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BATEAUX ET EhiGiNS

DE PÊCHE

CANADA

BOATS AND

FISHING GEAR

BULLETIN DE TERMINOLOGIE 158 TERMINOLOGY BULLETIN

DIRECTION GÉNÉRALE

DE LA TERMINOLOGIE

ET DE LA DOCUMENTATION

TERMINOLOGY

AND

DOCUMENTATION DIRECTORATE

BUREAU DES TRADUCTIONS TRANSLATION BUREAU

CANADA

BATEAUX ET ENGINS BOATS AND FISHING DE PÉCHE GEAR

ET-158

Septembre 1977 September, 1977

°Ministre des Approvisionnements et Services Canada

En vente par la poste

Imprimerie et Édition

Approvisionnements et Services Canada

Ottawa (Canada) K1A 0S9

ou chez votre libraire.

Catalogue No. S52-2/ 158F Canada: $8.75

ISBN 0-660-01425-4 Autres pays: $10.50

Prix sujet à changement sans avis préalable. ii

TABLE DES MATIÉRES

Avant-propos v

Bibliographie ix

Bibliography xiii

Clé des abréviations xvii

Notes explicatives xix

Anglais-français 1

Index français 372

Liste sélectives des bulletins de terminologie 518 iii iv

AVANT-PROPOS

Le vocabulaire bilingue sur les BATEAUX ET ENGINS DE PECHE renferme près de 5,500 termes anglais et

environ 6,300 équivalents français. Il n'est pas exhaustif, nous en sommes sûr, mais est-il un dictionnaire qui le soit?

Nous croyons toutefois que, dans ce cadre particulier, une telle initiative facilitera la communication entre les spécialistes de culture anglaise ou française, non seulement

au Canada, mais ailleurs dans le monde.

Le but principal de l'ouvrage est d'uniformiser la terminologie, souvent imprécise, de la technique des

pêches, plus particulièrement celle des bateaux et engins de pêche. Les pêches se pratiquent de plus en plus dans un contexte international: près de 20 pays exploitent les lieux de pêche de l'Atlantique Nord-Ouest, par exemple.

Certains de ces pays sont francophones, d'autres utilisent le français comme langue seconde. De plus, le Canada, pays bilingue, est membre de plusieurs commissions inter-

nationales dont la langue officielle est l'anglais. Un vocabulaire bilingue contribuera, nous l'espérons, à

faciliter les échanges de vue entre les membres de ces commissions. Sur le plan national, les administrateurs fédéraux et provinciaux du secteur des pêches trouveront dans cette

terminologie suffisamment d'éléments pour formuler des politiques ou des règlements dans les deux langues.

C'est dans la mer que plusieurs pays du monde vont chercher désormais le supplément de protéines

qu'impose l'explosion démographique actuelle. Cela explique

aussi l'existence de nombreuses publications sur les bateaux et engins de pêche. Comme ces dernières sont unilingues pour la plupart, le présent vocabulaire permettra aux francophones et anglophones de lire avec plus

de profit les travaux publiés dans l'une ou l'autre langue.

Le vocabulaire s'adresse donc surtout:

-aux administrateurs des pêches des gouvernements fédéral et provinciaux du Canada; -aux traducteurs et interprètes;

-aux professeurs et étudiants des écoles françaises des pêches qui, souvent, n'ont à leur disposition que des textes anglais;

-aux constructeurs de bateaUx, architectes navals et fabricants d'engins de pêche; -aux législateurs, conseillers juridiques et spécialistes du droit de la mer; -aux pêcheurs, directeurs d'usines et technolo-gues -des pêches.

Le domaine des pêches, même limité aux bateaux et engins, reste très vaste. Plusieurs disciplines s'y

rattachent: la physique par ses applications au sonar,

au sondage ultrasonore, à la détection du poisson par thermométrie, etc.; la chimie, c'est-à-dire toutes les propriétés chimiques de la mer qui affectent la distribution des stocks et, par voie de conséquence, la pêche dans les

océans; la biochimie: traitement et conservation du poisson

à bord des navires; l'océanographie: nature du fond, courants, marées, etc.; physiologie et comportement du poisson vis-à-vis des engins de pêche; l'industrie des

textiles; l'architecture navale; sans compter la terminolo-gie des mille et une parties d'un navire... Il était

évidemment impossible de couvrir entièrement tous ces domaines, mais il existe heureusement d'excellents ouvrages

et dictionnaires spécialisés. Notre rôle s'est borné à

grouper dans le présent vocabulaire les termes propres aux diverses disciplines qui, à notre avis, se rencontrent le plus souvent dans les opérations de pêche ordinaires.

Nous nous sommes limité à la pêche commerciale en mer, ce qui exclut les agrès de la pêche sportive, à moins que ces derniers ne soient utilisés en mer, par exemple pour la pêche des thons et des saumons.

Nous donnons plus loin la liste des travaux consultés au cours de la préparation de ce vocabulaire. Indiquer les sources à chaque entrée aurait accru considé-rablement le volume du bulletin et détourné l'attention du lecteur. Qu'il suffise de mentionner que nous avons choisi, parmi les nombreux équivalents relevés, ceux qui nous paraissaient s'appliquer le mieux au contexte canadien.

Une brève définition ou un bref contexte suit, entre parenthèses, la plupart des entrées françaises et anglaises. Les définitions sont forcément incomplètes, car,

dans bien des cas, il aurait fallu inclure une description et même une illustration, ce qui aurait débordé du cadre de

l'ouvrage. Les définitions et contextes ici donnés servent surtout à dissiper toute ambigulté lorsque le lecteur rencontre un terme qui revêt plusieurs acceptions selon la discipline considérée. vi

Plusieurs personnes, surtout le personnel du Bureau des traductions du Secrétariat d'Etat, nous ont aidé de leurs conseils au cours de la préparation du vocabulaire.

Nous leur exprimons toute notre gratitude. Nous remercions également M. J. Bergeron, du ministère de l'Industrie et du Commerce du Québec, et M. G. Lacroix, du Département de

biologie de l'Université Laval; qui ont fait une revue critique du manuscrit, y ont apporté de nombreuses modifi-cations et ont mis au service de l'auteur leur vaste expérience dans leddomaine des pêches. M. D. L. Houghton,

Halls Harbour, N.-E., nous a fourni la nomenclature anglaise d'une pêcherie à saumon de la baie de Fundy; nous l'en

remercions. Enfin, mes sincères remerciements à mon

épouse, Elaine, qui a consacré plusieurs heures à la préparation des indicatifs de l'index français. Cependant, l'auteur assume l'entière responsabilité de toute erreur,

inexactitude ou omission qui aurait pu se glisser dans le corps de l'ouvrage. Loin d'être définitif, ce travail sera sans doute ultérieurement complété, révisé et mis à jour.

Le Bureau des traductions recevra donc avec plaisir tous commentaires et suggestions que le lecteur intéressé voudrait bien lui faire parvenir.

Yves Jean*

le 15 août 1976 * Diplômé, entre autres, de l'Université Laval, de l'Université de Toronto, ex. de l'Université Acadia,

ex-fonctionnaire provincial, chargé de mission dans plusieurs parties du monde, M. Jean a consacré la majeure partie de son existence au domaine des pêches et publié de nombreux ouvrages spécialisés, oeuvres

originales ou traductions, à l'intention d'un public averti. vii viii

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