La résilience organisationnelle des entreprises dans les secteurs PDF

GUIDE PRATIQUE

04/01/2021 Le CSMOTA remercie chaleureusement le comité sectoriel de main d'œuvre de l'industrie des ... Outil 78 – Calcul du taux d'absentéisme.

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pour les entreprises du secteur de l'aménagement forestier 10.3 Les facteurs de l'absentéisme . ... Le calcul du taux d'absentéisme s'avère un outil.

Opérateur ou opératrice déquipements de fabrication de produits

Emploi-Québec à partir de la norme professionnelle du métier d'opérateur ou opératrice effectuer des règles de trois

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CSMOTA demande au Groupe AGÉCO de mettre à jour le diagnostic sectoriel d'abattage et de transformation des viandes et de la volaille au Québec.

La résilience organisationnelle des entreprises dans les secteurs

conditions de travail sont une préoccupation omniprésente selon le CSMOTA (2010). leur taux de roulement et d'absentéisme et de maintenir une certaine ...

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Un engagement collectif pour maintenir et rehausser les

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Leviers obstacles et répertoire de laction syndicale sur la charge de

Le calcul de la charge de travail et de l'intensité . À première vue ceci semble logique puisque lorsque le taux d'accidents d'une entreprise.

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Lignes directrices pour la réalisation danalyses du cycle de vie

CSMOTA Comité Sectoriel de Main d'Œuvre en Transformation Alimentaire légumes se fait suivant le pourcentage (%) de fruits ou légumes présent dans le ...

UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À MONTRÉAL

LA RÉSILIENCE ORGANISATIONNELLE DES ENTREPRISES DANS LES SECTEURS SAISONNIERS ET AGROALIMENTAIRES EN LIEN AVEC L'EMBAUCHE DES TRAVAILLEURS

ÉTRANGERS TEMPORAIRES

MÉMOIRE

PRÉSENTÉ

COMME EXIGENCE PARTIELLE

DE LA MAÎTRISE EN SCIENCES DE LA GESTION

PAR

EMMANUELLE OSTIGUY

NOVEMBRE 2013

UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À MONTRÉAL

Service des bibliothèques ·

Ayertlsseaient

La diffusion de ce mémoire se fait dans le' respect des droits de son auteur, qui a signé le formulaire Autorisation de reproduire. et de diffuser un travail de recherche de cycles (SDU-522 -Rév .01-2006). Cette autorisation. stipule que <l'Université du Québec à Montréal à reproduire, diffuser, prêter, distribuer ou vendre dea

copies de. [son] travail de recherche à dea flna non commerciales sur quelque support que ca soit, y compris l'Internet Cette licence et cette autorisation n'entrainent pas une

renonciation de Da] part [de l'auteur] à [ses] droits moraux ni à [ses] droits de propriété

intellectuelle. Sauf ententé contraire, [l'auteur] conserve la liberté de diffuser et de commercialiser ou non ce travail dont [il] possède un exemplaire .. )f

REMERCIEMENTS

D'abord, je tiens à remercier Sylvie Gravel, ma directrice de recherche, pour son soutien intellectuel et financier. Son encadrement, ses conseils, ses encouragements et son dévouement m'ont permis de grandir à travers le processus d'apprentissage et de rédaction de ce mémoire. Je la remercie, avec toute ma gratitude, d'avoir cru en moi et de m'avoir offert cette opportunité de travailler avec elle. Je me considère choyée d'avoir bénéficié de son savoir. Merci à mon père de m'avoir appuyée dans mon cheminement, de m'avoir soutenue financièrement et d'avoir acquitté mes frais de scolarité. Je tiens également à remercier la conjointe de mon père ainsi que ma soeur d'avoir pris le temps de lire et de commenter certaines révisions préliminaires de ce mémoire.

