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101 Techniques de base

CUISINIER. Techniques de base. 101. _ SAISON 1 _ www.mooc.afpa.fr b) Cuire au bain-marie : Technique de cuisson destinée à certaines préparations.



ANNEXES

Outils et formation numériques de l'Afpa : quelques exemples MOOC : 101 techniques de bases de la cuisine française. CONTEXTE D'UTILISATION.



Vous désirez vous perfectionner en pâtisserie? Profitez d&rsquo

professionnelle des adultes ce cours en ligne appelé MOOC cuisine dispensée au printemps 2016



Pâtisserie

MOOC. 2. Pâtisserie saison. 02/2017 www.mooc.afpa.fr 2 — Réaliser la crème pâtissière (cf. vidéo technique). 3 — Abaisser foncer et laisser reposer la ...



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La transformation digitale de la formation professionnelle continue

Aug 8 2016 Premier MOOC consacré aux 101 techniques de base de la cuisine française



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Apr 26 2017 Liens Start-up : The MOOC Agency



Utilisations des MOOC: éléments de typologie

Jan 23 2017 activités de recherche à travers la mise en place du MOOC Monter un ... des individus ou des établissements



Technologie culinaire

Les 101 techniques de bases en cuisine (L'AFPA). www.mooc.afpa.fr. 28. Popovici Cristina Olga Deseatnicova



Évaluation du dispositif « reconnu garant de lenvironnement » (RGE)

qualification) ou de compétences techniques sur la base des dossiers de référence la plateforme de cours en ligne « MOOC Bâtiment Durable »34

INNOVER AVEC LES MOOC ?Impact sur l"activité de l"Afpa et sur son offre de service 2

Des projets en phase avec la stratégie Afpa

3 4

Innovation technologique

Ciblée sur les usages grand public

Innovation économiquePartenariats et business modèles 5

Innovation sociale Innover avec tous et pour tous

6

Mooc Cuisine 2016 :100.000 inscriptionsprofessionnels et grand public154 pays=> Mooc Of The Year 2016

Mooc FLE Saison 110.000 inscriptions migrants, réfugiés et internautes du monde entierquotesdbs_dbs3.pdfusesText_6
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