Partie 1 : Les glucides Chapitre 1 Représentation des monosaccharides 2 1 Représentations et formules des sucres 3 2 Les formes linéaires 4 3 L’épimérie 5 Exercices et QCM corrigés 7 Chapitre 2 Les formes cyclisées des sucres 12 1 Cyclisation des aldohexoses 13 2 Cyclisation des cétohexoses 15 3 Mutarotation des oses 15
Les glucides Oligosaccharides et polysaccharides 30 Les parois cellulaires Parois des cellules végétales Plusieurs polymères qui lui confèrent sa rigidité (cellulose) (lignine) Parois bactériennes Responsables de la forme et de la résistance à la pression Les glucides Oligosaccharides et polysaccharides
TD n°10 : métabolisme des glucides Exercice 1 : 1/ Ecrire la réaction globale d’oxydation du glucose par la glycolyse Exercice2 : Soient les étapes successivent de la glycolyse à partir du fructose-6-phophate Frucose6-P A X1 B 2trioses-P C X2 D X3 E X4 F X5 G X6 1/ Nommer X1, X2, X3, X4, X5, X6
On classe les glucides en fonction de leur capacité à subir ou non une hydrolyse On distinguera alors 2 classes de glucides : les osides et les oses 1 Propriétés des oses : le glucose et ses isomères Fig 3 Fig 5 x CO2 y H2O énergie solaire + Fig 4 2
TD de Biochimie n°01 « glucides » Exercice 1 : Nommer les oses représentés ci-dessous selon la nature de la fonction dérivée du carbonyle (aldo-/céto-) et le nombre de carbones du squelette (triose, tétrose, etc ) CH 2 OH C C H 2 O H C O OH CHO CH 2 OH H C O H CH 2 OH C C C O HO OH C H CH 2 OH H OH CHO C C C O H H OH OH CH 2 OH H H
Traiter les deux exercices suivants : Premier exercice (10 points) Les glucides Les glucides sont les constituants énergétiques majeurs dans l’alimentation et particulièrement dans celle du sportif Ils fournissent 4 kcal/g Les glucides se subdivisent en sucres rapides et en sucres lents selon la vitesse de leur absorption intestinale
I- Les Glucides Exercice 1 : Répondre par vrai ou faux (avec justification : Corriger les phrases fausses) 1- Un aldotetrose est un sucre formé par 3 carbones et une fonction aldéhyde 2- L'ose appartient à la série D si le OH sur le carbone n-1 est à droite sur la projection de fischer 3- Les oligosides font partie du groupe des oses
– Exercices en chanson : muscles des jambes, bras, et abdomen 3 Nommez les deux types de muscles présents dans notre organisme Précisez leur rôle Il existe 2 types de muscles : – les muscles striés squelettiques qui permettent les mouvements et le maintien postural ;
les composés naturels (glucides, terpènes, protides, stéroïdes) Des QCM et plus de 350 questions et exercices donnent à l’étudiant la possibilité d’évaluer ses acquis et d’approfondir son travail
Exercices corrigés avec rappel de cours (A Hammou & S Georges) • Electro- molécules comme les glucides, les protides, les corps gras, les pigments, les
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Exercices : les glucides
Licence STE – Biochimie 1 : Les glucides : exercices - 1 - Exercices : les glucides Enoncé 1 - Quelles sont les significations de la lettre D et du signe (-) pour le D(-)fructose Enoncé 2 - Ecrire la formule en projection de Fisher de l'aldohexose de configuration absolue 2R, 3S, 4R, 5R - Ecrire la formule en projection de Fisher du cétohexose de configuration absolue 3S, 4R, 5R Enoncé
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UE1 Biochimie - Dunod
Partie 1 : Les glucides Chapitre 1 Représentation des monosaccharides 2 1 Représentations et formules des sucres 3 2 Les formes linéaires 4 3 L’épimérie 5 Exercices et QCM corrigés 7 Chapitre 2 Les formes cyclisées des sucres 12 1 Cyclisation des aldohexoses 13 2 Cyclisation des cétohexoses 15 3 Mutarotation des oses 15 QCM corrigés 16 FM_Pi-xiv_9782100763344 indd 3 3/23/18 6