Enfin, je remercie mon conjoint qui a

su m'apporter tout le réconfort et l'amour dont j'avais besoin tout au long de ce parcours intellectuel. Merci à vous tous de m'avoir toujours supportée et encouragée à persévérer. IV

TABLE DES MATIÈRES

LISTE DES FIGURES ..................................................................................................................... x

LISTE DES TABLEAUX ................................................................................................................. xi

LISTE DES ABRÉVIATIONS, SIGLES ET ACRONYMES ................................................................ xiiii

RÉSUMÉ .................................................................................................................................... vx

INTRODUCTION ......................................................................................................................... 1

CHAPITRE 1

RECENSION DES ÉCRITS ............................................................................................................. 4

1.1 Pénurie de main-d'oeuvre ............................................................................................... 5

1.1.1 Pénurie de la main-d'oeuvre et rareté de la main-d'oeuvre ................................. 5 1.1.2

Contexte actuel au Québec .................................................................................. 6

1.1.3 Ampleur de la pénurie de main-d'oeuvre ............................................................. 7

1.1.4 Importance de l'emploi saisonnier ....................................................................... 9

1.1.5 Solutions proposées ........................................................................................... 10

1.2 Travailleurs étrangers tempo ra ires (TÉT) ..................................................................... 15

1.2.1

Description des programmes ............................................................................. 15

1.2.2 Effets de l'embauche sur les TÉT, leur famille et leur communauté dans le pays d'origine et dans la communauté d'accueil ............................................... 22

1.2.3 Conditions de vie des TÉT.. ................................................................................. 27

1.2.4 Conditions de travail des TÉT ............................................................................. 29

1.3 Contradictions entre la politique d'immigration temporaire des travailleurs et

la pénurie chronique de la main-d'oeuvre dans les secteurs de l'agriculture, de l'horticulture ornementale, de la transformation alimentaire et des services de v

lessive ........................................................................................................................... 34

1.3.1 Critères d'admission des TÉT peu qualifiés comme résidents permanents ....... 36

1.4 Questions de recherche .......

......................................................................................... 37

CHAPITRE Il

CADRE CONCEPTUEL ............................................................................................................... 40

2.1 Origine du concept de résilience .................................................................................. 40

2.2 Adaptation du concept de la résilience à la gestion ..................................................... 42

2.3

Applications du concept de résilience organisationnelle ............................................. 45

2.4 Adaptation du cadre

conceptuel de la résilience organisationnelle ............................ 45

2.4.1 Événements

latents et accélérateurs à la crise vécus par les entreprises saisonnières des secteurs de l'agriculture, de l'horticulture ornementale, de la transformation alimentaire et des services de lessive ................................... 47

2.4.2 Menaces subies par

l'organisation ..................................................................... 48 2.4.3

Valeur de l'erreur ............................................................................................... 49

2.4.4

Flexibilité ............................................................................................................ 50

2.4.5 Dimensions complémentaires à la résilience organisationnelle :capacité

d'anticipation et évaluation de l'efficience ........................................................ 50

2.5 Modèle d'analyse de la résilience organisationnelle retenu pour ce mémoire ........... 51

2.6

Variables à l'étude ........................................................................................................ 53

CHAPITRE Ill

CADRE MÉTHODOLOGIQUE .................................................................................................... 56

3.1 Stratégie et devis de recherche .................................................................................... 56

3.2

Population à l'étude et échantillon .............................................................................. 57

3.3

Stratégie de sollicitation ............................................................................................... 58

3.4 Cueillette de données ................................................................................................... 59

3.5 Règles éthiques ............................................................................................................. 61

3.6

Validité interne et externe ............................................................................................ 62

3. 7 Analyse des résultats .................................................................................................... 62

CHAPITRE IV

RÉSULTATS .............................................................................................................................. 64

4.1 Condition latente: les difficultés de recrutement de la main-d'oeuvre (le

dimension de la résilience organisationnelle) .............................................................. 66

4.1.1

Conditions pénibles de travail ............................................................................ 66

4.1.2

Caractère saisonnier de l'emploi ........................................................................ 68

4.1.3

Rémunération ..................................................................................................... 70

4.1.4 Faible reconnaissance sociale des emplois saisonniers ..................................... 71

4.1.5 Vieillissement de la main-d'oeuvre ..................................................................... 72

4.1.6 En bref ................................................................................................................ 72

4.2 Facteurs aggravant le problème de pénurie de la main-d'oeuvre (2e

dimension de la résilience organisationnelle) .............................................................. 73

4.2.1

Ambition des travailleurs locaux ........................................................................ 73

4.2.2

Manque de loyauté des travailleurs ................................................................... 75

4.2.3

Taux de roulement élevé .................................................................................... 77

4.2.4

Problèmes de comportement ............................................................................ 78

VII

4.2.5 En bref ................................................................................................................ 80

4.3 Menaces subies par l'organisation (3e dimension de la résilience organisationnelle). 81

4.3.1 Survie de

l'entreprise ......................................................................................... 81

