La CPV et les propriétés du film de peinture
Les propriétés des composants du film sec (le pouvoir couvrant, la tension du film, la résistance aux intempéries, etc ) exercent leurs actions par l’intermédiaire de leurs propriétés en volume Par conséquent, la donnée volumique la plus importante dans la formule est la concentration pigmentaire volumique, abrégée CPV
Extrait sec total - OIV
obtenir l’extrait sec total en grammes par litre 3 3 Expression des résultats L’extrait sec total est exprimé en grammes par litre avec 1 décimale Remarque: Calculer l’extrait sec total en prenant séparément en compte les quantités de glucose et fructose (sucres réducteurs) et la quantité de saccharose, à savoir:
Determination de lextrait sec total methode usuelle par
Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calcul OIV-MA-BS-10 : R2009 1 Méthode OIV-MA-BS-10 Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calcul Méthode de type IV 1 Principe L'extrait sec total peut être calculé indirectement d'après la valeur de la densité
Formulation d’une peinture - 1 plus 1 font 3
Masse volumique à 20°C Mesure au pycnomètre (ISO 2811-1) 1,25 ± 0,01 g mL-1 1,23 ± 0,01 g mL-1 Extrait sec 1h 30à 165° C (NF T -085) 51 ± 1 49 ± 1 Viscosité Brookfield à 25 °C Mobile n°3, 10 tr min -1 (ISO 2555) 660 cP 980 cP
ABORATOIRE ACCREDITE POUR LES ANALYSES DE TRACES SUR BOIS DE
Extrait sec total Calcul à partir de la masse volumique et du TAV réel 500 mL ESc * Extrait sec total Evaporation - Pesée 100 mL ESet Fer Electrophorèse capillaire 50 mL FeA * Glucose + Fructose + Saccharose Electrophorèse capillaire 50 mL STec Intensité colorante (DO445) Spectrophotométrie 50 mL I445 * Masse Volumique Densimétrie
Paramètres Volume échantillon Référence de la méthode
Masse Volumique à 20°C 250 ml Densité à 20°C Calcul 250 ml Extrait Sec Total 250 ml Extrait Sec Total Réduit Calcul 250 ml Sucre estimé des mouts Aréométrie + calcul 250 ml Sucre des liqueurs Aréométrie + calcul 250 ml Surpression à 20°C bouteille Surpression à 10°C Aphrométrie Calcul à partir de P20 bouteille
Version corrigée du 05/12/2017 SPIRITUEUSES VINS AGRÉMENT
* Extrait sec total Calcul à partir de la masse volumique et du TAV réel 500 mL ESc * Extrait sec total Evaporation - Pesée 100 mL ESet Fenchone GC/MS 50 mL FEN * Fer Spectrométrie d'absortion atomique 50 mL FeAA * Glucose + Fructose + Saccharose Electrophorèse capillaire 50 mL STec * Intensité colorante (DO445) Spectrophotométrie 50 mL I445
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RECUEIL DES METHODES INTERNATIONALES D͛ANALYSE
DES BOISSONS SPIRITUEUSES D͛ORIGINE VITIVINICOLE Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calculOIV-MA-BS-10 : R2009 1
Méthode OIV-MA-BS-10
Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calculMéthode de type IV
1. Principe
L'extrait sec total peut être calculé indirectement d'après la valeur de la densité du "résidu sans alcool" ou la boisson spiritueuse dont l'alcool a été retiré et qui a été ramené au volume initial avec de l'eau. Cet extrait sec est exprimé par la quantité de saccharose qui, dissoute dans un litre de solution, présente la même densité. Cette quantité est donnée par le table de Plato (table 1).2. Mode opératoire
La densité 20/20, dr, du "résidu sans alcool" est calculée par la formule deTabarié :
dr = ds - da + 1,000 où ds = densité de la boisson spiritueuse à 20 °C par rapport à l'eau à20°C da = densité à 20 °C du mélange hydroalcoolique de même degré alcoolique que la boisson spiritueuse, rapportée à l'eau à 20 °C. On peut également calculer dr à partir des masses volumiques à 20 °C ʌv de la boisson spiritueuse ʌa du mélange hydroalcoolique de même degré par la formule dr = 1,0018 (ʌv - ʌa) + 1,00 Reporter la densité dr du milieu désalcoolisé dans la table 1 pour obtenir le poids d'extrait sec total en grammes par litre. Table 1 pour le calcul de la teneur en extrait secRECUEIL DES METHODES INTERNATIONALES D͛ANALYSE
DES BOISSONS SPIRITUEUSES D͛ORIGINE VITIVINICOLE Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calculOIV-MA-BS-10 : R2009 2
Densité relative
avec3ème décimale de la densité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Grammes d'extrait par litre
1,00 0,0 2,6 5,1 7,7 10,3 12,9 15,4 18,0 20,6 23,2
1,01 25,8 28,4 31,0 33,6 36,2 38,8 41,3 43,9 46,5 ,,49,1
1,02 51,7 54,3 56,9 59,5 62,1 64,7 67,3 69,9 72,5 75,1
1,03 77,7 80,3 82,9 85,5 88,1 90,7 93,3 95,9 98,5 101,1
1,04 103,
7 106,3 109,
0 111,
6 114,
2 116,
8 119,
4 122,
0 124,
6 127,2
1,05 129,
8 132,4 135,
0 137,
6 140,
3 142,
9 145,
5 148,
1 150,
7 153,3
1,06 155,
9 158,quotesdbs_dbs2.pdfusesText_2