1- Savoir définir les mots suivants : respiration, fermentation, glycolyse, cycle de Krebs (=décarboxylation oxydative), chaîne respiratoire, mitochondrie 2- onnaître la struture d’une mitohondrie 3- Connaître les conditions de réalisation de la respiration et de la fermentation
l’ensemble des réactions de la respiration serait rapidement bloqué en amont • De l’ATP est produit au cours de chacune des trois grandes étapes de la respiration Cependant, ce sont les réactions d’oxydation des transporteurs réduits R’H 2 réalisées par la chaîne respiratoire qui produisent la plus grande quantité d’ATP 22
2 et glucose, Production CO 2 →Respiration Consommation glucose, mais à un taux ~deux fois moindre Production CO 2 Production alcool →Fermentation La fermentation se manifeste en condition anaérobie (absence d’oxygène) 2 métabolismes chez la levure : Respiration, fermentation
glucose, (contrairement à la respiration qui d’énergie = extraction complète) Il s’agit de la fermentation alcoolique Etude expérimentale de la fermentation alcoolique On peut écrire l'équation bilan de la fermentation alcoolique C 6 H 12 O 6 -----> 2 CH 3 - CH 2 OH + 2 CO 2 LES ETAPES DE LA FERMENTATION 1
Document 7 : comparer simplement le rendement de la fermentation et de la respiration Matériel : deux montages réalisés plusieurs jours à l’avance : Montage 1 : 20 g de levures fraîches + 10g de glucose dans de l’eau bouillie (dégazée) dans un ballon de 250 ml avec bouchon et tube à dégagement
Elles utilisent la respiration aérobie pour se développer - (2) Les bactéries « anaérobie stricte » : elles ne doivent pas être contact avec de len ’O2, car il est toxique pour elles Elles utilisent alors indépendamment la fermentation et la respiration anaérobie
A partir des résultats de l’expérience et des documents 1 et 3page 38, présenter les réactions ayant lieu lors de la fermentation lactique Vous préciserez si tous les glucides peuvent être utilisés lors de la fermentation alcoolique par les levures
La respiration et la fermentation 1-Mise en évidence de la respiration cellulaire : a- Expérience : On place dans le bioréacteur du dispositif EXAO , une solution de levures bien oxygénée de concentration 10 g/l , une sonde à dioxygène et une sonde à dioxyde de carbone , les deux sondes sont liés par un interface à un ordinateur
Consigne : À l’aide des documents de la page 45 et de ce qui a été précédemment réalisé sur la respiration, construire un tableau comparatif des deux voies métaboliques ( respiration et fermentations ) utilisées par
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CHAPITRE 2 : RESPIRATION CELLULAIRE, FERMENTATIONS ET
1- Savoir définir les mots suivants : respiration, fermentation, glycolyse, cycle de Krebs (=décarboxylation oxydative), chaîne respiratoire, mitochondrie 2- onnaître la struture d’une mitohondrie 3- Connaître les conditions de réalisation de la respiration et de la fermentation 4- Connaître les bilans chimiques et énergétiques de la fermentation et de la respiration cellulaire 5 Taille du fichier : 966KB
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ST2 respiration et fermentations cellulaires
Comparaison entre fermentation et respiration 31 La fermentation lactique 32 33 Title: ST2_respiration_et_fermentations_cellulaires Author: MILAN Created Date: 1/23/2014 2:02:35 PM
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12 Energie et cellule vivante RESPIRATION FERMENTATION ET
On parle de respiration cellulaire C 6 H 12 O 6 + O 2 ---> 2 acides pyruviques (CH 3-CO-COOH) ---> 6 CO 2 + 6 H 2 O > Fermentation et respiration débutent par une voie réactionnelle commune : la glycolyse Il s’agit d’une oxydation partielle du glucose en acide pyruvique, couplée à la synthèse 2 molécules d’ATP et de composés réduits R’H 2 >> schéma livre belin p40 II UNE
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La respiration et la fermentation - ligueformafreefr
La respiration et la fermentation La respiration se divise en trois grandes phases: 1 La glycolyse 2 Le cycle de Kreb 3 La chaîne de transport d'électrons (ou chaîne respiratoire) Glycolyse et cycle de Kreb: "déshabillage " de la molécule de glucose et extraction des électrons riches en énergie
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Première approche de la respiration et de la fermentation
Première approche de la respiration et de la fermentation Les conceptions sur la fermentation à l'époque de Pasteur Lavoisier pense que la fermentation est un phénomène chimique pur dans lequel la levure ne joue aucun rôle; du moins en tant que substance vivante Liebig pense que la levure est vivante qu'elle ne joue aucun rôle dans la fermentation lorsqu'elle est vivante, et que c
