La domestication de la carotte

Carotte sauvage blanche Carotte cultivée orange Feuilles finement divisées Feuilles finement divisées Fine, blanche et fibreuse Développée, charnue orange et juteuseracine Teneur en carotène 0 +++ Présence enzyme PSY 0 +++ Comparaison des gènes de PSY1 99,1 d’homologie , ces gènes sont apparentés Expression des gènes PSY + +++ ype

La domestication de la carotte

Thème 2B – La plante domestiquée TP 25 La domestication de la carotte La carotte est une plante de la famille des Apiacées dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche, ligneuse et filandreuse, désagréable au goût De manière empirique ou volontaire, l’Homme a conservé au fil du temps les

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte Situation initiale : Il existe différentes variétés de carottes cultivées mais la carotte est avant tout une plante sauvage Problème : Qu'est-ce que différencie les différentes variétés sauvages et cultivées ? Matériel : Voir plus bas I) Petite histoire de la carotte

La plante domestiquée - Education

En fonction du nombre d’échantillons disponibles : TP mosaïque ou TP tournant ou TP classique Travaux réalisables par les élèves Dessiner, en vis à vis, la plante (ou partie de plante) cultivée et de son équivalent sauvage Réaliser différentes coupes dans différents organes

Comparaison de la carotte sauvage et de la carotte cultivée à

ACTIVITE 1 : LA SELECTION DE LA CAROTTE A DIFFERENTES ECHELLES Exemple de réponse attendue: Principalement pour sa vision, l’Homme a besoin d’un apport régulier et suffisant en carotène De manière empirique ou volontaire, il a sélectionné les carottes produisant le plus de carotènes

A Correction TP8 Ch13 - TS - Spé TS - TSTL

1) On trouve : = 1,180 mS cm-1 (valeur relevée dans un groupe de TP) Convertir la conductivité en S m -1 = 1,180 mS cm -1 = 1,180 10 -3 S cm -1 = 1,180 10 -3 10 2 S m -1 = 1,180 10 -1 S m -1

61 Les relations entre organisation et mode de vie: l

ACTIVITÉS ÉLÈVES TS 14/03/20 6 1 Les relations entre organisation et mode de vie: l'exemple de la vie fixée chez les plantes 6 1 1 vie fixée et nutrition 6 1 1 1 Les stomates, structures d’entrée du CO2 dans la feuille Les végétaux aériens chlorophylliens échangent des gaz avec l'air environnant

TH2 ch2 - ac-grenoblefr

carotte de glace de 1390 m a été récupérée On a évalué qu'elle représentait 100 000 années (100 Ka) d'histoire En 1988 , une équipe de huit pays européens a entrepris un forage au centre du Groenland (Summit), là où la glace est à son maximum d'épaisseur Quatre années plus tard, en 1992, on a atteint le socle rocheux à 3000

Partie 1 cours - Free

Stries dans une carotte glaciaire Le contenu des bulles d’air piégées dans le réseau cristallin de la glace, qui permet de connaître (la limite de fermeture des bulles donne un système hermétique) directement la composition de l’atmosphère au moment de la précipitation (teneur en CO2, CH4 )(doc 2 page 9) Bulles d’air

Sapiens : une brève histoire de l’humanité Yuval Noah Harari

Sapiens : une brève histoire de l’humanité Yuval Noah Harari 3 U n e j o u r n é e d a n s l a v i e d ’ A d a m e t È v e

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

La domestication de la carotte

La carotte est une plante de la famille des Apiacées dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche, ligneuse et filandreuse, désagréable

Homme a conservé au fil du temps les

sauvage : quelles ont été les caractéristiques sélectionnées ? Quelles sont les conséquences pour la plante ?

Formez des groupes de 4 et complétez le tableau proposé afin de comparer la carotte cultivée à la

Document 1 : Carotte sauvage (haut) et cultivée (bas)

Document 2 : Histoire de la carotte

toujours été orange : à consommée et cultivée mais essentiellement sous une forme blanche, et au Moyen-âge, les variétés de carottes étaient blanches ou pourpres. seulement à la fin du XVIème siècle, que la carotte orange fait son apparition. Elle aurait été créée par croisement (hybridation) par des horticulteurs neur de la famille dOrange qui gouvernait de carotte et le é présentant d caractéristiques intéressantes. hybride possédant les caractéristiques intéressantes des deux parents. De nombreux essais de croisement (et sur plusieurs générations) sont nécessaires pour obtenir la variété désirée.

Document 3

Migration des différents pigments végétaux : même solubilité dans le

solvant de chromatographie. Le pigment le moins soluble est la chlorophylle B (couleur vert-jaune). Vient ensuite la

chlorophylle A (vert bleue), puis les Xanthophylles (jaune). Enfin, les caroténoïdes (orange) sont les plus solubles.

