[PDF] Fiche professeur Lanalyse spectrale : spectroscopies IR et RMN





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la transformation chimique

III) les acides carboxyliques 5. 1) définition d'un acide groupe caractéristique acide éthanoïque. (présent dans le vinaigre). C2H4O2 groupe carboxyle.



Analyse spectrale Spectres IR

Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool aldéhyde



Fiche professeur Lanalyse spectrale : spectroscopies IR et RMN

Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques alcool aldéhyde



Chapitre 16: Comment synthétiser des acides carboxyliques ? I. Les

Les aldéhydes et cétones. a) Quelle entre aldéhyde et cétone ? nom modèle éclaté formule brute groupe caractéristique aldéhyde.



ACTIVITE – GROUPES CARACTERISTIQUES ET FONCTIONS

Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool aldéhyde



CHIMIE – PREMIERE PARTIE - ESSENTIEL Niveau TST2S Page 1

1 – Reconnaître les groupes caractéristiques de l'aspartame : acide carboxylique amine primaire



Chimie PCSI

Différence entre groupe carboxyle et fonction acide carboxylique: à partir des acides carboxyliques : Fonctions dérivées. Groupe caractéristique.



Chapitre 13 : Comment passer dun groupe caractéristique à un autre

groupe caractéristique d'une molécule (mise à part le changement du groupe hydroxyle vu au Passage de l'acide carboxylique à l'alcool :.



Chapitre 11 : Les groupes caractéristiques

Un groupe caractéristique est un groupe d'atome qui présent dans une molécule



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Groupe caractéristique carboxyle c'est un acide carboxylique. Nombre d'atomes de carbone de la chaîne principale: 3; la racine est << propan- »>.



LES ACIDES CARBOXYLIQUES

On appelle fonction dérivée de la fonction acide une fonction de type : C O R Z L’acide carboxylique correspondant est régénéré lors de l’hydrolyse de l’une de ces fonctions dérivées Les fonctions dérivées sont : - Chlorure d’acyle - Ester - Anhydride d’acide - Amide C O R Cl C O R OR' C O R O C O R C O R NH2



C3 : ACIDES CARBOXYLIQUES ET DÉRIVÉS I - PHYSIQUE CHIMIE

Les acides carboxyliques sont des composés organiques renfermant dans leur molécule le groupe caractéristique (-COOH) appelé groupe carboxyle Leur formule générale est C nH 2nO 2 ou R–COOH ou R-est un groupe alkyle ou aryle ou même une chaîne carbonée insaturée L’atome de carbone du groupe caractéristique est le carbone



1 Définition et nomenclature Les acides carboxyliques

Un acide carboxylique est un composé organique possédant le groupement carboxyle noté : - COOH tel que : La formule générale d’un acide carboxylique est donc R-COOH ou R peut être un atome d’hydrogène un groupe alkyle une chaine carbonée insaturée ou encore un groupe aryle 1 2 Nomenclature



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Le groupe caractéristique d’un chlorure d’acyle est : 4 1 Nomenclature : Le nom d’un chlorure d’acyle s’obtient par suppression du mot « acide » du nom de l’acide carboxylique correspondant que l’on remplace par le terme « chlorure de » ; et remplacement de la terminaison « oïque » par la terminaison « oyle »

Comment calculer la structure d'un acide carboxylique ?

le groupe carbonyle présent dans les aldéhydes et les cétones, C = O . La combinaison des groupes fonctionnels hydroxyle et carbonyle donne aux acides carboxyliques la formule générale R C O O H . Fig.1- La structure générale d'un acide carboxylique est représentée avec le groupe carbonyle encerclé en bleu et le groupe hydroxyle encerclé en rouge.

Qu'est-ce que les acides carboxyliques ?

Les acides carboxyliques sont des molécules polaires. Comme ils contiennent un atome d'hydrogène lié à un atome d'oxygène, ils présentent également une liaison hydrogène. Les acides carboxyliques ont des points de fusion et d'ébullition plus élevés que les alcanes, aldéhydes et alcools similaires en raison de la nature de leurs liaisons hydrogène.

Quel est le groupe fonctionnel caractéristique de l'acide carboxylique ?

Le groupe fonctionnel caractéristique est le groupe carboxyle, où R est un hydrogène ou un groupe organique : Les acides carboxyliques ont pour formule brute C n H 2n O 2 lorsque le R est un groupe alkyle. Le calcul du nombre d'insaturation donne : . Cette insaturation traduit la liaison double carbone-oxygène .

Qu'est-ce que le groupe carboxyle ?

En chimie organique, un groupe carboxyle est un groupe fonctionnel composé d'un atome de carbone, lié par une double liaison à un atome d' oxygène et lié par une liaison simple à un groupe hydroxyle : -OH. En chimie, les acides carboxyliques R-COOH constituent avec les acides sulfoniques R-SO 3 H les deux types d' acides de la chimie organique.

