Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1– Comparaison des critères de sélection de la carotte et du panais Mise en situation et recherche à mener La carotte est une plante de la famille des Apiacées (Ombellifères) dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche assez massive (document 1)

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte Situation initiale : Il existe différentes variétés de carottes cultivées mais la carotte est avant tout une plante sauvage Problème : Qu'est-ce que différencie les différentes variétés sauvages et cultivées ? Matériel : Voir plus bas I) Petite histoire de la carotte

TP6 : La plante domestiquée, une histoire de carotte - SVT

Matériel pour chromatographie + fiche technique Logiciel anagène + fiche technique Annexe avec Doc 1 et 2 Activité 1 : Sélection de la carotte par l’Homme à différentes échelles Comparer la carotte domestique à son équivalent sauvage à différentes échelles et Présenter vos résultats dans un tableau : 1- au niveau phénotypique :

TP 16 - WordPresscom

Résultats de chromatographie d’une carotte orange (gauche) et d’une carotte blanche (droite) Les gènes psy 1 et psy 2 ont été la cible de la domestication En effet, leur niveau de transcription est plus élevé chez les carottes cultivées, particulièrement chez les carottes oranges Ainsi,

Matériel et protocole pour le TP 1 : Carotte domestiquée et d

Matériel et protocole pour le TP 1 : Carotte domestiquée et d'élevage I - Matériel Matériel biologique : Carottes orange et carotte de couleur autre qu’orange (jaune, blanche, violette, rouge), carotte sauvage Matériel pour chromatographie : agitateur, bande de papier Wattman, éprouvette , bouchon avec

TP 6 UNE PLANTE DOMESTIQUEE : LA CAROTTE

Carotte sauvage blanche Carotte cultivée orange Feuilles finement divisées Feuilles finement divisées Fine, blanche et fibreuse Développée, charnue orange et juteuseracine Teneur en carotène 0 +++ Présence enzyme PSY 0 +++ Comparaison des gènes de PSY1 99,1 d’homologie , ces gènes sont apparentés Expression des gènes PSY + +++ ype

Doc 2- évolution de la concentration en - SVT Dijon

Doc 1- les pigments présents dans la carotte, le panais, et le laurier Chromatographie des pigments présents dans une carotte et dans un panais (légume ancien) Chromatographie des pigments présents une feuille de laurier Les carotènes et les chlorophyles sont des pigments photosynthétiques, c'est-à-dire qu’ils captent la

PROTOCOLE CHROMATOGRAPHIE - Académie de Poitiers

Chaque binôme aura la mission de réaliser une chromatographie d'un seul tube de cellules 1) Veiller à prendre le papier uniquement par les bords sans poser vos doigts sur la zone de migration Montre votre tâche au professeur 4) Suspendre le papier, le placer délicatement dans l’éprouvette: vérifier que le papier touche

Fiche pédagogique : Les pigments végétaux

Leur nom fait penser à la carotte, tout simplement parce qu’ils donnent une couleur jaune/orange aux fleurs, aux fruits, ou aux feuilles en automne Ils sont toujours présents dans les plantes, et notamment dans les chloroplastes, mais sont, la plupart du temps, masqués par la chlorophylle

TP 14 Étude pratique de la photosynthèse - T JEAN SVT

Lycée Valentine Labbé (59) • Classe préparatoire TB • SVT • Partie 1 • TP 1 4 Étude pratique de la photosynthèse Support pour les étudiants • Page 5 une diminution de 0,2 mg × L –1 de la concentration en dioxygène en 3 minutes à l’obscurité

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1 Comparaison des critères de sélection de la carotte et du panais

Mise en situation et recherche à mener

La carotte est une plante de la famille des Apiacées (Ombellifères) dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche assez massive (document 1). Les carottes

sauvages ont des racines blanchâtres, ligneuses et filandreuses désagréables au goût. cherché à domestiquer la carotte. La carotte cultivée présente en effet une coloration rouge et

les carottes produisant des pigments de couleur orange en quantité importante : les carotènes, et très peu ligneuses.

Le panais est une autre racine (Panastica sativa) qui appartient aussi aux Apiacées, longtemps délaissé, on en retrouve actuellement dans nos marchés.

On cherche à savoir si le panais possède les mêmes particularités aux échelles anatomique et moléculaire que celles observées chez la carotte orange domestiquée par nos ancêtres.

