Devoir commun de sciences physiques

Saccharose Lactose

Sciences physiques - Bac Pro 8 On distingue deux catégories de protéines : Les holoprotéines : Moléule onstituée ue d’un enhaînement d’a ides aminés Exemple : Al umine d’œufs, le gluten du lé, la myosine du muscle, le collagène des tissu, la kératine des cheveux, la caséine du lait

La république tunisienne

Dans l'eau chaude du café, le saccharose demeure du saccharose, il ne se sépare pas en glucose et fructose La liaison entre les deux monosaccharides qui le forment est très difficile à briser Vous pourriez chauffer encore plus votre café ou le brasser vigoureusement pendant un mois, le saccharose va demeurer du saccharose

Résolution de problème scientifique Seconde 1,015 -desso 1,01

À l’aide de vos connaissances et des documents ci-dessous, vérifier l’indication donnée dans le document d’information du document 1 Document 2 : 3masse volumique (en g/cm ) d’une solution de saccharose en fonction de la concentration C (en mol L-1) équation de la droite : = 0,127 x C + 1,000 1 1,005 1,01 1,015 1,02 1,025 1,03

Sujet zéro physique-chimie pour la santé-1ère ST2S VF---

4 En négligeant les sucres autres que le saccharose parmi les différents sucres constituant la barre, vérifier que la quantité de matière n s de saccharose apportée par la barre chocolatée de composition décrite dans le document 5 prend la valeur de 6,1×10-2 mol Une fois ingéré, le saccharose est hydrolysé dans l'organisme

LYCEE DE YEUMBEUL SCIENCES PHYSIQUES ANNEE SCOLAIRE 2011 2012

Le sucre est constitué majoritairement de saccharose de formule C 12 H22 O11 Calculer la concentration molaire en saccharose EXERCICE N°3 On dissout 3 g de sel de cuisine ou chlorure de sodium (NaCl) dans 150 mL d’eau Calculer la concentration massique de la solution obtenue en g L-1 En déduire la concentration molaire volumique

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ent, le miel devrait être riche en saccharose (le sucre blanc de table), ce qui n'est pas le cas En effet, le saccharose prélevé par les abeilles sur les fleurs, passe par leur jabot où se trouvent les enzymes capables de transformer le sucre en glucose et fructose Ainsi le miel est pauvre en l'absorbe

2 NOMS : TP C10 Compter les molécules - Labo TP

Les feuilles de papier se comptent en ramettes, les œufs par douzaines et les molécules en moles Document 1 : masse des atomes Atome hydrogène (1 1 H) carbone (12 6 C) oxygène (16 8 O) Masse (en kg) m H = 1,67 × 10 –27 m C = 1,99 × 10 –26 m O = 2,66 × 10 –26 Document 2 : le saccharose est le constituant principal du sucre de table

PROGRAMMES DE SCIENCES PHYSIQUESPROGRAMMES DE SCIENCES

Sciences Physiques : exemple (saccharose) ou du sel (chlorure de sodium), effet du jus de citron ou du vinaigre sur le mettre en évidence le poids puis le

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL E4 CULTURE SCIENTIFIQUE ET

Montrer que la concentration en saccharose du jus sucré est : C S = 0,24 mol L-1 2 2 3 En déduire la concentration massique C m en saccharose C m = C s× M où M est la masse molaire du saccharose On donne M = 342 g mol-1 2 2 4 En s'appuyant sur le tableau du document 8, dire si la teneur en saccharose du jus extrait est conforme à la

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