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VILAIN, Lionel. De l'exploitation agricole à l'agriculture durable : aide méthodologique à la mise en place de systè-

Cet ouvrage s'appuie sur l'expérience capitalisée au cours du programme " Démonstration à l'agriculture durable ». L'auteur retrace les

différentes étapes qui conduisent à la mise en place de systèmes agricoles durables, économiquement viables, écologiquement sains et

VILAIN, Lionel (dir). La méthode IDEA, indicateurs de durabilité des exploitations agricoles : guide d'utilisation. 3è

éd. Educagri éditions, 2008, 184 p.

La 1ère édition de l'ouvrage proposait une série d' indicateurs qui caractérisent la durabilité des systèmes agricoles selon trois dimen-

sions : agro-écologique, socio territoriale et économique ;. La 2è édition élargit son champ d'application à l'arboriculture, à la viticulture,

au maraîchage et à l'horticulture. La 3è édition, enrichie de nombreux retours de terrain et actualisée, permet la réalisation de diagnos-

Thèses - Mémoires

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Récits d'expériences de la communauté éducative autour de l'expérimentation d'outils et de méthodes aidant les élèves, étudiants,

apprentis, stagiaires et agriculteurs à intégrer la durabilité parmi leurs réflexes professionnels.

PARADES. Réseau de fermes de démonstration du Finistère : recueils d'expériences. CIVAM, 2007, 55 p.

Expériences et les mises en oeuvre vécues dans 11 fermes du réseau de démonstration du Finistère.

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PERVANCHON, Frank. L'arbre de l'agriculture durable pour stimuler des projets. Travaux & innovations, n° 137, avril

2007, p. 13-16.

2. Agriculture et Dévelop-

pement Durable

Ouvrages

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BERTRAND, Julie. Agriculture et biodiversité : un partenariat à valoriser. Educagri éditions, 2001, 157 p.

La prise en compte de la faune et de la flore sauvages, des habitats et processus naturels en agriculture va aujourd'hui de pair avec un

développement durable des territoires. Cet ouvrage vise à éclairer la problématique agriculture - biodiversité et donne des pistes de

travail. Il recense les actions possibles à réaliser. BESSON, Yvan. Les fondateurs de l'agriculture biologique. Sang de la Terre, 2011, 775 p. 8

BIOFFIN, Jean ; HUBERT, Bernard ; DURAND, Nicolas. Agriculture et développement durable : enjeux et questions

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Cet ouvrage appréhende les concepts de développement durable et de développement agricole et rural durable, leurs aspects multidi-

mensionnels, leur approche pluridisciplinaire et enfin, leur traduction concrète présentée par l'Agenda 21 et les différents théoriciens de

la durabilité.

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BRUNEL, Sylvie. Le développement durable. PUF, 2004,127 p. (Que sais-je ?) Les contours du concept de développement durable et analyse de son histoire.

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Bilan d'étape de la mise en oeuvre de l'action " Démonstration agriculture durable » dans les établissements d'enseignement et de

formation professionnelles agricoles. CHASSANDE, Pierre. Développement durable : pourquoi ? Comment ? EDISUD, 2002,189 p.

En introduction, explicitation de l'idée de développement durable, au-delà de sa définition couramment admise. Suivi des principaux

principes de la Déclaration de Rio de 1992 (principe de participation,

principe de précaution, l'évaluation environnementale, principe pollueur-payeur), en montrant comment ils peuvent guider l'action des

pouvoirs publics, illustré d'exemples d'application en France et en Europe. Pour finir sur l'idée du développement durable comme choix

de société et de vie. Augmenté d'une étude de cas : la périurbanisation, laboratoire du développement durable ?

CHEVASSUS-AU-LOUIS, Bernard; et al. Les défis de l'agriculture mondiale au XXIè siècle. Angers: Groupe ESA

(Ecole Supérieure d'Agriculture), 2009, 319 p. CIVAM. Agriculture durable : une démarche vers plus d'autonomie. CIVAM, 2004. Récits d'expériences et réflexions engagées par 14 fermes de Basse-Normandie.

CIVAM. Construire et conduire un système herbager économe. CIVAM, 2001, 60 p. (Pour un développement durable

en agriculture)

Document technique destiné à approfondir les connaissances des professionnels de l'agriculture concernés par le développement dura-

ble de leur système de production notamment en ce qui concerne la conduite d'un système herbager économe.

CIVAM. La démarche d'agriculture durable face au gaspillage énergétique - Analyse de 24 bilans planète. Fédéra-

tion Régionale des CIVAM de Basse Normandie, 2010, 16 p. COCHET, Hubert. L'agriculture comparée. Quae, 2011, 259 p. COLLECTIF. Les agriculteurs biologiques - ruptures et innovations. Dijon: Educagri Editions, 2009.

COLLECTIF. Objectif Terres 2020 - Pour un nouveau modèle agricole français. Ministère de l'agriculture et de la pê-

che, 2009, 26 p.

COQUET, Yves et RUELLAN, Alain. Les sols du monde pourront-ils nourrir 9 milliards d'humains ? Paris : Editions

du Pommier, 2010. 64 p. (Coll. Les Petites Pommes du Savoir)

COUAILLER, Julie. Accompagner des groupes vers l'agriculture durable. Educagri éditions, 2003, 224 p.

Ouvrage en 3 parties : en introduction, présentation du guide de suivi-évaluation élaboré à l'occasion de l'action TREFLE ; présentation

de 4 expériences (CTE collectif, aménagement cynégétique d'une commune, équilibre ville-campagne, réseau agriculture durable) ; en

fin de document, présentation d'outils concrets.

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2010. 183 p.(Etudes)

Cet ouvrage apporte des données fournies par des auteurs de formations diverses (agronomie, économie, géographie, sociologie) et

montre les enjeux multiples liés à l'alimentation et à l'agriculture. DUFUMIER, Marc. Famine au Sud, malbouffe au Nord: comment le bio peut nous sauver. NiL, 2012, 188 p.

GAILLOT, Bertrand (dir.). Fermes pédagogiques et développement durable: comment expliquer l'agriculture dura-

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Au cours du dernier demi-siècle, la notion de développement durable a évolué considérablement et s'est enracinée dans le lexique du

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MANCEBO, François. Le développement durable - Armand Colin, 2006, 269 p.

Grille de lecture critique resituant la popularité du développement durable et ses ambiguïtés, pour finir sur l'idée que les politiques de

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