[PDF] Actualisation des repères du PNNS : élaboration des références

BESOINS NUTRITIONNELS ET APPORTS NUTRITIONNELS

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Les besoins nutritionnels : c’est la quantité de nutriments macronutriments micronutriments° et d’énergie qui permet de couvrir les besoins nets en tenant compte de la quantité réellement absorbés

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Besoins nutritionnels Définition : Les besoins en un nutriment donné ou en énergie correspondent à la quantité nécessaire pour maintenir des fonctions physiologiques et un état de santé normaux et faire face à certaines périodes de la vie telles que la croissance la gestation la lactation Apports nutritionnels conseillés (ANC) :

Qu'est-ce que les besoins nutritionnels?

Besoins nutritionnels. Les besoins nutritionnels expriment la quantité de nutri- ment, de micronutriment et d'énergie qui permet de couvrir les besoins nets en tenant compte de la quantité réelle- ment absorbée.

Comment calculer les besoins nutritionnels?

• La demande alimentaire (qualité et quantité d’aliments pour satisfaire aux besoins nutritionnels) ; • La proportion des denrées alimentaires d’origines animales et végétales pour les apports en protéines ; • Les pertes et gaspillages.

Quels sont les besoins alimentaires?

Les besoins alimentaires sont décrits selon plusieurs paramètres clés : l’énergie, les protéines, les lipides, les sucres, le calcium. La quantité d’énergie nécessaire est estimée à partir des projections tendancielles de la population et de la taille moyenne des personnes. L’indice de masse corporelle24

Quels sont les besoins nutritionnels des ADO-lescents ?

Pendant toute la période de développement et de croissance les ado – lescents ont des besoins nutritionnels: en calories, en protéines, en vitami- nes, en calcium, en fer et en minéraux. Exemple: Un adolescent a besoin de 12 800 kilojoules par jour !