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Il peut être délicat de préparer des lunchs sans arachides. Voici quelques suggestions de lunchs faciles et amusants, à manger froids parfaits pour la boîte à lunch!

Pas d'arachides dans la boîte à lunch!

Bouchées d'énergie

sans cuisson

Ingrédients

- 1 t. flocons d'avoine - 1/2 t. succédané de beurre d'arachide (beurre de soja ou de tournesol) - 1/2 t. graines de lin moulues - 1/2 t. pépites de chocolat - 1/3 t. miel - 1 c. thé extrait de vanille

Étapes

1. Combiner tous les

ingrédients dans un saladier et bien mélanger.

2. Faire des petites boules

de 1 pouce.

3. Conserver dans un

contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur pendant 2-3 mois.

Makes 22 Energy Bites

Recette adaptée de :

http://www.nutritionrx.ca/energy -bites-no-bake/ Reste de quésadilla au fromage et aux haricots noirs; lait, banane.

Salade de pâtes avec jambon, fromage et légumes; coupe de fruits. Craquelins de blé complet " sans arachides »; viande maigre, fromage et

raisins. bretzels et yogourt à boire. Pizza aux légumes sur pain pita; un biscuit maison aux flocons d'avoine " sans arachides » et boisson au soja. Sandwich au beurre de soja et à la gelée sur du pain de blé complet; lait et tranches de melon.

Fromage cottage; gressins et fraises.

Houmous et croustilles de pita; bâtonnets de légumes et pouding au lait. Roulé de dinde, laitue et fromage à la crème; yogourt et pomme. Pain pita farci à la salade de thon; bâtonnets de carotte et lait au chocolat. Bagel au blé complet, fromage à la crème et tranches de concombre; cubes de fromage et tomates cerises. Muffin maison " sans arachides »; bâtonnet de fromage et bleuets. Qu'est-ce qui peut remplacer le beurre d'arachides?

On peut remplacer le beurre d'arachides par des

tartinades ne contenant pas d'arachides et ressemblant au beurre d'arachide, par l'apparence et le goût. Au lieu d'arachide, elles contiennent du soja grillé, des pois bruns, ou des graines de tournesol ou de citrouille. On appelle ça du beurre de soja, de pois et de tournesol.

Une publication des nutritionnistes en santé publique de la Saskatchewan, avec le soutien des régions de santé de la Saskatchewan (2016)

Références :

Saine alimentation Ontario. (2015). Collations et boîtes à lunch sans arachides. Consulté à :

boites-a-lunch-sans-arachidesquotesdbs_dbs28.pdfusesText_34