[PDF] Thèse de doctorat en cotutelle

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ÉCOLE RÉGIONALE POST-

GESTION INTEGRÉS DES FORÊTS ET TERRITOIRES TROPICAUX (ÉRAIFT) et

UNIVERSITE DE LIEGE (ULIEGE)

Thèse de doctorat en cotutelle

ades de Docteur en: Aménagement et gestion integrés des forêts et territoires tropicaux (ERAIFT) Sciences Politiques et Sociales (Université de Liège) EVOLUTION DES MODES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRES A KINSHASA :

ENJEUX POUR LA FILIERE MANIOC EN ZONE PERIURBAINE

Par

BONKENA BOKOMBOLA Papy

Master en Développement, Environnement et Sociétés (ULiège/Gembloux Agro Bio Tech)

Membres du jury :

Pr. LEBAILLY Philippe (ULiège/Gembloux), Président. Pr. KAPAGAMA IKANDO Pascal (UNIKIN), Secrétaire.

Pr. PONCELET Marc (ULiège), Promoteur.

Pr. MICHEL Baudouin (ULiège & ERAIFT), Co-Promoteur.

Pr), Membre effectif.

Pr. RUBBERS Benjamin (ULiège), Membre suppléant. Pr. HALLEUX Jean-Marie (ULiège), Membre suppléant. Pr. LALLAU Benoît (Université de Lille), Evaluateur externe. Pr. Roch L. MONGBO (UAC, Bénin), Evaluateur externe. 2020
EVOLUTION DES MODES DE CONSOMMATION ALIMENTAIRES A KINSHASA :

ENJEUX POUR LA FILIERE MANIOC EN ZONE PERIURBAINE

i

DEDICACE

A ma très chère épouse Fanny TSHIMANGA

A mes très chers enfants : Brihanna, Gabriella, Savanha et Archimède BONKENA ii

REMERCIEMENTS

Au terme de ce travail qui sanctionne la fin de mes recherches doctorales, Le Professeur Marc Poncelet, OMER » (Observer le monde en recomposi sa confiance et a accepté volontiers encouragements et surtout ses qualités humaines éalisation de

cette thèse. Je ne peux, à cet égard, oublier son soutien financier à travers mon implication au

projet de recherche : " modes de consommation alimentaire des Kinois (RD Congo) » (CM WBI-RDC 2014-

2016).

Michel de l'Unité d'économie et développement rural de Gembloux Agro-Bio Tech/Université de Liège -promoteur de cette thèse confiance depuis mon passage à Gembloux Agro Bio Tech, pendant ma formation en Master Les Professeurs Philippe Lebailly, Rubbers Benjamin et Jean- de Liège

de faire partie du jury de cette thèse. Je demeure convaincu que leurs remarques et

observations pertinentes ne pourront manquer de me servir pour le reste de ma carrière

académique et professionnelle. Le

consacré une partie de leur temps à la lecture de mes travaux intermédiaires. Leurs

recherches.

appréciation. Leurs observations pertinentes ont été déterminantes pour la finalisation de ce

travail. Je manifeste ma profonde gratitude vis-à-vis de tous les professeurs du département la période de mes recherches doctorales. Par des échanges informels, ils ont immensément participé à la matérialisation de cette recherche. mon frère Jean Marie Nkoy, mon oncle Benjamin Eale (noko Esombo), ma belle- Tshimanga et la famille Eddy Maingbangba ont véritablement rompu ce qui aurait pu être un véritable " enclavement social » en Belgique. fierté pour eux. iii

Ma très chère épouse Fanny Tshimanga a toujours été, de tous les combats, à mes côtés. Je ne

pense pas que ces écrits suffiront pour lui exprimer ma gratitude nos enfants.

Durant toute la période de cette thèse, mes enfants Brihanna, Gabriella, Savanha et

Archimède Bonkena ont vécu des moments des privations de chaleur paternelle, ils les ont façonner.

Je pense également à ma famille, ma belle-famille et aux parentés pour le confort moral et les

encouragements dont ils ne cessaient de entourer durant toutes mes études. Partout où ils se de la grandeur de leur amour pour moi. Mes collègues doctorants dont le soutien moral et les conseils nous ont permis de cheminer : Krossy Mavakala, Jean-Pierre Messina,

Don Jethro Mavungu et Raoul Sambieni.

Mes amis et frères de tous les temps : Christophe Ndjondo, César Mombango, Taty Inyanga,

Ime Nkombi. Je pense particulièrement à Bob Bondjembo, à qui le destin a privé de voir cette

Enfin, cette thèse a été financée par le Centre pour le Partenariat et la Coopération au

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