Ressources

Document 1 : la carotte sauvage à gauche et le panais à droite

Document 2 : Coupes de carotte (à gauche sauvage, à droite cultivée) et chromatogramme de la carotte cultivée

Matériel réel : carotte cultivée et panais

Matériel envisageable :

de informatique et d'acquisition numérique

A gauche, si on coupe une carotte, on

racine, avec un cylindre central. La coloration carmin-vert d'iode n'étant pas spécifique, on peut dans certains cas, lui préférer des colorations plus spécifiques.

On peut ainsi mettre en évidence la

lignine par la couleur rouge.

A droite, on peut mettre en évidence la

présence de ces carotènes grâce à la technique de chromatographie.

Étape 1 : concevoir une stratégie pour résoudre un problème scientifique (durée max 10 min) 4pts Barême

de déterminer si le panais possède les mêmes particularités aux échelles anatomique et moléculaire que celles observées chez la carotte orange

domestiquée par nos ancêtres.

Apn et/ou énoncée oralement

Liste des critères de réussite : Stratégie de résolution rigoureuse, réalisable au laboratoire en accord avec le problème. Le candidat précise A(4) B(3) C(1) D(0)

Étape 2

pour colorer les tissus et séparer les pigments du panais afin de déterminer si il possède les mêmes particularités aux échelles anatomique et moléculaire

que celles observées chez la carotte orange. (fiche protocole)ne aide. Demander la fiche réponse-candidat

Liste des critères de réussite : satisfaisante, seul ou avec une seule aide mineure (maîtrise le matériel, respecte les

consignes et gère correctement son poste de travail). Il obtient des résultats exploitables.

A(8) B(6) C(3) D(0)

Étape 3 : Présenter les résultats pour les communiquer 5pts

Présenter vos résultats schéma sur la fiche réponse candidat. Répondre sur la fiche-réponse candidat, appeler l'examinateur pour vérification de votre

production.

Liste des critères de réussite : Le candidat présente un résultat compréhensible, complet et exact, qui respecte les règles de communication. Ici celles du A(5) B(3) C(1) D(0)

Étape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème posé 3pts

Exploiter les résultats pour déterminer si ce panais possède les mêmes particularités aux échelles anatomique et moléculaire que celles observées chez la carotte orange domestiquée par nos

ancêtres. Répondre sur la fiche-réponse candidat

Liste des critères de réussite : Le candidat utilise de manière satisfaisante (pertinente, complète, exacte et critique) les informations tirées des résultats obtenus pour apporter

une réponse au problème posé.

A(3) B(2) C(1) D(0)

Fiche protocole

Matériel disponible et protocole d'utilisation du matériel

Matériel à disposition :

ȹ panais

ȹ tranche de racine de carotte orange déjà colorée

à la phloroglucine chlorhydrique

Matériel pour chromatographie :

- agitateur, - 1 bande de papier Wattman, - règle, - crayon à papier, - crayon à verre ou feutre effaçable, - chronomètre, - 1 éprouvette (ou équivalent), - 1 bouchon avec crochets de suspension, - solvant à chromatographie

Protocole 1 de la chromatographie sur le panais:

Avertissement :

Préparer

Protocole de dépôt

- Écraser directement une coupe transversale assez fine de racine de panais sur le papier Wattman avec

un agitateur. - Répéter btenir un dépôt bien concentré. Durée de la migration ascensionnelle : 20 à 30 minutes. Étant donnée la durée de la migration permettant de traiter l'étape 3 tout en terminant le protocole

Matériel pour coloration :

- lames de rasoir ou scalpel - solution de phloroglucine à 2% - Béchers de 50 ml ou coupelles profondes - pinces longues - lunettes, gants - solution

Protocole 2 de coloration de la lignine :

- Réaliser des coupes fines de panais . - Immerger ces coupes de racines 15 à 20 minutes dans la solution de phloroglucine - Les immerger 5 minutes dans l'acide chlorhydrique qui révèle la coloration rouge des tissus lignifiés.

Fiche réponse candidat

Étape 3 : Présenter les résultats pour les communiquer Étape 4 : Exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème

Correction

Etape 1

si présence de peu de lignine et beaucoup de carotène alors mêmes particularités sinon critères de sélection différents

idée de mise en évidence spécifique de la lignine (coloration par exemple) de coupe de racine et des pigments de racine pour chacune des carottes (chromatographie par exemple)

Etape 2

Etape 3

On constate la forte présence de pigments caroténoïdes (carotènes + xanthophylles) chez la carotte alors que chez le panais, dans un extrait très concentré, on obtient

quelques traces de xanthophylles.

Etape 4

Pas les mm critères de sélection que la carotte.quotesdbs_dbs29.pdfusesText_35

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