Matériel Dispositif Protocole de la chromatographie

Matériel biologique :

- carotte orange cultivée - carotte sauvage

Matériel pour chromatographie :

- agitateur, - 1 bande de papier Wattman, - règle, crayon à papier, - crayon à verre ou feutre effaçable, - chronomètre, - 1 éprouvette (ou équivalent), - 1 bouchon avec crochet de suspension, - 1 cache noir pour éprouvette, - solvant à chromatographie - Tracer au crayon une ligne de dépôt à environ 35 mm du fond. - Noter 2 points pour les dépôts - La tache de pigments doit être aussi petite et foncée que possible. Pour cela écraser, à fragment de carotte . Rn

5 fois, sur le même emplacement, en

renouvelant le morceau de carotte. - Suspendre dans la cuve et mettre à l'obscurité.

Durée de la migration : 20 à 30 minutes.

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Document 4 :

Voie de biosynthèse

des caroténoïdes et expression des enzymes associées chez les différentes carottes. Document 5 : Caractéristiques de la lignine et protocole de coloration La lignine est une macromolécule présente chez les végétaux à fleurs dont la principale fonction est d'apporter de la rigidité, mais aussi une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Un organe riche en lignine est ainsi très résistant. Une présence importante de lignine dans les parois du xylème facilite de plus (caractéristique primordiale pour une racine). Mais la lignine sert également de protection contre les attaques microbiennes des végétaux. Document 6 : Importance des carotènes dans l'alimentation humaine en particulier le ȕ-

carotène. La vitamine A est un nutriment essentiel au maintien de la santé oculaire : une carence en vitamine A

entraîne une maladie oculaire qui peut conduire à la cécité (perte de la vue). A en vitamines A.

30% des cas de cécité dans le monde sont causés par une carence en vitamines A, ce qui en fait la plus importante

cause évitable de cécité infantile.

Protocole de coloration de la lignine :

- Réaliser des coupes fines de carotte - Immerger ces coupes de racines de carotte 15 à 20 minutes dans la solution de phloroglucine - Les immerger 5 minutes dans l'acide chlorhydrique qui révèle la coloration rouge des tissus lignifiés. chez différentes carottes Ta

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Tableau de comparaison de la carotte sauvage et de la carotte cultivée Caractéristiques Carotte sauvage Carotte cultivée orange

Echelle

macroscopique

Appareil caulinaire

(tige et feuille)

Appareil racinaire

Moléculaire

Teneur en lignine

Teneur en pigments

Enzymes de biosynthèse

des caroténoïdes

Génétique

Expression des gènes

impliqués dans la synthèse des caroténoïdes

Caractéristiques intéressantes pour la

survie dans le milieu naturel

Caractéristiques intéressantes pour

sélectionnées)

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Présentation des résultats :

Bilan carotte a retenu des caractéristiques génétiques différentes de celles qui sont favorables aux plantes sauvages.

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

> Questions 1 à5 p 251. > -dessous et du livre p 250, réalisez un schéma expliquant la mise au point du riz doré. Précisez les limites de cette nouvelle espèce.

Comme la carotte pousse difficilement dans les zones équatoriales et tropicales , on a cherché à développer un riz enrichi en carotène, le riz étant l'aliment de

base de nombreuses populations. On a donc utilisé les techniques de la transgénèse, créant un riz PGM, le riz doré. Pour faire fabriquer au riz le carotène à partir d'un précurseur, on a greffé sur le génome du riz trois gènes, deux d'une autre plante et un de bactéries. Le problème, c'est qu'une partie de la chaîne biochimique est détournée au profit de la synthèse du carotène. De ce fait, un facteur de croissance comme la gibberelline est en plus faible quantité, limitant la croissance de la plante. Actuellement, le riz doré n'est toujours pas commercialisé.quotesdbs_dbs2.pdfusesText_3

[PDF] La domestication de la carotte

TP 6 UNE PLANTE DOMESTIQUEE : LA CAROTTE

La domestication de la carotte

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte

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Comparaison de la carotte sauvage et de la carotte cultivée à

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Sapiens : une brève histoire de l’humanité Yuval Noah Harari

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

La domestication de la carotte

Homme a conservé au fil du temps les

Document 2 : Histoire de la carotte

Document 3

Matériel biologique :

Matériel pour chromatographie :

5 fois, sur le même emplacement, en

Durée de la migration : 20 à 30 minutes.

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Document 4 :

Voie de biosynthèse

30% des cas de cécité dans le monde sont causés par une carence en vitamines A, ce qui en fait la plus importante

Protocole de coloration de la lignine :

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Echelle

Appareil caulinaire

Appareil racinaire

Moléculaire

Teneur en lignine

Teneur en pigments

Enzymes de biosynthèse

Génétique

Expression des gènes

Caractéristiques intéressantes pour la

Caractéristiques intéressantes pour

Thème 2B La plante domestiquée TP 25

Présentation des résultats :

Thème 2B La plante domestiquée TP 25