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Daloa le 20 février 2014

75$T$%HIH7( (7 675$7(*H( G·$0(IH25$7H21 G(

LA QUALITE DU CACAO ET DU CAFE

SOMMAIRE

1.CONTEXTE

2.PRINCIPAUX OBJECTIFS POURSUIVIS PAR LA REFORME

3.342A4

42A.A4 4 ǯAC2A4CB A 1DA4

4.CONTRIBUTION DES AUTORITES ADMINISTRATIVES

5.RESULTATS ATTEINTS

6.DIFFICULTES RENCONTREES

7.PERSPECTIVES

8.CONCLUSION

1-CONTEXTE

|l'incertitudesurlerevenuduproducteur; cacao. (traçabilité)?

2-RAPPEL DES PRINCIPAUX OBJECTIFS

3-STRATEGIE DE TRAÇABILITE ET

ǯAC2A4CB A 1DA4

caféetducacao

3.3Appuiauxproducteursetauxopérateurs

(coopérativesetacheteurs)

1erpointdecontrôle:niveaubordchamp

ƒSupportinformatique:SYDORE

ƒSupportinformatique:SAIGIC

3èmepointdecontrôle:Exportation

ƒSupportinformatique:Ecoqual,SIGEC4

1-Tous les opérateurs en activité dans la filière Café-Cacao sont

identifiés et codifiés selon une disposition réglementaire : -Exportateurs et acheteurs sont agréés et codifiés par le Conseil du Café-Cacao; -Les coopératives sont répertoriées et codifiées par le Conseil du

Café-Cacao;

-Les pisteurs sont répertoriés et codifiés par le Conseil du

Café-Cacao;

-Etc.

2-Des supports sont utilisés par tous ces acteurs pour

matérialiser les transactions commerciales

DésignationFonctionEmetteur

1Reçu d'achat brousseMatérialisel'achatbordchampdu

cacaoouducaféauprèsduproducteur

Centre d'achat

Acheteur

Coopérative

25HJLVPUH G·MŃOMPRécapitulatifdesreçusd'achats

Centre d'achat

Acheteur

Coopérative

3

Registre des opérations

d'achat et de vente entre acheteurs/coopératives

Récapitulatifdesachatsetventes

deproduitréalisésauprès d'acheteursoudecoopératives

Centre d'achat

Acheteur

Coopérative

4Connaissement

Assurelatraçabilitéduproduit

aumomentdesontransfert verslesportsouvers unautredépartement

Centre d'achat

Acheteur

Coopérative

5)LŃOH G·MQMO\VH TXMOLPpDonnelaqualitéduproduit

àl'entréedel'usineContrôleur qualité agréé

6Bordereau de réception éditéMatérialiselaréceptionduproduit

parl'exportateurExportateur audépartement;

Onentendparmouvementsinternes:

produitnechangepasdepropriétaire; desports. desachats;

Café-Cacao;

Commerciales(SAIGIC);

interdit; ™La distribution de produits phytosanitaires et semences améliorées aux producteurs; ™La distribution de sacs brousse en jute aux acheteurs et coopératives; ™FIMR : Pistes, électrification rurale, centres de santé, eau potable, écoles, etc.

4-CONTRIBUTION DES DIFFERENTES AUTORITES

commercialisationintérieure;

†ǯƒ""—‹auxproducteurs;

délégationsrégionales.

5-RESULTATS ATTEINTS

Tableau 1 : Statistiques des opérations de contrôle réalisées en 2012-2013

ObjectifsRéalisationTaux de

réalisation

Inspections de

magasins147 000 123 50784%

Nombre de

producteurs visités368 000 222 31360%

Nombre de cas de

mauvaises tenues des documents d'achat 3 292 (3% par rapport au nombrede visites)

Nombre de cas de

non respect du prix39

5.2) Suivi des opérations commerciales bord champ

5.1) Codification des acteurs de la commercialisation

les acheteurs :560; les coopératives :2 462

Exportateurs : 100

moyen est de 8,2% contre plus de 12% avant la réforme . ™Il ne contient presque pas de matières étrangères : 1,1% en moyenne contre plus de 3% avant la réforme.

Classification

2013-
2014
(au 31 déc. 2013)
2012-
2013
2011-
2012
Ecart

G120%17%5%12%

G270%64%59%5%

G1 & G290%81%64%18%

SG10%19%36%-17%

Total général100%100%100%0%

5.3) Qualité du cacao marchand obtenu

Tableau 3 :Origine du cacao sous grade réceptionné dans les usines de conditionnement au 31 décembre 2013 et 2012

Délégations Régionales2013-20142012-2013

MAN23%26%

SAN PEDRO21%28%

ABIDJAN13%20%

ABOISSO13%23%

SOUBRE9%10%

DUEKOUE9%16%

DALOA5%11%

AGBOVILLE5%18%

GAGNOA4%5%

ABENGOUROU4%17%

DIVO3%5%

BONGOUANOU3%14%

YAMOUSSOUKRO2%6%

Total général10%15%

DR ABENGOUROU

6%DR ABIDJAN

3%DR ABOISSO

3%

DR AGBOVILLE

4% DR

BONGOUANOU

1%

DR DALOA

9%

DR DIVO

9%

DR DUEKOUE

12%DR GAGNOA

10%

DR MAN

2%

DR SAN PEDRO

18%

DR SOUBRE

20% DR

YAMOUSSOUKRO

3% Graphique 1 : Répartition de la production de cacao selon les délégations régionales

6-DIFFICULTES RENCONTREES

chaqueacheteuretchaquecoopérative; ledémarragedelacampagne2013-2014;

7-PERSPECTIVES

1-Renforcer la collaboration du Conseil du Café-Cacao avec les

autorités;

2-Renforcer le contrôle de la qualité et des prix au niveau des

acteurs de la commercialisation intérieure;

3-Endiguer la fuite des produits au niveau des zones

frontalières;

4-Renforcer la sensibilisation des producteurs.

8-CONCLUSION

1-Une amélioration notable de la qualité du cacao

UpŃHSPLRQQp j O·HQPUpH GHV XVLQHV

2-0MvPULVH GX V\VPqPH G·LQIRUPMPLRQV HP GH PUMoMNLOLPp

3-Présence affirmée du Conseil du Café-Cacao sur le terrain

des opérations;

4-Recherche une amélioration de la collaboration avec les

autorités pour accroître les résultats obtenus.quotesdbs_dbs32.pdfusesText_38

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