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www.devenir-patissier.fr. Page 1. Travaux pratiques de pâtisserie. CAP 1ee Année. Stage L. Famille. Techniques de base. Produits finis. Pâtisserie.



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www.devenir-patissier.fr. Page 1. Travaux pratiques de pâtisserie. Formation Continue Adulte. Stage B. Famille. Techniques de base. Produits finis.



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Travaux pratiques de pâtisserie. Campus d'Avignon - CFA R – DH www.devenir-patissier.fr Pâtisserie. Charlotte aux fruits. Biscuits à la cuillère.



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Travaux pratiques de pâtisserie www.devenir-patissier.fr. Campus d'Avignon - CFA R - Denis Hauchard. Page 1. 5 petits gâteaux. Entremets. « Coconuts ».



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Travaux pratiques de pâtisserie. Campus d'Avignon - CFA R – DH www.devenir-patissier.fr Pâtisserie. Glace vanille. Meringue française. Sorbet framboise.



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Travaux pratiques de pâtisserie www.devenir-patissier.fr. Campus d'Avignon - CFA R - Denis Hauchard. Page 2. Pièce montée. Croque en bouche. Recettes.



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Travaux pratiques de pâtisserie www.devenir-patissier.fr. Campus d'Avignon - CFA R - Denis Hauchard. Page 1. Pâte de fruits. Verveine. Recettes. Quantités.



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www.devenir-patissier.fr. Page 1. Travaux pratiques de pâtisserie. Mention Complémentaire. Stage C. Famille. Techniques de base. Produits finis. Entremets.