ACIDE LACTIQUE
L'ACIDE LACTIQUE à 80% (800 g/L) est un acidifiant des moûts ou des vins. Il apporte une acidité douce au vin. CARACTERISTIQUES.
ioc
Il est utilisé pour acidifier les moûts issus de raisins très mûrs et insuffisamment acides ou sur vins. L'emploi d'ACIDE LACTIQUE OENOpeut être envisagé avant
Fiche de Données de Sécurité ACIDE LACTIQUE
ACIDE LACTIQUE. ACIDE0023/4. Page n. 1 de 9. Fiche signalétique du 5/8/2021 révision 4. RUBRIQUE 1: Identification de la substance/du mélange et de la
Acide lactique
Acide lactique. Le lactate provient de la réduction du pyruvate par la lactate déshydrogénase en présence du système. NADH H+.
Acide Lactique
Formulation : Acide L(+) lactique naturel (E270). Intérêt œnologique : Acidification des moûts des vins en fermentation et des vins.
Lamothe-Abiet
Acide lactique acide 2-hydroxypropionique
Production dacide lactique par Lactobacillus casei sur lactoserum
29 mars 2018 Dosage enzymatique de l'acide lactique et du lactose. ... Parmi ces derniers la transformation en acide lactique apparaît la plus ...
Règlement (UE) no 101/2013 de la Commission du 4 février 2013
4 févr. 2013 concernant l'utilisation de l'acide lactique pour réduire la contamination microbiologique de surface des carcasses de bovins.
FT ACIDE LACTIQUE
ACIDE LACTIQUE. Version 1du 01/08/07. 1/2. FICHE TECHNIQUE. Produit : ACIDE LACTIQUE. 01 – IDENTIFICATION DE LA SUBSTANCE / PREPARATION ET DE LA SOCIETE.
FAUSSES IDEES SURLACIDE LACTIQUE Article de Didier Reiss et
Avez-vous entendu que vos jambes étaient lourdes à cause de l'acide lactique ? Fatigue courbature
ACIDE LACTIQUE
Fiche de Données de Sécurité
conformément au règlement (CE) n° 1907/2006 (REACH) modifié par le règlement (UE) 2020/878
Date d'émission: 26/10/2017 Date de révision: 18/10/2021 Remplace la version de: 18/10/2021 Version: 2.2
18/10/2021 (Date de révision) FR (français) 1/14
RUBRIQUE 1: Identification de la substanceͬdu mĠlange et de la sociĠtĠͬl'entreprise1.1. Identificateur de produit
Forme du produit : Substance
Nom commercial : ACIDE LACTIQUE
Nom chimique : Acide lactique, acide 2-hydroxypropionique, acide 1-hydroxyéthane-1- carboxyliqueN° CE : 201-196-2
N° CAS : 79-33-4
Type de produit : Acides
Formule brute : C3H6O3 ; CH3CHOHCOOH
Groupe de produits : Produit commercial
Autres moyens d'identification : E270
1.2. Utilisations identifiées pertinentes de la substance ou du mélange et utilisations déconseillées
1.2.1. Utilisations identifiées pertinentes
Catégorie d'usage principal : Utilisation professionnelle Spec. d'usage industriel/professionnel : Usage réservé aux utilisateurs professionnelsUtilisation de la substance/mélange : Acidification des moûts, vins en fermentation et des vins.
1.2.2. Utilisations déconseillées
Restrictions d'emploi : Réservé à l'utilisation sous forme d'additif ou d'auxiliaire technologique pour
l'industrie agroalimentaire1.3. Renseignements concernant le fournisseur de la fiche de données de sécurité
1.4. NumĠro d'appel [quotesdbs_dbs22.pdfusesText_28
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