (groupe flavus-oryzae) peuvent produire des quantités
[PDF] Le groupe nominal
[PDF] le groupe nominal et ses expansions exercices 5eme
[PDF] le groupe nominal sujet
[PDF] Le groupe nominal; L'Apposition
[PDF] Le groupe Orangina Schweppes
[PDF] Le groupe Orangina-Schweppes
[PDF] Le Groupe Orangina-Schweppes
[PDF] Le groupe Orangina-Schweppes
[PDF] Le groupe sanguin d'un enfant
[PDF] Le guerre du Viêt-Nam
[PDF] le guide du crowdfunding pdf
[PDF] le guide du mariage heureux en islam pdf
[PDF] le guide pédagogique de l'enseignement primaire au maroc pdf
[PDF] le handicap en milieu scolaire
CH 11. ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES
RCOOHRCO
2 H OH CR O R OH CO p C O -p C 2 sp 2 sp! O sp 2 O nsp 2 O nLe C est trigonal plan : hybridation sp2 La liaison double : comporte des électrons ! plus mobiles et des électrons " fermement localisés. Paires libres d'électrons
CH 11. ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES
1. Nomenclature
1.1 Monoacides
HCOOH CH 3COOHCH
3 CH 2COOHCH
3 (CH 2 2COOHCH
3 (CH 2 3 COOHCHCOOH
CH 3 CH 3acide méthanoïque acide formique acide éthanoïque acide acétique acide propanoïque acide propionique acide butanoïque acide butyrique acide pentanoïque acide valérique acide méthylpropanoïque acide isobutyrique
CH 2 CH 2CHBrCH
2 COOH COOH COOH C O RAcyleFormyle
C O HAcétyle
C O CH 3Benzoyle
C O acide # bromovalérique acide benzoïque acide cyclopropanecarboxylique Groupements :1.2 Diacides 1.3 Acides insaturés
HOOCCOOH
CH 2COOHHOOCHOOCCH
2 CH 2COOHHOOCCH
2 CH 2 CH 2COOHHOOCCH
2 CH 2 CH 2 CH 2 COOH éthane dioïque acide oxalique acide malonique acide succinique acide glutarique acide adipique CC H H H COOH acide acrylique C H HOOC C H COOH acide maléique C HOOC H C H COOH acide fumarique1.4 Hydracides d'intérêt biologiques
CH 2 COOH OHCHCOOH
OH CH 3CHCOOH
OHCHHOOC
OHCHCOOH
OH CH 2HOOCCCH
2 COOH CH 2HOOCCOOH
OH acide glycolique acide lactique acide tartrique acide malique acide citrique2. Propriétés physiques 1. Nomenclature
CH 11. ACIDES CARBOXYLIQUES ET DERIVES
2.1 Solubilité, ponts hydrogène Les acides organiques possèdent u ne fonction polaire et hydrophile : l es acides de faib le poids moléculaires sont solubles dans l'eau.
O CR O H OH H O H HLa solubilité dans l'eau diminue au fur et à mesure que la chaîne alkyle hydrophobe grandit : Nombre de carbones
12345678910
4.970.970.240.070.030.01
Solubilité dans l'eau à 20°C (g/100 mL)
La capacité de former des ponts hydrogène explique la tendance des acides à s'associer en dimères, dans la phase liquide et solide :
O CR O H 2 O CR O H O CR O H2.2 Acidité Les acides carboxyliques sont des acides faibles, partiellement dissociés dans l'eau
K aCHCOOHO
CHCOOH
333
Ka = 1,8.10
-5 pKa = - log Ka pKa = 4,75 K a H 2 O H 3 O CH 3 C O OH CH 3 C O O anion carboxylate (acétate)L'acidité de la fonction carb oxyle est li ée à la résonance dans l'anion formé par ionisation. Pour comparer les acidités relatives d'acides carboxyliques, il faut considérer le groupement R dont l'effet inductif peut favoriser le départ du proton.
Si R est électrocapteur...
La résonance dans l'anion carboxylate est très favorable : les charges négatives sont localisées sur l'oxygène et les deux formes sont parfaitement équivalentes.
H 2 O C O OH R+ H 3 O C O O R C O O R Echelle des acidités: acides carboxyliques, phénols, énols et alcools CH 3 CH 2 OHH 2 O CH 3 CH 2 O H 3 O