Les agro-tensioactifs
Classification des tensioactifs. Les tensioactifs sont classés suivant la nature de la tête polaire : – anioniques (charge négative : carbo- xylates COO
LA STABILISATION DUNE DISPERSION : LES TENSIOACTIFS
LA CLASSIFICATION DES TENSIOACTIFS. LES TENSIOACTIFS IONIQUES. Ils sont ionisés en solution aqueuse : charge positive (+) ou négative (-) ou (+ -). Ils sont
Chapitre II Généralités sur les tensioactifs 10
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Classification des tensioactifs selon la méthode / 2. En vert les tensioactifs biosourcés. Pour les tensioactifs non-ioniques étudiés les valeurs de
Les tensioactifs
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les tensioactifs
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Mise en évidence des propriétés physicochimiques des tensioactifs. 50. III.2.3. Classification des tensioactifs. 54. III.2.4. Paramètres affectants les
Caractérisation physico-chimique de différentes classes de
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Classification des Tensioactifs : On distingue les tensioactifs d'origine synthétique qui se divisent eux-mêmes en deux groupes ; tensioactifs ioniques et
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correspond à la température à laquelle l'affinité d'un tensioactif non La figure 4 illustre la classification de tensioactifs ioniques et non.
LA STABILISATION DUNE DISPERSION : LES TENSIOACTIFS
Les tensioactifs sont des molécules possédant : - une tête hydrophile ? affinité pour l'eau LA CLASSIFICATION DES TENSIOACTIFS.
Chapitre 1 : les tensioactifs étude bibliographique
La partie hydrophile d'un tensioactif peut porter une charge négative ou positive ou à la fois positive et négative ou aucune charge [1]. 1.2 Classification
Tensioactifs à base de substances renouvelables
classification des tensioactifs à partir de l'équilibre existant entre la partie hydrophile et la partie lipophile : pour une HLB < 9 le.
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II.1.2 Classification. Les tensioactifs sont classés selon la nature de leur pôle hydrophile en quatre grandes familles : les tensioactifs anioniques
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S2 - METHODE ET TECHNOLOGIE
Nom: prénom: date:
Doc F.E/K.F : LES TENSIO-ACTIFS Page 1
LA STABILISATION D'UNE DISPERSION : LES TENSIOACTIFS CONTEXTE : Le laboratoire pour lequel vous travaillez élabore la nouvelle gamme" Vino technologie en matière de texture etVotre situation n°1 : Vous recherchez à stabiliser le mélange entre les composés lipophiles
et hydrophiles et à améliorer les propriétés des produits.OBJECTIF : Enoncer les caractéristiques et les propriétés des émulsionnants en cosmétologie.
Rappel Définition : STABILISANT ou EMULSIONNANT Cune substance naturelle ou chimique capable de réaliser un mélange stable dans le temps à partir de substances non miscibles entre elles.Annexe 1 :
Les tensioactifs sont des molécules possédant : - ĺŹ amphiphiles
REP REPRESENTATION SCHEM-ACTIF :
tête hydrophile queue lipophile POSITION DU TENSIO ACTIF DANS UNE EMULSION COMPOSEE D'UNE GRANDE QUANTITED'HUILE AVEC UNE GOUTTE D'EAU :
Source : http://antiridetpe.e-monsite.com/pages/ii-chimie-des-cosmetiques/composition-des-cremes.html
S2 - METHODE ET TECHNOLOGIE
Nom: prénom: date:
Doc F.E/K.F : LES TENSIO-ACTIFS Page 2
ACTIVITE 1
1- Indiquer les propriétés d'un tensio-actif.
- Emulsionnant - Détergent - Mouillant - Moussant2- Représenter le tensio-actif sur les schémas ci-dessous ( ) en fonction de ses affinités.
PROPRIETES :
1- EMULSIONNANTS : Ils permettent de mélanger la phase grasse et la phase aqueuse des émulsions.
2- DETERGENTS : Ils émulsionnent les salissures plus ou moins grasses fixées sur un support comme la
peau, les cheveux, les ongles et les entraînent pour les éliminer.3- MOUILLANTS : I ce qui améliore le rôle détergent du produit.
4- MOUSSANTS : Ils facilitent la formation de mousse, utilisés dans les mousses démaquillantes.
Source: http://en.wikipedia.org/wiki/Surfactant
es tensio- entre elles pour former des micelles. Les micelles entraînent les substances lipophiles qui ne sont pas (fond de teint, sébum, cellules mortes...). La substance lipophile s'insère à l'intérieur du micelle et deviennentS2 - METHODE ET TECHNOLOGIE
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Doc F.E/K.F : LES TENSIO-ACTIFS Page 3
ACTIVITE 2
1- Répondre à l'affirmation. Les tensio-actifs ioniques sont ionisables. Oui non
Justifier : Ils sont ionisés en solution aqueuse, ils sont hydrophiles.2- Indiquer les tensio-actifs utilisés dans les shampoings en fonction de leur origine.
Origine synthétique : Lauryl sulfate de sodium Origine naturelle : La saponine3- Indiquer deux intérêts d'utiliser un tensio-actif amphotère dans un produit.
- Ils sont stables aux différents pH - Ils sont doux pour la peau Annexe 2 : LA CLASSIFICATION DES TENSIOACTIFSLES TENSIOACTIFS IONIQUES
Ils sont ionisés en solution aqueuse : charge positive (+) ou négative (-) ou (+ , -).Ils sont très hydrophiles.
LES TENSIOACTIFS
ANIONIQUES
Ex: lauryl sulfate de
sodium ĺla partie hydrophile est chargée négativement (-), actif en milieu basique Propriétés : très détergents, très mouillants, très moussants mais très irritants pour les yeux. Utilisations : shampooings, produits nettoyants pour la peauLES TENSIOACTIFS
CATIONIQUES
Ex: ammonium
quaternaire ĺ la partie hydrophile est chargée positivement(+), actif en milieu acide Propriétés : très détergents, très mouillants, bon moussants, très antiseptique mais irritants pour les yeux.Utilisation : Après-shampooings
LES TENSIOACTIFS
AMPHOTERES
Ex: ester de sorbitane
ĺla partie hydrophile porte une charge négative(-) et une charge positive(+), la nature de la charge varie en fonction du pH.Une peau normale 6,5 ;
une peau sèche a un pH acide inférieur à 6,5 ; une peau grasse a un pH supérieur à 6,5. Propriétés : très doux pour la peau (produits enfants) mais moins actifs que T.A anioniques et cationiques.LES TENSIOACTIFS NON- IONIQUES
Ź Ils ne sont pas ionisables en solution aqueuse.Propriétés : bons mouillants, peu détergents et peu moussants mais non sensibles aux variations du pH.
LE La lécithine : Liquide ex(émulsion = mayonnaise)La saponine : Substance extraite de la saponaire (plante herbacée) ou du bois de Panama (arbre exotique)
Utilisée dans les shampooings
S2 - METHODE ET TECHNOLOGIE
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Doc F.E/K.F : LES TENSIO-ACTIFS Page 4
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