CÉPAGES DANTAN
CÉPAGES D'ANTAN. COMPOSITION. Cuvée exceptionnelle élaborée à partir de trois cépages blancs très rares avec des vins d'une seule année. CÉPAGES. Arbanne.
Pinot Blanc Vrai -Trésors dAntan - Indication Géographique
Le Pinot Blanc Vrai est un cépage oublié que passion du terroir & savoir-faire font renaître. Il affectionne particulièrement ces terroirs de première côte et
Nouveau cépage pour vignes dantan
Nouveau cépage pour vignes d'antan. Un raisin expérimental et écolo à Moncel ! Par « Les Coteaux de Moncel ». Alimentation. Contact : Yves Bernardi.
LE JACQUEZ UN CEPAGE CHARGE DHISTOIRE : SON
Apr 9 2001 Paul Le Mens
ALLIANCE LOIRE
AOP Coteaux d'Ancenis. Redécouvrez les cépages rares et oubliés du Val de Loire
Carte des vins
La Grande Charte Collection 4 Cépages Raphaël & Vincent Bérêche « Reflet d'Antan » ... Ermitage Grain d'Or « Les Claives » Domaine Chappaz.
Les 7
Ces cépages perdus de la Champagne nous les avons retrouvés au sein de nos vieilles parcelles et avons décidé de recréer une parcelle d'antan
Le vignoble du département de lAisne dantan et daujourdhui
Un Laonnois tirait dans les années 60
Existent en bouteilles de 375 cl et 75 cl et *en Bag in Box de 10 L
Avec Rivages & Cépages retrouvez les saveurs d'antan ! Les vins de Saintonge
FICHE TECHNIQUE - PET NAT Rosé
Cépages : assemblage de vieux cépages hybrides de la Loire dont le vieux cépages d'antan et l'exaltation de la minéralité de nos terroirs argileux.
FICHE TECHNIQUE
PET NAT Rosé
Millésime 2021
Origine : vignes du Loudunais
Cépages : assemblage de vieux cépages hybrides de la Loire dont le Villard Noir, le Gaillard Noir ou
encore le Chambourcin et le Castel .Nature des cultures :
Vignes conduites en Agriculture Biologique n'ayant reçues aucun traitement phytosanitaire (grâce à la
résistance naturelle des cépages) ; usage de pratiques biodynamiques avec application des préparations
500 et 501 ainsi que de nombreuses tisanHV j NMVH GH SOMQPHV RUPLH ŃRQVRXGH YMOpULMQH SUrOH HPŃ"
dans un pressoir vertical.Vinification : fermentation naturelle en cuve.
Mise en bouteille en cours de fermentation à 18 grammes/L de sucres résiduels.Prise de mousse naturelle.
Dégorgement manuel après un élevage sur lattes de 6 mois minimum.Vin sans sulfites ajoutés.
Expression :
Couleur rose pâle.
Bulles fines avec grande persistance.
Nez incroyablement fin aux notes de petits fruits frais (cassis, fraise GHV NRLV".Bouche fraîche et gourmande.
Bonne acidité typique des vins issus de vieux cépages. Vin pétillant facile à boire en toute circonstance apéritive ainsi que sur vos desserts.Vous retrouverez dans ce vin tout le travail mené en biodynamie avec la préservation du fruit originel des
A consommer sans modération....
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