[PDF] Bac pro Commercialisation et Services en restauration

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Bac pro

Commercialisation et S

ervices en restauration Guillaume Tirel labellisé lycée des métiers de l'hôtellerie à vocation à ses élèves et étudiants, leur transmettre des valeurs de respect et de citoyenneté tout en leur permettant de développer leur esprit d'initiative et d'aiguiser leur sens critique. Notre ambition : allier professionnalisme et ouverture sur le monde.

237 Boulevard Raspail - 75014 Paris

] Contacts :

Tél. : +33 (0)1 44 84 19 00

Site : https://www.lyceeguillaumetirel.fr/fr/

] Réseaux sociaux : gtirelparis

Lycée Guillaume Tirel - Paris

Lycée hôtelier Guillaume Tirel - Paris

6 Raspail / 4 Raspail

]Caractéristiques de la section

Apprentissage des techniques fondamentales :

- Accueil de la clientèle, - Connaissances et commercialisation des produits, - Initiation à l'oenologie ]Public concerné Elèves issus d'une classe de 3ème ou de CAP HCR dans un établissement de l'Académie de Paris. ]Profil requis

Capacité d'adaptabilité aux exigences de la

profession (tenue, horaires ...), aptitude à la communication et au travail en équipe, bonnes pratiques des langues étrangères, notions acquises du "savoir-être" (discrétion, courtoisie, ...) ]Activités pédagogiques professionnelles Exemples de mise en situation pratique au lycée : - Commercialisation dans les restaurants d'application auprès de la clientèle, - Animation de repas à thème, de cocktails ]Poursuite d'études

Avec l'obtention du CAP commercialisation et

services en HCR, possibilité de poursuivre : - En 1ère année de BTS MHR. - en Mention Complémentaire en 1 an : Sommellerie,

Barman ...

]Projets professionnels

Chef de rang, commis barman, ...

Nos réalisations et projets :

- Acquisition de nouveaux équipements de pointe en cuisine et hôtellerie. - Investissement dans les outils numériques. - Développement de nouveaux partenariats internationaux - premier lycée hôtelier à être labellisé E3D (Ecole ou Etablissement en Démarche globale de Développement durable). - partenariat avec des associations liées au développement durablequotesdbs_dbs43.pdfusesText_43

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