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Cellular Respiration and Fermentation
Anaerobic Respiration - Fermentation Occurs in the cytoplasm and regenerates the cell’s supply of NAD+ while producing a small amount of ATP 2 types: Lactic acid fermentation Alcohol fermentation Lactic Acid Fermentation Enzymes convert pyruvate from glycolysis to lactic acid Skeletal muscles do this during strenuous exercise when oxygen supply is low Alcohol Fermentation Occurs in yeast
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RESPIRATION ET FERMENTATION, SOURCES D'ATP
RESPIRATION ET FERMENTATION, SOURCES D'ATP Nous avons vu que les cellules végétales utilisent la matière produite par photosynthèse pour : - Assurer leur croissance - Réaliser des réserves - Produire de l’énergie en oxydant le glucose produit dans les mitochondries Nous savons, depuis la 2 nd que ce sont les mitochondries qui produisent l’énergie nécessaires au fonctionnement
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Chapitre 6 : Respiration ellulaire, fermentations et
Chapitre 6 : Respiration ellulaire, fermentations et utilisation d’ATP activité de la fermentation du lait en yaourt et les micro-organismes impliqués Puis utiliser vos connaissances sur la fermentation lactique pour fabriquer un yaourt à partir du lait Production : au choix Ressources : Matériel : lait, yaourt, papier pH, yaourtière et pot Documents 6 et 7 page 39 La
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TP7 - Le métabolisme hétérotrophe - Free
TP7 – Le métabolisme hétérotrophe : respiration et fermentation Les levures sont des champignons unicellulaires qui se développent notamment à la surface des fruits (pruine) et sont capables de transformer le sucre en alcool (éthanol) : c’est la fermentation Gilles est producteur de vin de Marcilly-le-Chatel (42) et souhaite passer au label biologique, ce qui impose d’utiliser
1- Savoir définir les mots suivants : respiration, fermentation, glycolyse, cycle de Krebs (=décarboxylation Schéma bilan voir pdf ou fichier word a compléter
chapitre cours respiration fermentation
TP 6 : comparaison respiration / fermentation Tableau des résultats obtenus par la classe (concentration en nbre de levures / µL) Partie 1 : Energie et cellule
Sp C A cours Respiration Fermentation
Nous savons, depuis la 2nd que ce sont les mitochondries qui produisent l' énergie nécessaires au fonctionnement cellulaire grâce à l'oxydation du glucose par l'
Cours M C A tabolisme Sp C A
Elles utilisent alors indépendamment la fermentation et la respiration anaérobie http://microbia free fr/TS2ABM/Mycologie/moisissures pdf [Consulté le
rapport final fermentation
Comment expliquer la production d'énergie par les cellules eucaryotes à partir de molécules organiques comme le glucose en milieu aérobie? I La respiration
chapitre respiration et fermentations
Les voies cataboliques : respiration et fermentation Les voies cataboliques génèrent de l'énergie en oxydant des molécules organiques : ces molécules
chap campbell
•Eventuellement imprimante réseau - abonnement Edumédia Mots clés • Métabolisme, catabolisme, ATP, glycolyse, respiration cellulaire aérobie, fermentation
TRAAM RESPIRATION CELLULAIRE TERMINALE ST S
On en déduit que les levures rejettent du C02 et que ce rejet de C02 est lié à la consommation de O2 et de glucose 4°)- En déduire l'équation bilan des
Correction TP
1- Savoir définir les mots suivants : respiration fermentation
Elles utilisent alors indépendamment la fermentation et la respiration anaérobie. http://microbia.free.fr/TS2ABM/Mycologie/moisissures.pdf.
Nous savons depuis la 2nd que ce sont les mitochondries qui produisent l'énergie nécessaires au fonctionnement cellulaire grâce à l'oxydation du glucose par l'
TP 6 : comparaison respiration / fermentation. Tableau des résultats obtenus par la classe. (concentration en nbre de levures / µL).
A Respiration et fermentation. B Dénitrification. C Photosynthèse. D Dissolution. E Glycolyse. F Volcanisme. G Déshydratation. H Combustion. I Décomposition.
deux processus énergétiques sont la respiration et la fermentation. Elle se nourrit de glucose et de fructose (sucres simples). En présence d'air la levure
Respiration cellulaire : dioxygène et énergétique. Situations •Métabolisme catabolisme
La respiration et la fermentation. 1- Mise en évidence de la respiration Les levures sont des cellules on parle donc de respiration cellulaire.
La respiration cellulaire et la fermentation alcoolique sont voies métaboliques utilisées par les levures. Activité 1. •. Objectif : Vous devez montrer
CHAPITRE 2 : RESPIRATION CELLULAIRE FERMENTATIONS ET