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Mots clés : Mycotoxines réglementation
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Comment détruire les mycotoxines ?
«Une fois que les mycotoxines sont formées, vous ne pouvez pas vous en débarrasser facilement. Vous pouvez les faire chauffer ou les refroidir, et elles seront toujours là. Par contre, la moisissure meurt lorsqu'elle est soumise à la chaleur, au froid ou à la sécheresse.Quelles sont les mycotoxines ?
Que sont les mycotoxines? Ce sont des composés toxiques produits naturellement par certains types de moisissures (champignons). Celles-ci se développent sur de nombreuses denrées alimentaires telles que les céréales, les fruits séchés, les fruits secs oléagineux et les épices.Où se trouve les mycotoxines ?
Les mycotoxines sont des contaminants naturels de nombreuses denrées d'origine végétale. Cela concerne notamment les céréales mais aussi les fruits, noix, amandes, pommes et les produits manufacturés issus de ces filières destinés à l'alimentation humaine.- Produit chimique à base d'argile, l'attapulgite élimine l'aflatoxine contenue dans l'huile d'arachide. L'élimination de l'aflatoxine se fait à travers le filtrage, après le mixage de l'huile et de l'attapulgite.
