Communiqué de presse
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Les produits de confiserie sont nombreux
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LA CHOCOLATERIE-CONFISERIE EN RÉGION WALLONNE
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Fabrication de produits de la confiserie PDF Téléchargement Gratuit
TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis
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Ce qui nous a amené à traiter les confiseries et la technologie de fabrication des bonbons gélifiés aide-mémoire ainsi que des gélules coupe-faim dans cette
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fabriquer ce bonbon 5 L'expression "sucre cuit" désigne dans le domaine de la confiserie les bonbons durs et amorphes qui
Comment fabriquer des confiseries ?
Fabrication: la base reste le sucre et le sirop, auxquels ont ajoute la gomme naturelle ou “gomme arabique”. Le mélange est alors coulé dans l'amidon et la pâte obtenue peut-être candie, enrobée de sucre cristallisé, lissée, etc. selon la présentation souhaitée.- Le confiseur est, depuis le XIX e si?le, un artisan spécialisé dans la confiserie, fabrication de produits comestibles dont le sucre est un composant essentiel — à l'exclusion des confitures, gelées et marmelades — et qui en fait éventuellement le commerce.
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18h-19h18h-19h
Référent : GRANDIN Christophe
Nom PrénomHoraireRéférent : Mmes PELLERIN / VALYNom PrénomHoraire14h-15hNom Prénom14h-15hNom PrénomHoraireNom PrénomHoraire14h-15h15h-16h
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17h-18h16h-17h16h-17h17h-18hRéférent : GRANDIN Christophe
17h-18h17h-18hVendredi 16h45Nom Prénom
Samedi 14h - 16h30
Nom PrénomHoraireRéférent : Mr LE PORHORéf : MMES PINTE / FUCHS/ MANGOUERONom PrénomHoraire14h- 15h
14h-15hNom PrénomHoraireNom PrénomHoraire14h-15h
15h-16h14h-15h14h-15h15h-16h
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17h-18h17h-18h
Référent : Mr SAUTER
MONTAGE STANDS Samedi am
BAZARCRÊPE FABRICATION
Référent : Me OLIVIER, Me LEPINOIT
BUVETTE
NOUNOURS
Référent : Référent : Me PLEIBER
CONFISERIE
PECHE A LA LIGNE
PONEYS + CHÂTEAU GONFLABLE
SERVICE REPAS : 11h45
CRÊPES VENTE
CUISINE PREPARATIONMAQUILLAGE
CAFE - GATEAUX
GLACES + POP CORN
PANIER GARNI
PREPA SALLE MESSE
TIR AU BUT
Référent : OGECRéférent : Mme MARTIN, Mme ORGEBINRéférent : OGECMONTE BOULE + PALETS
SERVICE REPAS 2 : 12h45
Référent :
Référent : Me ARTHUS
Référent : Me DAVID +Me LE BRUN
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