[PDF] définition produit de terroir maroc

Par définition, un produit de terroir désigne un produit agricole ou alimentaire qui provient d'un espace géographique délimité et homogène, appelé terroir, où une communauté humaine a bâti un savoir et un savoir faire intellectuel collectif de production.
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  • C'est quoi les produits du terroir ?

    « Produits du terroir : Expression désignant les produits traditionnels liés à un savoir-faire et à une identité culturelle locaux, fabriqués dans un secteur géographique délimité et identifié ayant un rapport avec l'origine du produit. »

  • C'est quoi les produits du terroir ?

    Pour certifier et valoriser les produits de terroir, il existe cinq signes de qualité et d'origine reconnus par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité).
    Ces logos officiels concernent la France et l'Europe, et sont une garantie pour les consommateurs.

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PRODUITS TERROIRS:UNE GRANDE HISTOIRE QUI SE

L'objectif de cette étude est de trouver une définition adéquate au terme « aussi bien qu'un vecteur du developpement des produits terroirs Marocain.



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