[PDF] CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA CULTURE DE LAIL





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L'ail est une plante à bulbe pérenne propagée de façon végétative. Québec l'ail est généralement planté à l'automne. ... FEUILLET TECHNIQUE - AIL.



fiche ail 2019-v3.indd

L'ail sec est produit majoritairement en système de production légumière de Les techniques de faux semis à la plantation restent un des points clef de ...



Fiche-technique-AIL-2019-07.pdf

L'ail (Allium sativum) est une plante bulbeuse de la famille des. Alliacées. Il peut se cultiver dans toute la France. L'ail se reproduit par multiplication.



Plan de la présentation

20 févr. 2019 Ail MUSIC: résultats d'essai de fertilisation avec granules de fumier de poules. ---. Isabelle Couture agr. M.Sc. MAPAQ Montérégie.



CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA CULTURE DE LAIL

25 févr. 2020 Défi qualité : produire de l'ail de qualité et le conserver. ... davantage et être accompagné si intéressé à la technique -35 °C.



FICHE TECHNIQUE AIL VIOLET ÉMINCÉ CONGELÉ

ajopel@ajopel.com www.ajopel.com. Rev 04 - 14/03/2017. Page 1. FICHE TECHNIQUE AIL VIOLET ÉMINCÉ CONGELÉ. Description : Ail entier. Ingrédients : Ail violet.



FICHE TECHNIQUE DECOCTION DAIL

Véritable décoction d'ail à diluer obtenue à partir d'extrait d'Allium sativum. Biostimulant riche en principes actifs et en oligo éléments



Fiche technique - Macération huileuse dail Quest-ce que cest ? C

Fiche technique - Macération huileuse d'ail -Éplucher 100 g de gousses d'ail. -Écraser finement (utiliser un presse-ail ou un bon couteau).



FICHE TECHNIQUE PRODUIT

5 juin 2013 DESCRIPTION DU PRODUIT. Ingrédients : Sel fin (17 %) Oignon* poudre



LAIL

Guide de production sous régie biologique. Édition 2009. L'AIL. Allium sativum Fiche technique sur l'ail Steven Foster Group



GIE l’Ail Drômois

L’ail(Alliumsativum)estuneplante bulbeuse de la famille des Alliacées Il peut se cultiver dans toutelaFrance L’ailsereproduitparmultiplication végétative : un bulbe donne plusieurs gousses ou caïeux Un plantd’ailcorrespondàuncaïeu Ondistinguedeuxtypesvariétaux:-les variétés d’automne regroupant de l’ail violet (ex



Culture de l’ail - MAPAQ - Accueil

Culture de l’ail - MAPAQ - Accueil



AIL - MaraîBio

L’ail est une plante vivace à multiplication végéta- tive par caïeux ; ( la floraison est presque impossible sous nos climats) Il existe 2 types d’ail selon la période d’implantation : • automne : ail blanc et ail violet ; rendement plus élevé têtes plus grosses • printemps : ail rose plus recherché

Combien de temps faut-il pour cultiver l’ail?

ROTATION DE CULTURES •Besoin de 4 à 5 ans sans liliacées dans la parcelle; • Besoin en fertilisation modéré permettant de finir d’utiliser la fertilisation de cultures plus exigentes (PdT, courges, fraises); •En France, l’ail est fréquemment cultivé sur un précédent de blé :

Comment récolter l’ail ?

Avant de récolter l’ail, pensez à nouer les tiges qui commencent à jaunir de manière à stopper leur développement et favoriser la concentration de la sève dans la tête d’ail. Lorsque les bulbes atteignent une taille respectable et semblent bien formés (en juin / juillet selon la variété cultivée), c’est le moment de récolter votre ail !

Quelle est la durée de conservation de l’ail?

Sous-espèces d’ail à tige dure (subsp. Ophioscorodon) ? Avec hampes florales; ? caïeux plus gros; ? Durée de conservation : moins de 9 mois; •Groupe Porcelaine(4 à 6 caïeux par bulbe)

Quels sont les différents types d’ail?

VARIÉTÉS POPULAIRES D’AIL Sous-espèces d’ail à tige dure (subsp. Ophioscorodon) ? Avec hampes florales; ? caïeux plus gros; ? Durée de conservation : moins de 9 mois; •Groupe Porcelaine(4 à 6 caïeux par bulbe) ?Variété Music(plus populaire au Québec) ?Variété Northern Québec(en développement) •Groupe Purple stripe(8 à 12 caïeux)

CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA

Sam Chauvette, agronome, M. Sc.

Conseiller en productions maraîchère et de canneberges

Centre de services agricoles Centre-du-Québec

PLAN DE PRÉSENTATION

1.Introduction

2.Variétés populaires

3.Choix du site

4.Implantation

5.Phytoprotection

6.Récolte

7.Conditionnement

8.Aspects économiques

PARTICULARITÉS DE

Épice cultivée depuis des millénaires;

À la mode

et chez les nouveaux producteurs !; Famille des alliacées/Allium (oignon, poireau, ciboulette);

Vivace cultivée comme une annuelle;

Propagation végétative, semence de qualité rare et coûteuse;

Relativement facile à cultiver au ! :

ªle conserver.

Sous-à tige dure (subsp. Ophioscorodon)

ĺ Avec hampes florales;

ĺ caïeux plus gros;

ĺ Durée de conservation : moins de 9 mois;

Groupe Porcelaine (4 à 6 caïeux par bulbe)

ªVariété Music (plus populaire au Québec) ªVariété Northern Québec (en développement)

Groupe Purple stripe (8 à 12 caïeux)

ªVariété Chesnok red

ªVarariété Georgian fire

Variété Messidor

Sous-espğces d'ail à tige molle (subsp. sativum)

ї Pas de hampe florale;

ї Bulbes beaucoup plus gros aǀec des caŢeudž plus petits; ї Dormance plus forte (plus adaptĠes ă une plantation au printemps)

Variété Sabagold

Importations allium Importations allium

CHOIX DU SITE

Bon drainage et égouttement primordiaux :

ªProfil de sol (structure, porosité, compaction);

Vérification

pH optimal entre 6,5 et 7,2;

Type sol Adaptation Irrigation

Sable Planter plein sol pour limiter

l'assğchement

Irrigation ou paille recommandées

pour de pas perdre de rendement

Loam Certains types de loam comme l'argile

Argile

Planter sur planche ou billon pour

s'assurer de l'Ġgouttement les bulbes (récolte)

CHOIX DU SITE

santé.

Les racines peuvent

atteindre plus de 25 cm dans le sol. MAPAQ

ROTATION DE CULTURES

Besoin de 4 à 5 ans sans liliacées dans la parcelle; fertilisation de cultures plus exigentes (PdT, courges, fraises);

En cultivé sur un précédent de blé :

ªFavoriserait le développement de populations bactériennes bénéfiques qui diminueraient Pythium spp. et Rhizoctonia solani (CTIFL,2012); Les engrais verts sont intéressants avant la plantation pour :

ªherbes;

ªRéduire

ªApport fertilisant.

ÉGRENAGE (ÉGOUSSAGE OU CRAQUAGE)

ou mécaniquement.

Conception Duquette

VEGTECH

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