4.3.2 Respect du carnet de commandes .........

............................................................ 83

4.3.3 Perte d'une part de marché ............................................................................... 84

4.3.4

Perte identitaire de l'organisation ..................................................................... 85

4.3.5 En bref ................................................................................................................ 85

4.4 Analyse des solutions (4e dimension de la résilience organisationnelle) ..................... 86

4.4.1 Embauche des

TÉT.. ............................................................................................ 86

4.4.2 Automatisation des procédés

............................................................................. 90

4.4.3 Amélioration des pratiques de gestion des ressources humaines ..................... 92

4.4.4 Embauche d'étudiants ou de jeunes finissants .................................................. 94

4.4.5 Agence de

location de main-d'oeuvre ................................................................ 95 4.4.6 Amélioration des programmes gouvernementaux d'employabilité de la main- d'oeuvre saisonnière ........................................................................................... 96

4.4.7 Embauche de

travailleurs d'autres régions ........................................................ 99

4.4.8 Embauche de

travailleurs immigrants résidents .............................................. 100 4.4.

9 Embauche de nouveaux retraités

..................................................................... 100

4.4.10En Bref .............................................................................................................. 101

4.5 Valeur de l'erreur (Se dimension de la résilience organisationnelle) ......................... 102

4.5.1 Gestion des ressources humaines (GRH) ......................................................... 103

4.5.2 Gestion administrative pour l'embauche des TÉT ............................................ 106

4.5.3 Gestion de la diversité ...................................................................................... 109

VIII

4.5.4 En Bref .............................................................................................................. 112

4.6 Capacité d'anticipation des organisations (6e dimension de la résilience organisationnelle)

....................................................................................................... 112

4.6.1

Croissance de l'entreprise ................................................................................ 113

4.6.2

Diversification des pays d'embauche des TÉT.. ................................................ 114

4.6.3

En bref .............................................................................................................. 116

4.7 Évaluation de l'efficacité de la solution retenue, soit l'embauche des TÉT (7e

dimension de la résilience organisationnelle) ............................................................ 117

4.7.1

Rétention des travailleurs ................................................................................ 117

4.7.2

Motivation des travailleurs .............................................................................. 119

4.7.3 Frais encourus par les employeurs pour l'embauche des TÉT ......................... 120

4.7.4 Qualités des travailleurs ................................................................................... 122

4.7.5

Productivité des travailleurs ............................................................................. 124

4.7.6

Coûts moyens de l'heure des TÉT .................................................................... 125

4.7.7

Économies effectuées par la venue de TÉT.. .................................................... 126

4.7.8

En bref .............................................................................................................. 127

CHAPITRE V

DISCUSSION ........................................................................................................................... 128

CONCLUSION ......................................................................................................................... 136

ANNEXE 1

TABLEAU

SYNTHÈSE DES SITUATIONS DES ORGANISATIONS ............................................... 138

ANNEXE 2

GRILLE D'ENTREVUE .............................................................................................................. 139

ANNEXE 3

FORMULAIRE DE CONSENTEMENT ....................................................................................... 143

ANNEXE 4

CERTIFICAT D'ÉTHIQUE ......................................................................................................... 152

ANNEXE 5

CODIFICICATION AVEC LE SYSTÈME DE NOEUDS DANS LE LOGICIEL NVIVO DU PROJET

INITIAL ................................................................................................................................... 153

BIBLIOGRAPHIE ..................................................................................................................... 160 1

LISTE DES FIGURES

Figure Page

2.1 Modèle d'analyse de Koninckx et Teneau : Le cycle de vie de la crise 00000000000000000000000000 444

2.2 Cadre conceptuel de la résilience organisationnelle adapté aux petites entreprises qui embauchent

des travailleurs saisonniers. ooooooooooooooooooooooooooooooOOooOOOOOOOOOOOOooOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 46

2.3 Modèle d'analyse de la résilience organisationnelle dans les organisations embauchant

des

TÉT .......... oo.oooooo·······oo··oo···oo···oooooooo·····oo···········oo····oo···oooo···oo····oo··oo·····oo·•oo··•oooo•••oo

•·oo·· 522

3.1 Répartition des répondants

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo 60

LISTE DES TABLEAUX

Tableau Page

Tableau

1.1 Synthèse des différences entre les deux programmes d'embauche des

travailleurs étrangers temporaires : PTAS et PTÉT ............................................................ 22

