la Saponification (******) La saponification est la reachion entre che base forte con-) et l'ester Cela s'explique par des pertes au cours de la réaction ******
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au cours de la saponification, une solution concentrée de soude réagit avec un mélange de corps gras sous une pression de quelques bars vers 120 ou 130C
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Cette réaction est appelée saponification, en référence au procédé de Couple mis en jeu au cours de cette transformation : O2(g) / H2O2(aq) ; H2O2(aq)
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Phase B : saponification Les ions carboxylate formés au cours de la première phase facilitent la dispersion de la graisse dans l'eau grâce à la formation de
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La saponification est définie comme la réaction entre un alcali (la lessive) et au cours de la cuisson du savon et de la solution excédante de soude caustique)
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Equation de la réaction de saponification : C17H33-C-O-CH2 O 3 ( NaC17H33COO) + C3H8O3 Etat initial 0,0136 0,225 0 0 En cours 0,0136 – x
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Saponification g- Quels sont les réactifs utilisés pour fabriquer ce savon ? Huile ( ou triesters ou oléine) et soude (ou hydroxyde
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c) Ecrire l'équation de la réaction de saponification de l'oléine Nommer le savon obtenu d) Calculer les quantités initiales d'huile alimentaire et de soude
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Les savons sont obtenus par saponification d'esters gras, les triglycérides, par l' ion La saponification est une transformation chimique au cours de laquelle le
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