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TD n°10 : métabolisme des glucides Exercice 1
Elle catalyse l’étape d’engagement des glucides dans le métabolisme énergétique C’est une enzyme allostérique Un de ses effecteurs l’ATP 5 énolase 6 Le bilan énergétique de cette voie (à partir du fructose 6 p) : Fructose 6p+2NAD++ 3ADP+3Pi 2 pyruvate+2NADH, H++ 3ATP +2H2O +énergie Donc le bilan énergétique égale à 9ATP Le bilan énergétique du cycle de Krebs Glycol
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Les glucides dans l organisme - Exercices d application
Les glucides dans l’organisme - Exercices d’application directe Glucides simples et complexes Exercice 1 : Famille de glucides Classer ces termes par type de glucide (simple ou complexe) : ose, oside, polymère d’oses, glucide hydrolysable, glycogène, glucide non hydrolysable, amidon, galactose, maltose, holoside, hydrate de carbone
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1 Les oses 2 Les polysaccharides Les hétérosides
Les glucides 1 1 Les oses 2 Les polysaccharides 3 Les hétérosides Introduction 4 fonctions biologiques essentielles : - stockage de l'énergie - structure des acides nucléiques - structure des parois (cellulose, peptidoglycane) - reconnaissance et adhésion cellulaires La famille des glucides Glucides = composés ternaires C, H, O (hydrates de carbone) ex glucose : C 6H 12O 6 ou C 6(H
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CHAPITRE I : LES GLUCIDES
Les glucides se forment naturellement au cours de la photosynthèse C’est un processus très complexe qui s’effectue à partir de l’eau du sol et du dioxyde de carbone atmosphérique sous l’influence de la lumière Le bilan peut être schématisé par l’équation de la réaction : Cx (H2O)y + x O2 II CLASSIFICATION On classe les glucides en fonction de leur capacité à subir ou Taille du fichier : 775KB
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flfl ndications de correction - Educagri éditions
exercices du chapitre 1 1 Educagri éditions 215 La ou les bonnes propositions sont cochées ci-dessous a) Les protéines sont constituées : d’oses d’acides aminés d’acides gras de nucléotides b) L’oxydation d’un gramme de glucide fournit à l’organisme : 38 kJ 17 kJ 9 kJ 4 kJ c) Le groupe des « fruits et légumes frais » n’apportent pas de : calcium glucides protides
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ˆˇ˘˛˜ Indications de correction - Educagri éditions
- stockage de glucides dans le foie, les muscles et les tissus adipeux - utilisation accrue de glucose par les cellules sécrétion d’insuline système réglant paramètre réglé : glycémie valeur de consigne : 1 g L-1 perturbation apports de glucose système réglé PAI 1 fi˙ˆˇ˘˚ ˛ ˛˘˚˛ˆ˘ ˙ ˛ ˛˘ ˛ ˚ 3 4 ducagri éditions 2015 b) Pour les diabétiques, consommer des
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ABR déGé E BIochIMIE ApplIqUéE - grenoble-sciencesfr
Exercices corrigés avec rappel de cours (A Hammou & S Georges) • Electro-chimie des solides (C Si les trois premiers chapitres traitent classiquement des glucides, des protides et des lipides végétaux, dans les trois chapitres suivants une attention particulière est portée aux huiles essentielles, à la lignine et aux lectines dont les applications sont de plus en plus nombreuses
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Biochimie structurale - Cours, fiches et QCM (extrait)
PASS LICENCE SANTÉ PASS LAS Biochimie structurale Cours, fiches et QCM Dr Lydie Bret Dr Clément Delcamp Biochimie structurale Cours, fiches et QCM Tout le programme en fiches synthétiques
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Structure des glucides : Corrigé type = 4. Donc il existe deux stéréo