AMT CAQ CDPDJ

CIÉR

CIC CNP CNT CSMO

CSMOTA

CSST

FAR MS

FCCQ FERME

LISTE DES ABRÉVIATIONS, SIGLES ET ACRONYMES

Avis relatif au marché du travail

Certificat d'acceptation du Québec

Commission

des droits de la personne et des droits de la jeunesse Comité inter institution d'éthique de la recherche

Citoyenneté

et Immigration Canada

Classification nationale des professions

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[PDF] La résilience organisationnelle des entreprises dans les secteurs

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ÉTRANGERS TEMPORAIRES

MÉMOIRE

PRÉSENTÉ

COMME EXIGENCE PARTIELLE

DE LA MAÎTRISE EN SCIENCES DE LA GESTION

EMMANUELLE OSTIGUY

NOVEMBRE 2013

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Ayertlsseaient

REMERCIEMENTS

Enfin, je remercie mon conjoint qui a

TABLE DES MATIÈRES

CHAPITRE 1

1.1 Pénurie de main-d'oeuvre ............................................................................................... 5

1.1.3 Ampleur de la pénurie de main-d'oeuvre ............................................................. 7

1.1.4 Importance de l'emploi saisonnier ....................................................................... 9

1.1.5 Solutions proposées ........................................................................................... 10

1.2 Travailleurs étrangers tempo ra ires (TÉT) ..................................................................... 15

1.2.3 Conditions de vie des TÉT.. ................................................................................. 27

1.2.4 Conditions de travail des TÉT ............................................................................. 29

1.3 Contradictions entre la politique d'immigration temporaire des travailleurs et

1.4 Questions de recherche .......

CHAPITRE Il

2.1 Origine du concept de résilience .................................................................................. 40

2.2 Adaptation du concept de la résilience à la gestion ..................................................... 42

2.4 Adaptation du cadre

2.4.1 Événements

2.4.2 Menaces subies par

2.4.5 Dimensions complémentaires à la résilience organisationnelle :capacité

2.5 Modèle d'analyse de la résilience organisationnelle retenu pour ce mémoire ........... 51

CHAPITRE Ill

3.1 Stratégie et devis de recherche .................................................................................... 56

3.4 Cueillette de données ................................................................................................... 59

3.5 Règles éthiques ............................................................................................................. 61

3. 7 Analyse des résultats .................................................................................................... 62

CHAPITRE IV

4.1.4 Faible reconnaissance sociale des emplois saisonniers ..................................... 71

4.1.5 Vieillissement de la main-d'oeuvre ..................................................................... 72

4.1.6 En bref ................................................................................................................ 72

4.2.5 En bref ................................................................................................................ 80

4.3 Menaces subies par l'organisation (3e dimension de la résilience organisationnelle). 81

4.3.1 Survie de

4.3.2 Respect du carnet de commandes .........

4.3.3 Perte d'une part de marché ............................................................................... 84

4.3.5 En bref ................................................................................................................ 85

4.4 Analyse des solutions (4e dimension de la résilience organisationnelle) ..................... 86

4.4.1 Embauche des

4.4.2 Automatisation des procédés

4.4.3 Amélioration des pratiques de gestion des ressources humaines ..................... 92

4.4.4 Embauche d'étudiants ou de jeunes finissants .................................................. 94

4.4.5 Agence de

4.4.7 Embauche de

4.4.8 Embauche de

9 Embauche de nouveaux retraités

4.4.10En Bref .............................................................................................................. 101

4.5 Valeur de l'erreur (Se dimension de la résilience organisationnelle) ......................... 102

4.5.1 Gestion des ressources humaines (GRH) ......................................................... 103

4.5.2 Gestion administrative pour l'embauche des TÉT ............................................ 106

4.5.3 Gestion de la diversité ...................................................................................... 109

4.5.4 En Bref .............................................................................................................. 112

4.7.4 Qualités des travailleurs ................................................................................... 122

CHAPITRE V

ANNEXE 1

TABLEAU

ANNEXE 2

ANNEXE 3

ANNEXE 4

ANNEXE 5

LISTE DES FIGURES

Figure Page

2.1 Modèle d'analyse de Koninckx et Teneau : Le cycle de vie de la crise 00000000000000000000000000 444

2.3 Modèle d'analyse de la résilience organisationnelle dans les organisations embauchant

3.1 Répartition des répondants

LISTE DES TABLEAUX

Tableau Page

Tableau

1.1 Synthèse des différences entre les deux programmes d'embauche des