1

Fiche professeur

: spectroscopies IR et RMN

Thème :

Observer, ondes et matières

Analyse spectrale

Type de ressource :

Documents de formation en spectroscopies

Notions et contenus :

Spectroscopie IR, Spectroscopie RMN

Résumé :

e document est de présenter quelques bases théoriques ainsi que des exemples de spectres à analyser.

Plan du document :

Bibliographie et sitographie

La spectroscopie infrarouge : un moyen de déterminer

La spectroscopie RMN

2

Bibliographie, sites internet

Pour la théorie :

Vous y trouverez la théorie pour approfondir, ainsi que des exemples de spectres. - HPrépa Chimie 2ème année PC-PC* - André DURUPTHY - Traite de chimie organique VOLLHARDT (théorie simplifiée)

- Identification spectrométrique de composés organiques SILVERSTEIN (ouvrage très complet mais théorie

complexe, de nombreux exemples)

Bibliothèque de spectres IR et RMN :

- Spectral Database for Organic Compounds (SDBS) : http://riodb01.ibase.aist.go.jp/sdbs/cgi-

bin/direct_frame_top.cgi (très utile pour les spectres IR, les spectres RMN sont analysés mais sont de mauvaise

résolution)

- Catalogue Sigma Aldrich® : http://www.sigmaaldrich.com/catalog/AdvancedSearchPage.do (spectres RMN de

bonne résolution mais non analysés)

Simulateur de spectres RMN :

- http://www.nmrdb.org/predictor

Base de données IR par fréquence :

- http://www.unice.fr/cdiec/animations/spectroscopie/infra_rouge/infra_rouge.htm 3

L en sein du programme de TS

¾ Dans quel but doit-on présenter cette partie ? Extrait du programme : Observer Analyse spectrale

Notions et contenus Compétences exigibles

Spectres UV-visible

espèce colorée.

Exploiter des spectres UV-visible.

Spectres IR

correspondant ; détermination de groupes caractéristiques.

Mise en évidence de la liaison hydrogène.

Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide. Connaître les règles de nomenclature de ces composés ainsi que celles des alcanes et des alcènes.

Spectres RMN du proton

- du déplacement chimique ; - de la multiplicité du signal : règle des (n+1)-uplets. Relier un spectre RMN simple à une molécule organique donnée, Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins. Extraire et exploiter des informations sur différents types de spectres et sur leurs utilisations.

Cette partie du programme nêtre traitée comme une partie indépendante se suffisant à elle-même.

La théorie associée aux différentes techniques spectroscopiques , on donne aux élèves les moyens

¾ Quelles sont les notions qui doivent être acquises préalablement ? Extrait du programme : Comprendre Structure et transformation de la matière

Notions et contenus Compétences exigibles

Représentation spatiale des molécules

Chiralité : définition, approche historique.

Représentation de Cram.

Carbone asymétrique.

Chiralité des acides -aminés.

Énantiomérie, mélange racémique, diastéréoisomérie (Z/E, deux atomes de carbone asymétriques).

Conformation ;

conformation la plus stable.

Formule topologique des molécules organiques.

Propriétés biologiques et stéréoisomérie. Reconnaître des espèces chirales à partir de leur représentation.

Utiliser la représentation de Cram.

e représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères. Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence des propriétés différentes de diastéréoisomères. simulation, les différentes conformations d'une molécule. Utiliser la représentation topologique des molécules organiques.

Extraire et exploiter des informations sur :

- les propriétés biologiques de stéréoisomères, - les conformations de molécules biologiques, stéréoisomérie dans la nature. L conformations des molécules sera nécessaire 4 Extrait du programme : Comprendre Structure et transformation de la matière

Notions et contenus Compétences exigibles

Transformation en chimie organique

Aspect macroscopique :

- Modification de chaîne, modification de groupe caractéristique. - Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination. Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide.

Utiliser le

pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée. groupe caractéristique. n, addition, produits. L evenir sur les différentes fonctions associées aux groupes

caractéristiques (cf. programme dans la partie analyse spectrale : " Associer un groupe caractéristique à une fonction dans

le cas des alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide »).

¾ Quelles sont les notions en lien qui peuvent être présentées avant ou en parallèle ?

Extrait du programme : Comprendre Energie, matière et rayonnement

Notions et contenus Compétences exigibles

Émission et absorption quantiques.

lumineuse.

