[PDF] Diététicien(ne) – code 05I10 Liaisons hiérarc

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Diététicien(ne)

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PRESENTATION DU POSTE

Fonction : Diététicien(ne)

Métier (précisez également le code métier) :

Diététicien(ne) code 05I10

Liaisons hiérarchiques :

Responsable hiérarchique direct : cadre de santé rééducateur.

En son absence, le cadre de santé en binôme voire le cadre supérieur de la fédération de rééducation.

Liaisons fonctionnelles :

- Personnel soignant - Personnel de rééducation - Pharmaciens - Informaticiens - Personnel du service restauration - Personnel des services logistiques - Personnel du service biomédical - Délégués des laboratoires de nutrition - Prestataire informatique du logiciel restauration

MISSIONS

Mission principale

La démarche professionnelle du inscrit dans une politique globale de recherche de qualité qui prend en compte les objectifs thérapeutiques, préventifs et éducatifs d

compétences scientifiques et techniques pour délivrer des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale,

dispenser des soins diététiques individualisés avec une éducation nutritionnelle optimale. Le diététicien

e service restauration et les unités de soins.

1) Soins et techniques

- Collaborer à la prise en charge globale des patients avec le personnel médical et le personnel soignant

- Définir et assurer la prise en charge nutritionnelle des patients ayant des besoins spécifiques selon la

Nom Fonction Signature

REDACTION BARUSSEAU Jean-François Cadre Supérieur de Santé

VERIFICATION FILLON Sandrine

Responsable département

recrutement, mobilité et accompagnement individuel APPROBATION JEHANNO Laetitia Directrice des Relations

Humaines

Diététicien(ne)

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2 démarche de soin diététique - Assurer la traçabilité et le suivi de la démarche de soin diététique - Collaborer à la mise en place des ac

- Informer, former et éduquer à l et à la diététique les patients et/ou leur famille, les

institution

2) Restauration

- Participer à la commission des menus et décliner les menus pour tous les régimes - Participer au suivi de la qualité de la prestation alimentaire - Contrôler la qualité de fabrication des préparations diététiques - ion avec les différents régimes

- Participer au choix et à la gestion des compléments nutritionnels oraux et de nutrition entérale

- tauration dans le cadre du CLAN

- - Contribuer au paramétrage du logiciel restauration et maîtriser la gestion informatisée des commandes

repas - Faciliter les interactions entres les services de soins et le service restauration. Mission spécifique (en complément de la mission principale) - Participer au tutorat des étudiants diététiciens - Participer aux groupes de travail institutionnels (commissions, comités, collèges)

- Actualiser ses connaissances grâce à des actions de formation continue en lien avec ses objectifs

n - Assurer une veille professionnelle dans sa spécialité.

Spécificités du poste :

Horaires : 7h30 par jour

- 8h30 - 16h30 (pause 30 min) - ou 9h15 -17h15 (pause 30 min)

Formations obligatoires requises :

BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique. Moyens mis à disposition (techniques, humains, financiers) :

- Accès aux applications informatiques (dossier patient, logiciel restauration, logiciels de bureautique etc.)

- Plan de formation - Véhicule de service si besoin Prévention - Sécurité (risques liés au poste, habillement, protection) : - Tenue professionnelle adaptée selon le secteur

PROFIL REQUIS

Formations Qualifications (Savoir) :

- Formation HACCP

- Connaissance des aliments et des techniques culinaires, de la technologie, microbiologie et réglementation

alimentaire.

Diététicien(ne)

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Connaissances particulières (Savoir-faire) :

- Eduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins diététique - Elaborer des plans alimentaires et des menus - Gérer les stocks de compléments nutritionnels oraux et de nutrition entérale - Gérer le stock de pompes à nutrition entérale - Maîtriser les principaux logiciels de bureautique et le logiciel restauration

Expériences professionnelles (Savoir-faire) :

- Stage en restauration collective - Stages en diététique thérapeutique

Qualités professionnelles (Savoir-être) :

- Avoir le sens du travail en équipe (collaboration, cohésion, respect ) - Etre force de proposition - Faire preuve de loyauté et de responsabilité - Rendre compte de son activité à son supérieur hiérarchique - F - Respecter le secret professionnel - Se remettre en questionquotesdbs_dbs4.pdfusesText_8

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