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3 jan 2007 · A4 – Déduire le schéma du peptide A ? 0 2 B – L'étude du séquençage des peptides A1 et A2 donne : Hydrolyses PEPTIDE A1 PEPTIDE A2
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Évaluation Chapitre 5 - Chimie - La liaison peptidique - Terminale ST2S
Nom et prénom : Date :
Classe :
Questions de cours (10 points) :
1. Par quel groupe fonctionnel est caractérisé un amide ?
2. Qu'est-ce-qu'un dipeptide ?
3. Qu'est-ce qu'une réaction de condensation ?
4. Quelle liaison permet-elle de former?
5. Par quel enchaînement d'atomes est caractérisée la liaison peptidique ?
6. De quel groupe fonctionnel la liaison peptidique est-elle un cas particulier ?
7. Quelles sont les caractéristiques d'une liaison peptidique ?
8. Comment est préparé un polyamide ?
9. Combien de fois apparaît une liaison peptidique dans un tétrapeptide ?
10. Nommer l'amide ci-dessous :
CH3 - CH2 - CO - NH2
Exercice 1 ( 3,5 points) :
Un dipeptide A a pour formule semi-développée plane :NH2CH2NHCHCOOHC
O CH2CH(CH3)21. Entourer, sur la formule semi-développée de ce dipeptide A, les groupes fonctionnels acide
carboxylique, amide et amine en précisant le nom de chacun d'eux.2. Ce dipeptide résulte de la condensation de deux acides a-aminés. Écrire les formules semi-
développées de ces deux acides a-aminés (leur nom n'est pas demandé)Exercice 2 ( 4 points) :
On considère les deux acides a-aminés, la leucine et la glycine, dont les formules semi-développées
sont représentées ci-dessous :