Oscillateur optique : principe du laser.

laser (directivité, monochromaticité, concentration spatiale et temporelle de cole expérimental utilisant un laser comme outil Associer un domaine spectral à la nature de la transition mise en jeu. spectroscopie infrarouge. Mais on peut étudier la spectroscopie IR avec les élèves et autant avoir traité cette partie. Extrait du programme : Agir Synthétiser des molécules, fabriquer de nouveaux matériaux

Notions et contenus Compétences exigibles

Stratégie de la synthèse organique

Protocole de synthèse organique :

- identification des réactifs, du solvant, du catalyseur, des produits ; - détermination des quantités des espèces mises en jeu, du réactif limitant ; - choix des paramètres expérimentaux : température, solvant, durée de la réaction, pH ; - choix du montage, de la technique de purification, de - aspects liés à la sécurité ; - coûts. Effectuer une analyse critique de protocoles expérimentaux pour identifier les espèces mises en jeu, leurs quantités et les paramètres expérimentaux. Comparer les avantages et les inconvénients de deux protocoles.

Sélectivité en chimie organique

Composé polyfonctionnel : réactif chimiosélectif, protection de fonctions.

Extraire et exploiter des informations :

- sur l'utilisation de réactifs chimiosélectifs, peptidique, Pratiquer une démarche expérimentale pour synthétiser une tables fournis.

utiliser ces activités expérimentales pour introduire les analyses spectroscopiques comme outil de réponse à des

problématiques telles que la sélectivité en chimie organique. 5 La spectroscopie infrarouge : un moyen de déterminer les groupes

I. Principe de la spectroscopie infrarouge

1. Interaction rayonnement-matière

De nombreux points de cette partie théorique ne sont pas utiles pour pouvoir analyser un spectre infrarouge et peuvent

être traités dans la partie " Energie, matière, rayonnement et dualité onde-corpuscule. Certains points (notés en italique) sont hors programme pour des élèves de TS .

Cette partie permet de justifier que la spectroscopie infrarouge est liée à des des

molécules. a. Description de la lumière La lumière se comporte dans certains cas comme une onde électromagnétique - Une lumière monochromatique est une onde sinusoïdale de fréquence bien déterminée.

Les :

Période :

en s Vitesse : en

Fréquence :

en (notée aussi en m

Une autre grandeur leur sera utile

La lumière se comporte dans certains cas comme si elle était composée de corpuscules : les photons

- Le photon est un corpuscule de masse nulle - Le photon se déplace à la vitesse de la lumière avec la constante de Planck (

On parle de dualité onde-corpuscule :

b. le troisième terme est hors programme, mais peut être compris par les élèves) : : énergie électronique.

Quantum

(aspect corpusculaire) (aspect ondulatoire) 6 : énergie

Toutes ces énergies sont quantifiées et la différence entre deux niveaux électroniques, vibrationnels ou rotationnels ne

sont pas du même ordre de grandeur :

Figure 1 : Niveaux énergétiques

Ordres de grandeur :

c. Transition de niveaux énergétiques et absorption de rayonnement électromagnétique Une onde électromagnétique de fréquence peut être les deux niveaux énergétiques :

On peut déduire des ordres de grandeur précédents les fréquences des rayonnements électromagnétiques absorbés selon le

- Transitions électroniques -visible (spectroscopie UV-visible) Figure 2 : Absorption de rayonnement électromagnétique 7 soit, - Transitions vibrationnelles : ont lieu dans le domaine du proche infrarouge (spectroscopie IR) soit, - Transitions rotationnelles soit, On peut remplir avec les élèves un document du type :

Figure 3 : Spectre électromagnétique et transitions associées (extrait du HPrépa PCSI 2ème année)

d. Cas de la spectroscopie infrarouge

La spectroscopie

8

Le domaine qui nous intéressera dans le cadre des molécules organiques étudiées est plus restreint :

Remarque :

on devrait donc parler de spectres de rotation-vibration.

Figure 4 : transitions rotatio-vibrationnelles

2. les élèves on pourra se contenter de modes de vibration existent. a. Molécule diatomique :

¾ Modèle classique : ce modèle peut être présenté aux élèves en parallèle de ce qui est vu en mécanique

On assimile les deux atomes

et unis par une liaison covalente à deux masses et qui seraient reliées par un ressort de constante de raideur . Les masses peuvent osciller autour de leur donnée par la loi de Hooke : , il a absorption (phénomène de résonance) lorsque

On peut avoir un ordre de grandeur de la fréquence de résonnance pour différentes liaisons classiques ainsi que le nombre

liaison C=C C=O

Figure 5 : modélisation de la

liaison covalente 9

Tableau 1 : ordres de grandeur des nombres

Remarque : les constantes de raideur des liaisons vont dépendre légèrement du reste de la molécule, on obtient donc un

ordre de grandeur. On pourra comparer ces valeurs à celles données dans les tables

¾ Modèle quantique :

fréquence

Avec :

la fréquence donnée par la loi de Hookequotesdbs_dbs44.pdfusesText_44
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